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威海的小吃?

2022年09月10日 03:07:1380

1. 威海比較出名的小吃是桃酥,雖然各地都有,但是威海的比較美味。

2. 豬耳朵面:文登、乳山名吃。分別和麥面及薯面,用麥面包薯面,搟薄餅,切成面條,兩層白夾一層黑。煮熟澆上海味鹵汁。   
3. 媳婦餅:文登名吃。主要原料:白面、雞蛋、豬油、白糖,餅做得要厚,要香,要甜,吃了長(zhǎng)勁。原是女方出嫁放在箱底帶到婆家送給新郎的“體己干糧”,俗稱(chēng)“媳婦餅”。
4. 較便宜的有辣炒蛤、涼拌海蜇皮、蒸蝦蒸蟹蒸貝類(lèi)海鮮。較貴的有溫拌海螺。海參鮑魚(yú)海膽什么的也算不上小吃了。 
5. 盛家火燒:榮成風(fēng)味小吃。講究三把火就得熟,故又名“三把火火燒”。剛出爐的火燒,一面酥脆,一面柔軟,中間白中透黃,層次分明。吃時(shí)不粘口,不噎人,吃過(guò)之后不覺(jué)得口干。   
6. 七珍煮羹:威海名吃。湯白,純系山中野珍,有七彩之色,堪為湯中佳品。據(jù)傳全真派創(chuàng)始人王重陽(yáng)于金大定十六年來(lái)到昆崳山南麓的圣經(jīng)山,收下了七位弟子,后稱(chēng)“北七真人”。七真人每人愛(ài)吃的一種山珍,傳入民間,七種山珍放在一起煮,即為“七珍煮羹”。
7. 起糕:文登、乳山名吃。把薯面放于瓦盆中,細(xì)細(xì)灑水,反復(fù)攪拌,和勻后放鍋內(nèi)大火蒸,切成方塊吃。由于太好吃,吃得快,容易噎人,故又稱(chēng)“噎煞狗”。一般要配著稀飯食用。

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