佛教認為荷花長(cháng)在泥中，不受泥的污染，很香很凈，說(shuō)明菩薩是在生與死的煩惱中誕生的。而從生與死的煩惱中，也就有了“蓮藏世界”的含義。
根據佛教的說(shuō)法，蓮花是佛陀居住的“凈土”。所以蓮花成為了佛教的象征。一位菩薩坐在蓮花上。在佛教中，蓮花包括不同種類(lèi)的蓮花和睡蓮。只有大乘佛站著(zhù)蓮花。
在佛教和印度教中，蓮花象征著(zhù)圣潔和不朽。印度的國花是蓮花。印度蓮花主要有七種，因此被稱(chēng)為“七寶蓮花”。
事實(shí)上，七朵蓮花中只有兩朵是蓮花，白蓮（芬托里）和紅蓮（蓬帕杜）。其他五種都是睡蓮。
在植物學(xué)中，蓮花也被稱(chēng)為蓮花。印度是佛教的發(fā)祥地，蓮花是佛教經(jīng)書(shū)中經(jīng)常提到的象征和吉祥物。荷花出泥而不染，凈身自處，與佛教倡導的人格世界有關(guān)。蓮花在印度被認為是尊嚴的神圣象征，因為它代表著(zhù)來(lái)自印度的佛教。
擴展資料：
在中國古代，有春天疊梅，秋天收蓮花的民間傳統。自古以來(lái)，中國人就把蓮子視為一種珍貴的食物。如今，蓮子仍然是一種優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養食品。許多地方專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)蓮子。蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞水果。荷葉、荷花、蓮花雄蕊等也是中國人喜愛(ài)的藥食。可見(jiàn)荷花飲食文化豐富多彩。
傳統蓮子粥、蓮心、蓮子粉、蓮藕肉片、蓮葉蒸肉、蓮葉粥等。茶葉作為茶葉的替代品，并作為包裝材料。
地下干的蓮花生長(cháng)在淤泥，可以入侵有毒材料，因為表皮組織的蓮藕是特殊和關(guān)閉和含有單寧在皮膚下，有一定的塊或吸收有毒物質(zhì)能力，由于有毒物質(zhì)更多的堅持在表皮上或滲透表皮。吃蓮藕時(shí)要把皮剝掉，以防止有毒物質(zhì)也吃進(jìn)肚子里。
飲食文化與食療養生主要講哪些內容
全世界的飲食文化異彩紛呈，中國的飲食文化深厚廣博。我國的飲食文化可以從時(shí)代與技法、地域與經(jīng)濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進(jìn)行分類(lèi)。涉及到食源的開(kāi)發(fā)與利用、食具的運用與創(chuàng )新、食品的生產(chǎn)與消費、餐飲的服務(wù)與接待、餐飲業(yè)與食品業(yè)的經(jīng)營(yíng)與管理，以及飲食與國泰民安、飲食與文學(xué)藝術(shù)、飲食與人生境界的關(guān)系等諸方面。
食療養生，是中國人的一種傳統習慣。在我國各個(gè)民族和地域，食療文化源遠流長(cháng)，經(jīng)過(guò)食療這種長(cháng)遠的養生行為，人們達到調理身體，強壯體魄的目的。
印度人吃肉
除了印度恒河之外，印度的飲食習慣也是讓人費解的，印度人喜歡吃手抓飯卻從不喜歡洗手。印度很多人都是有著(zhù)自己信仰的宗教，所以大多數人都是吃素的，吃肉的人都很少。就拿印度的一個(gè)宗教種族婆羅門(mén)來(lái)說(shuō)吧，信奉這一宗教的人，一輩子只能吃蔬菜而不能吃肉。而且去印度旅游，很多印度餐廳門(mén)口都會(huì )寫(xiě)明店內沒(méi)有牛肉，也不提供豬肉。
其實(shí)印度也并不是所有的人都是不吃肉的，只是大部分人不吃豬肉和牛肉而已，比如雞肉鴨肉印度人都是可以吃的。印度人對于魚(yú)肉也很挑剔，因為在印度恒河里面捕撈的魚(yú)不允許在市面上售賣(mài)，也是不允許吃的，因為在印度人的心中很合適非常神圣的，恒河水里的魚(yú)同樣也是非常神圣的，甚至很多印度人每天都會(huì )往河里投撒食物，用來(lái)喂這些魚(yú)。所以這也導致了我們現在所看到印度恒河里面魚(yú)泛濫的事件，漸漸的，印度恒河里面的魚(yú)也成為了當地的一種災難。
或許對于印度人來(lái)說(shuō)不吃那里面的魚(yú)，是因為心中的信仰，而對于我們中國或者是外國友人來(lái)講的話(huà)，恒河里面的魚(yú)是沒(méi)有人敢吃的。