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    杭州人早上喜歡吃什么?

    2022年07月19日 03:13:32850

    具體的早餐品種有片兒川、過(guò)橋米線(xiàn)、豆漿油條、包子、泡飯、蛋餅、牛肉粉絲、面包,種類(lèi)繁多,應該是按個(gè)人口味來(lái)選擇的。

    【浙江人的主要飲食習慣】

    浙江人的口味以滑嫩爽口、糯而不膩、清淡純鮮為主,酸辣次之。

    主食以米為主,輔以玉米、番薯等雜糧,部分地區且有一日四餐的習慣。

    飲食習慣具有本地特色且多樣,湖州、嘉興一帶人,喜吃魚(yú)、蝦、黃鱔;東陽(yáng)等地喜食烏龜肉;海鹽一帶喜食“東坡肉”;金華地區喜食火腿和風(fēng)肉;杭州一帶喜食天目筍和蝦蟆;溫州沿海地區有生食魚(yú)鮮的習慣。

    浙江人一般口味喜清淡,愛(ài)甜食。主食大米,喜食新鮮蔬菜。浙江寧波、舟山地區臨海,家家喜吃魚(yú)蝦海味。天臺山區產(chǎn)雜糧,故每日以面食為主,食米次之。麗水人愛(ài)吃腌蘿卜根。泰縣人在夏至時(shí)有吃“時(shí)果”的習俗(即是把新采來(lái)的豌豆煮熟用糖拌而食之)。

    杭州飲食的特點(diǎn)與自然原因和人文原因的關(guān)系(簡(jiǎn)單一點(diǎn))

    首先,看一下自然原因形成的飲食文化特點(diǎn)。杭州地處江南水鄉,氣候溫和,當地人飲食口味偏清淡,平日喜食魚(yú)蝦。干凈的水鄉、溫潤的氣候決定了杭幫菜肴注重原汁原味,烹飪時(shí)輕油膩輕調料,口味純美,色、香、味俱全。雅致的自然環(huán)境,決定了杭州菜的精致和新鮮,杭州菜在制作時(shí)都會(huì )選用最新鮮的菜,而且制作過(guò)程十分精細,并且杭州人十分注意營(yíng)養,做的菜都是力求營(yíng)養最大化,而且鮮嫩不油膩。“欲把西湖比西子,淡妝濃抹總相宜。”就是杭州飲食文化與大自然的完美結合,杭州菜無(wú)論清新淡雅還是濃墨重彩,都是味道新鮮自然,回味悠長(cháng)。
    第二,杭州人文原因形成的飲食文化特點(diǎn)。杭州之名,不僅盛于“杏花春雨江南”的旖旎風(fēng)光,更重于文風(fēng)熾盛、人文彪炳,厚重的千年文脈,造就了燦若繁星的風(fēng)雅錢(qián)塘。行走在這座城市,腳下的一塊磚,頭頂的一片瓦,都有可能承載著(zhù)一段翰墨飄香的歷史。在了解杭州的風(fēng)土人情中,我們可以體味到這座城市的精致、和諧和大氣。杭州的餐廳、茶館,環(huán)境裝飾的華美或古樸,“食不厭精、膾不厭細”的杭州菜肴與茶點(diǎn)講究色、香、味、美、鮮,服務(wù)的細致周到,都無(wú)不透出精致的味道、和諧的氣息,而大氣、開(kāi)放,更是杭州飲食文化無(wú)處不在的品質(zhì)。

    姜秀燦是什么電視劇?

    姜秀燦是電視劇《幸福的面條》中的人物。

    《幸福的面條》以面條為故事主線(xiàn),獨具匠心地用食物闡述愛(ài)情和人生真諦,主打溫情勵志偶像風(fēng),將亞洲最傳統的面條文化用最炫、最時(shí)尚的方式包裝,又融入凄美曲折的愛(ài)情故事,堪稱(chēng)舌尖上的“甜蜜”盛宴。該劇由浙江華策影視股份有限公司攝制,是中國首部體現飲食文化的時(shí)尚勵志偶像劇。

    姜秀燦是中國首席飲食集團董事長(cháng)張林的私生子,從小在韓國孤兒院長(cháng)大,因一次比賽贏(yíng)得了可以去杭州找爸爸的機會(huì )。為了尋親并完成自己的成為面條大師的夢(mèng)想,秀燦來(lái)到中國杭州,善良而又陽(yáng)光幽默的他在歷盡艱難之后不僅找回親情收獲了愛(ài)情,還成功開(kāi)發(fā)出了“幸福的面條”。

    求杭州最具有特色的三個(gè)美食,也有資料圖片可尋,謝謝。 急急急

    推“西湖醋魚(yú)”是杭州名菜中的看家菜。如今烹制西湖醋魚(yú)最為有名的是孤山南麓的百年老店“樓外樓”。西湖醋魚(yú),又稱(chēng)叔嫂傳珍,傳說(shuō)是古時(shí)嫂嫂給小叔燒過(guò)一碗加糖加醋的魚(yú)而來(lái)的。選用體態(tài)適中的草魚(yú),最好先在清水氽熟,要掌握火候。裝盤(pán)后淋上糖醋芡汁。成菜色澤紅亮,肉質(zhì)鮮嫩,酸甜可口,略帶蟹味。
    其次“杭州醬鴨”選用當年飼養成熟的肥壯鴨子,經(jīng)先腌后醬精心制作而成,其肉色棗紅,芳香油潤,富有回味,是一道佐酒佳肴。鴨子先腌后醬,肉色棗紅,芳香油潤,咸中帶鮮,富有回去味,是杭州傳統的風(fēng)味名菜。
    再有“干炸響鈴”它系用優(yōu)質(zhì)豆腐皮裹入里脊肉末,切成寸段,油炸而成。若裹入筍末、香菇末及馬鈴薯泥,則成為素食者喜愛(ài)的“素響鈴”。
    “東坡肉”以薄皮嫩肉用名酒燜制此菜,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而形不碎,香糯而不膩口,是杭州傳統名菜。

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