似乎英國(guó)人在世界上不以它的飲食聞名。
英國(guó)最有名的就是炸魚(yú)加薯?xiàng)l了！這道似乎普通的食物卻被英國(guó)人視為“國(guó)寶”，甚至被評(píng)為最能代表英國(guó)的特產(chǎn)。
另外英國(guó)家庭比較喜歡自己烤雞。
英國(guó)美食有哪些呢?
英國(guó)美食有：哈吉斯（Haggis），惠靈頓牛排（Beef Wellington），維多利亞女王蛋糕 （Victoria Sponge），司康餅(Scone)。
被稱(chēng)為蘇格蘭國(guó)菜的哈吉斯絕對(duì)可以讓你大開(kāi)眼界。這道菜以羊胃、羊心、羊肺、羊肝等羊雜碎為主要原料，將羊的胃掏空，在其中放入羊雜碎、燕麥、洋蔥、調(diào)味料煮制而成。哈吉斯的口感濃郁，如果你去了英國(guó)很多人都會(huì)向你推薦這道菜。
惠靈頓牛排作為英格蘭最著名的一道高級(jí)菜肴，你一定聽(tīng)過(guò)它響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?hào)。首先在牛排外包圍一層鵝肝醬，接著包裹上帕爾瑪火腿，最后放置油酥中烤制。
維多利亞女王蛋糕又稱(chēng)維多利亞海綿蛋糕。據(jù)說(shuō)維多利亞女王因丈夫過(guò)世而悲痛欲絕，過(guò)著隱居生活。一年后為迎接女王恢復(fù)辦公，其丈夫的前秘書(shū)在茶會(huì)上特別準(zhǔn)備了這個(gè)蛋糕，因而得名。它是世界上第一種不用酵母發(fā)酵的蛋糕，因其中間有一層夾心，故又名維多利亞三明治蛋糕。
司康餅是英國(guó)奶油下午茶的必備主角，是西方世界的代表點(diǎn)心之一，其香醇的口感也受到了許多亞洲國(guó)家的青睞。傳統(tǒng)的司康餅以燕麥為主要材料，至今大多數(shù)司康餅以面粉為主要原料。既有甜口又有咸口，受眾非常廣泛。
英國(guó)美食特點(diǎn)：
英國(guó)人一般較喜愛(ài)的烹飪方式有：燴、燒烤、煎和油炸。對(duì)肉類(lèi)、海鮮、野味的烹調(diào)均有獨(dú)到的方式；對(duì)牛肉類(lèi)有特別的偏好，如燒烤牛肉，在食用時(shí)不僅附上時(shí)令的蔬菜、烤土豆；在佐料的使用上喜好奶油及酒類(lèi)；在香料上喜好肉寇、肉桂等新鮮香料。
英國(guó)餐館中所供應(yīng)的餐點(diǎn)種類(lèi)繁多，有果汁、水果、蛋類(lèi)、肉類(lèi)、麥粥類(lèi)、面包、果醬及咖啡等。時(shí)下所流行的下午茶也是傳來(lái)自于英國(guó)，其較知名的有維多莉亞式，內(nèi)容包括各式小點(diǎn)、松糕、水果撻及三明治等。
