1，飲食文化博大精深，有著(zhù)悠久的歷史，所以文化的內涵可以首先挖掘出來(lái)，例如菜名的來(lái)歷，或者這道菜怎么做出來(lái)的，有什么典故。這樣可以吸引人們更多的關(guān)注飲食。
2，民以食為天，中國人可以說(shuō)是世界上最重視飲食的國家，中國菜品之多.種類(lèi)之繁，各大菜系都有特色的手藝，色.香.味.美，更體現出了中國的飲食文化。但為什么現在垃圾食品當道，快餐事業(yè)鼎盛？由于社會(huì )節奏變快，越來(lái)也多的人覺(jué)得做菜很麻煩，也虧時(shí)間，喜歡出去吃，并且向麥當勞.肯得雞更搶占了小孩的市場(chǎng)，中國的新一代就被垃圾文化吸引了。所以我覺(jué)得可以把一些簡(jiǎn)便快捷的小吃讓人們學(xué)習制作，激發(fā)興趣。對于工作緊張的人，可以用符合中國式的快餐，最少在營(yíng)養方面有保證。
3，國家必須積極宣傳，中國的飲食文化在某些方面已經(jīng)是和世界頂尖的地位，那味道可以打敗所有在飲食方面的敵人。各種國際性飲食大賽必不可少，國類(lèi)也可以舉辦飲食聯(lián)賽，各大菜系爭相過(guò)招，共同進(jìn)步，讓人們更多的了解。
暫時(shí)就有這些，也希望中國飲食文化的前景能更美好。
中國文化靠什么傳播最得力？難道靠美食？
隨著(zhù)社會(huì )和科學(xué)技術(shù)的日新月異，文化傳播的途徑也越來(lái)越多，例如：互聯(lián)網(wǎng)傳播、商貿傳播、教育傳播，最得力的傳播就是教育傳播和互聯(lián)網(wǎng)傳播，美食傳播也是文化傳播的一個(gè)重要組成部分。美食不但可以傳播文化，還可以傳承歷史文化。人們通過(guò)美食可以了解當地的民族風(fēng)情、歷史典故。
美食文化跟隨著(zhù)中國走過(guò)了五千年的發(fā)展文明史，從茹毛飲血到現在的八大菜系，從宮廷貴族到市井百姓，從各大節日到日常生活，從禮儀孝道到和諧外交，美食文化貫穿其中，它展現的不僅僅是一道美食，一道菜肴，它展現的是中國傳統文化的博大精深。
如何弘揚中國的飲食文化？
中國的飲食文化歷史悠久，每個(gè)地區都有屬于自己的特色飲食，中國飲食文化分為生食、熟食、自然烹飪、科學(xué)烹飪4種方式，而且中國飲食講究“色、香、味”俱全。中國地大物博，人口眾多有許多風(fēng)格的飲食，而且以地域為名還有幾大菜系。而且中國的飲食品相都很好，讓別人一看就覺(jué)得很美味的感覺(jué)。
那中國的飲食文化該如何弘揚呢？首先以各個(gè)地區為名舉辦各種美食節，歡迎全國各地以及外國友人來(lái)參加，品嘗各種美食，舉辦飲食文化沙龍等等。
還有就是充分利用網(wǎng)站新聞媒介等方式宣傳飲食，做到有圖片有資料讓更多的人關(guān)注中國飲食。
最后就是多多發(fā)展中國飲食文化的產(chǎn)業(yè)鏈，將各地特色的飲食通過(guò)各種渠道銷(xiāo)售出去，集物流，生產(chǎn)，加工，銷(xiāo)售為一體的飲食鏈。
滿(mǎn)漢全席，舌,尖上的中國，紅樓夢(mèng)中的每一桌飯都直得我們好好研究。中國的飲食文化南東西北不相問(wèn)，區域不同飯食根夲不一樣。少一數一民族文化的吃，也不一樣。海陸的吃食也大有來(lái)頭。比如，民間吃的糯米糕，具說(shuō)慈喜當時(shí)落難在山西運城，八國聯(lián)軍進(jìn)軍中國時(shí)。有戶(hù)人家給她吃了些糯米糕。當時(shí)還有一樣炒碗豆。她后來(lái)進(jìn)朝常提這兩樣飯，后來(lái)叫朝中宮廳里的給她做榚。并把這種飯推廣到民間。山西人常吃的錢(qián)錢(qián)飯，毛主席很愛(ài)吃。錢(qián)錢(qián)就是黃豆煮一下用石頭上敲成片片的。民間的好多飲食都非常有意義有營(yíng)價(jià)質(zhì)。現在土地污染厲害有些失去了原計原味。
