油茶面始創(chuàng )于河南。現在我國大部分地區都有，且風(fēng)味各不相同。
主要食材：小麥粉145克，食用油15克，果仁15克。
配料：花生20克，芝麻10克，果脯15克。
做法：
1、清鍋炒面，重點(diǎn)是總是翻炒，炒的均勻為上，用面鏟將面球打散。先大火后小火。
2、等面炒熟的時(shí)候，倒到面板上，用搟面杖把面再搟一下，為了把細小的面球搟成面喲。
3、鍋內放油（牛油，雞油，黃油，豆油都可以）油七成熟時(shí)將面放進(jìn)油中，翻炒，至油溶于面中出鍋。
4、將油茶面平攤于干凈的面板上，盡量攤薄，使其散熱，如堆在一起面可能會(huì )因余熱變糊。
5、另炒香芝麻（也可以加其它的堅果類(lèi)，如花生碎，核桃碎，葵花籽等）拌在炒面里。
6、吃的時(shí)候可以加糖喝甜味油茶，也可以加入適量調料及食鹽和咸味油茶，依據個(gè)人口味而定。
油茶是哪個(gè)民族的特色小吃？
打油茶
打油茶亦稱(chēng)“吃豆茶”。侗族傳統待客食品。流行于湖南、貴州、廣西等地。用油炸糯米花、炒花生或浸泡的黃豆、玉米、炒米和新茶配制成。有的還加蔥花、菠菜、獵肝、粉腸。侗族在不同的場(chǎng)合吃不同的豆茶。
福建廈門(mén)城市有沒(méi)有賣(mài)越南特產(chǎn)的零食
有，在廈門(mén)竹壩南洋休閑度假區就有很多售賣(mài)越南、緬甸、印尼等東南亞一帶國家的特產(chǎn)美食，像千層餅、九層糕、越南卡布奇諾咖啡、越南排糖等，這些在廈門(mén)島內的土特產(chǎn)店也是有出售的，鼓浪嶼島上的新四海超市就有很多
