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奧爾良烤翅
做法:雞翅洗干凈后,放入鹽,胡椒面,五香粉,紅酒腌制一個(gè)小時(shí).
然后涂滿(mǎn)蜂蜜,放入微波爐里中火10 分鐘.
白灼蝦
做法:1,把鮮蝦洗干凈,撈出來(lái). 并擠出一些檸檬水備用.
2,往鍋里添水,水開(kāi)后,放入2~3片檸檬片,出香味后,放入鮮蝦.
3,熟后,盛盤(pán),將檸檬水淋上,即可.
香擰里脊
做法:1,把里脊切成條,放上鹽,白酒腌制10分鐘.
2,用鮮檸檬制取檸檬汁,備用(約一小杯).蔥切成蔥花,備用.
3,把腌好的里脊肉沾上干淀粉,放到鍋里炸一下(油溫大概160度),撈出來(lái).
4,熱油冷卻三分鐘左右,把炸好的里脊肉復炸一邊.
5,炒鍋里放上番茄醬,檸檬汁炒一下,放一些水(不要太多),放如里脊肉.
6,翻炒片刻,裝盤(pán),灑上蔥花.
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