越南美食：
一、越南春卷
越南的春卷也是著(zhù)名的小吃，隨便街邊小攤的春卷也能叫人回味悠長(cháng)。越南盛產(chǎn)大米，對米制品又有著(zhù)特殊的情感，出于如對待情人般的依戀，一切用米加工的食物都做得格外出色。春卷皮用米粉做成，柔軟而有彈性，一口咬下去，嘴充滿(mǎn)大米的天然氣息，有著(zhù)韌性卻不會(huì )難以嚼開(kāi)，沾了魚(yú)露來(lái)吃，則更惹味，酸、辣、鮮俱齊。
二、越南綠豆糕
采用當地農民手工種植的純天然綠豆，按歷代相傳的手工工藝精制而成，不使用任何添加劑和色素，是老少咸宜、可四季常食的美味佳肴，有爽滑可口、清甜甘冽之感，既可解讒又可解餓，是當地人居家常備的首選食品。
三、越南菠蘿蜜干（芭蕉干）
采用越南及中國南方特產(chǎn)水果－-木菠蘿精制而成，味清香甘甜，香而不濁、甜而不膩。越南屬典型的熱帶雨林氣候，溫暖濕潤的天氣給芭蕉的生長(cháng)創(chuàng )造了很好的自然條件。芭蕉大國出產(chǎn)的芭蕉干味道可不一般哦，入口爽脆，嚼一口感覺(jué)清甜、再嚼一口香氣四溢。
四、越南腰果
名貴的干果和高級菜肴，各種維生素含量也都很高。越南是腰果的出口大國，它出產(chǎn)的腰果仁大味美，營(yíng)養豐富，是很好的休閑小吃，也是不錯的菜肴原料。
五、越南甘蔗蝦
當地經(jīng)典的開(kāi)胃菜，是把蝦仁搗碎成泥狀，混合番薯粉，包裹于去皮甘蔗上，油炸成金黃色。食用時(shí)用春卷皮包裹剝下的蝦肉、紫蘇、生菜、九層塔、韭菜、白蘿卜絲、花生粉及醬油，口感甜辣。
