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越南飲食文化有哪些?

2022年04月15日 01:12:58220

首先,越南氣候較熱,所以越南菜以清淡為主,注重的是肉少菜多,揉合了中國、泰國、馬來西

亞、法國等國的飲食文化,口味相當(dāng)獨特。與其它東南亞料理相比,越南菜口味更顯得清爽順口;

與中餐相比,越南菜又多了抹異國口味;與西餐相比,越南菜更善于使用各種香料

各種香料

關(guān)于越南人的口味的話,這里的人口味雖然比較清淡但是算是偏愛酸辣的。這里的酸辣菜不吃不知

道要是吃起來的話保證會特別的開胃。這里的春卷、甘蔗蝦可是越南的特色菜,來到越南的朋友可

不能錯過了啊。

炸春卷和甘蔗蝦

接著,越南的主食的話其實跟我國南方人差不多,都是以米飯為主,這里的糯米粘滑可口,利用這

些美味的糯米和大米,越南人就可以制成很多美味的食物。但是雖然米飯是主要的食物但是這里也

是也有面食的,比如包子湯包豆沙包等。所以在這里可以不管怎樣都會找到自己喜歡的食物。

糯米團子

越南人對于海鮮有一種特別的偏愛。比如魚蝦蟹海參等,另外瘦豬肉和狗肉也是他們喜愛的食物。

另外蔬菜的話他們喜歡西紅柿和黃瓜等,雖然是常見的食材,但是他們卻能用這些普通是食材做成

不普通的食物。越南人烹飪的時候也有很多的調(diào)味品,這里面咖喱粉和豆醬辣椒粉等是越南人喜歡

的調(diào)味品。

越南海鮮

在越南,有一種獨特的調(diào)味料叫做魚露,這可是越南菜必不可少的秘訣。雖然是配料,但是卻是集

中了魚的精華,有著極高的營養(yǎng)價值。雖然魚露沒有突出的外邊,但是當(dāng)你把食物配上魚露這種配

料的時候,你便會發(fā)現(xiàn)普通是食物也會變的鮮美無比。不管多么濃膩的食物,只要放上一點點的魚

露便會可口清新很多。越南菜里的魚露都是調(diào)制過的哦!據(jù)說越南女性個個都有苗條身材的秘密武

器就是魚露,魚露對于女性可是一種非常好的食材!

調(diào)制好的魚露

在越南,這里的人一般不會飲用烈性的酒品,反而很喜歡中國的茶水和西方的咖啡。越南的咖啡在

咖啡的領(lǐng)域內(nèi)也是一顆耀眼的明星呢。 越南的飲食文化里, 有著幾個同我們國家飲食用筷子差不多

的禁忌,首先在這里不能夠在吃飯的時候敲筷子,也不能交叉筷子,更不能在吃飯的時候?qū)⒖曜硬?/p>

到碗中。 越南的美食,會讓你吃后唇齒留香,回味無窮。

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