說(shuō)道福州特色美食首先想到的一定會(huì)是魚丸。魚丸是福州著名的風(fēng)味小吃。一般用鰻魚、馬鮫等魚肉搗成泥糊狀，調(diào)拌優(yōu)質(zhì)薯粉為皮，用精肉、蝦仁等作餡，捏成丸子。煮熟后泡以美味高湯，加上蔥花，浮于湯面。它具有色澤潔白、質(zhì)有彈性、肉餡香松、口味清爽等特點(diǎn)，素負(fù)盛名。如今福州街巷到處都有魚丸攤店。郊縣的長(zhǎng)樂、福清等地也有食魚丸之俗。除店賣外，還有走街串巷肩挑叫賣者，他們以調(diào)羹敲打小碗招徠顧客。做為地方風(fēng)味特產(chǎn)，外地人到榕也多以品嘗魚丸為樂。所以到福州一定要好好品嘗下這正宗魚丸的鮮美啦
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福州東街口有什么美食好吃的？
福州美食（東街口美食篇）
店面：迪摩食堂（原達(dá)摩食堂）
推薦指數(shù)：?????
地址：鼓東街道開元路26號(hào)(開元寺斜對(duì)面)
圖一：當(dāng)然是全家福啦！
圖二：真的是必點(diǎn)的赤焰三帝蓋飯 （48軟妹幣）
三文魚?鯖邊?蟹柳?魚籽?蛋黃?青瓜?壽司姜?海草?蘿卜?芥末
圖三：三文魚患者的福音 滿滿的三文魚（45軟妹幣）
三文魚?魚籽?蛋黃?青瓜?壽司姜?海草?蘿卜?芥末
圖四：赤焰芝士五寶飯 有一只甜?（49軟妹幣）
兩片芝士?蟹柳?甜蝦?魚籽?蛋黃?青瓜?壽司姜?海草?蘿卜?青檸?芥末
圖五：火山爆發(fā)沙拉 滿滿的魚籽（29.9軟妹幣）
魚籽?生菜?青瓜?美乃滋
這個(gè)真的一絕
美乃滋和魚籽拌勻后
入口后的那股奶香味以及魚籽的爆珠感
真的值得一試
圖六：蟹柳六味握壽司（45軟妹幣）
這個(gè)真的 除了圖七的榴蓮蟹柳壽司和末尾的木魚花蟹柳壽司以外 其他都中規(guī)中矩吧
但是和單點(diǎn)比起來(lái) 就便宜一點(diǎn)啦！
（一個(gè)手握10元軟妹幣！）
圖八：海草?螺肉
價(jià)格分別是2/3元
螺肉很嫩 海草很脆 都很稀飯
圖九：魚籽拌在飯里啦
這家店的日料總體來(lái)說(shuō) 還是蠻不錯(cuò)的啦
服務(wù)的小姐姐也很好說(shuō)話
沖著口味?服務(wù)
還是值得二刷的呀
