藏族在迎接客人時(shí)除用手蘸酒彈三下外，還要在五谷斗里抓一點(diǎn)青稞，向空中拋撒三次。酒席上，主人端起酒杯先飲一口，然后一飲而盡，主人飲完頭杯酒后，大家才能自由飲用。飲茶時(shí)，客人必須等主人把茶捧到面前才能伸手接過(guò)飲用，否則認為失禮。吃飯時(shí)講究食不滿(mǎn)口，嚼不出聲，喝不作響，揀食不越盤(pán)。用羊肉待客，以羊脊骨下部帶尾巴的一塊肉為貴，要敬給最尊敬的客人。制作時(shí)還要在尾巴肉上留一綹白毛，表示吉祥。
獻哈達是藏族待客規格最高的一種禮儀，表示對客人熱烈的歡迎和誠摯的敬意。哈達是藏語(yǔ)，即紗巾或綢巾。它以白色為主，亦有淺藍色或淡黃色的，一般長(cháng)約1.5米至2米，寬約20厘米。最好的是藍、黃、白、綠、紅五彩哈達。五彩哈達用于最高最隆重的儀式如佛事等。
藏族的民風(fēng)民俗
在世界屋脊青藏高原，生活著(zhù)一個(gè)歷史悠久的民族——藏族，他們的民族風(fēng)俗，我在九寨溝深深感受到了。
那一次，我和爸爸媽媽去九寨溝旅游。我們住在藏族人集居的一個(gè)地方的賓館里。那里，天天都有為歡迎游客而舉行的晚會(huì )——展示藏民族傳統文化，表達藏族同胞對遠方來(lái)客的歡迎。我和爸爸媽媽也去體驗了一下，真是太美了！
去晚會(huì )要經(jīng)過(guò)一條長(cháng)長(cháng)的街。我和爸爸媽媽過(guò)街的時(shí)候，街上的人都用親切的話(huà)語(yǔ)——“扎西得勒”向我們打招呼，我問(wèn)爸爸這是什么意思，爸爸說(shuō)是向我們問(wèn)好和表示歡迎的意思。我心里暖暖的。
來(lái)到晚會(huì )現場(chǎng)門(mén)口，穿著(zhù)盛裝的藏族同胞們端著(zhù)一杯杯酒，媽媽說(shuō)那就是有名的青稞酒。我們不知道喝青稞酒要注意什么，正迷茫時(shí)，導游不知道從哪冒了出來(lái)，對我們說(shuō):“當好客的藏族主人敬我們青稞酒時(shí)，我們應先用無(wú)名指碰一點(diǎn)酒彈向天空，連續三次，以示祭天、祭地、祭祖先，而后輕喝一口，藏族人就會(huì )及時(shí)添滿(mǎn)，喝三次。”我們照做了。我喝了三次青稞酒，感覺(jué)甜甜的，真好喝。
我們進(jìn)了晚會(huì )現場(chǎng)，里面人很多，在人群中，那些藏族同胞在互相問(wèn)好。他們的衣服很特別，女人穿各種顏色與花紋的襯衣，腰前系一塊彩色花紋的圍裙，又戴著(zhù)一頂薄薄的帽子。男人和女人的裝飾差不多，但女人在身上掛了一些項鏈，好看極了。我看見(jiàn)了，心里覺(jué)得他們的衣服真是有特色，真是好看，真想穿一穿。
晚會(huì )開(kāi)始了。我們來(lái)到臺下的椅子旁，那里的每個(gè)座位上都有一杯青稞酒，我們便邊喝酒邊看。節目很精彩，場(chǎng)內座無(wú)虛席：臺上的藏族同胞們跳著(zhù)他們的民族舞，人們都一個(gè)勁地鼓掌；接著(zhù)，藏族同胞們又唱著(zhù)藏族著(zhù)名的歌，到臺下來(lái)互動(dòng)了，那些美麗的藏族姑娘也下來(lái)給我們問(wèn)好，我們還和她合影留念……不知不覺(jué)，晚會(huì )結束了，馬上到10點(diǎn)了，可我還想再體驗一下。
我們出了晚會(huì )現場(chǎng)，那些藏族同胞們在門(mén)口等著(zhù)我們，歡送我們離開(kāi)。在他們手中，有長(cháng)長(cháng)的、白色的東西——哈達。他們用雙手托著(zhù)，見(jiàn)有人來(lái)，便說(shuō)一句藏語(yǔ)，然后又給人戴上。我們排著(zhù)隊，一步一步地往前移。導游說(shuō):“每有喜慶之事，或遠客來(lái)臨，或拜會(huì )尊長(cháng)、或遠行送別，藏族同胞都要獻哈達。獻哈達是藏民族最普遍也是最隆重的一種禮節。”該我們了，我和爸爸媽媽站成一排，藏族同胞們舉起手，說(shuō)了一句話(huà)。我們彎下腰，他們便給我們戴上。我摸了摸哈達，滑滑的，真舒服。
那一次去九寨溝，我深深地感受到了藏族的文化和民俗，我永遠也忘不了那么好客的藏族同胞。
