材料：白蝦6-8只，馬鈴薯泥適量，小番茄適量，細面100克，雞蛋1顆，鮮奶油1-2大匙，鹽巴適量，粗粒黑胡椒適量，帕馬森起司粉1大匙
做法：1.將面衣材料混合均勻備用
2.將蝦子去殼后用廚房紙巾吸干水份，這個(gè)步驟要確實(shí)做好就可以避免入鍋的油爆現象而且也能有效降低蝦子的腥味
3.將蝦子裹上細面做成的面衣，放入160度的炸鍋中，炸至兩面金黃
4.將炸好的蝦子用吸油紙吸去表面多余的炸油，好讓吃起的口感清爽沒(méi)負擔
5。把吸完油脂的炸蝦，與馬鈴薯泥、番茄擺盤(pán)后，淋上紅酒醋醬汁即可享用
皮皮蝦怎么做？
滿(mǎn)街都是奔波的人群~~ 節日一到，所有的小螞蟻都紛紛出洞咯，迎接屬于自己的節日~
二號就出發(fā)咯~ 還要離開(kāi)幾天，節日期間來(lái)這兒的朋友，來(lái)，紛紛表示下~~ 嘣嘣嘣~~~~~
皮皮蝦就是蝦爬仔~~ 一年兩次吃它的好時(shí)節：中秋跟現在，主要是這兩段時(shí)間它特別飽滿(mǎn)鮮美，做法也是簡(jiǎn)單沒(méi)話(huà)說(shuō)~~
皮皮蝦
做法：
1、沖一下用水，分辨公母的小竅門(mén)：公的大夾子下面多出一對夾煙的小爪子~
2、撒一茶匙鹽，加一粒拍碎的姜放入小鍋，大鍋裝水，大鍋套小鍋
3、大火蒸15分鐘，顏色變成粉紅色，就可以吃咯~~
