東亞和南亞飲食習(xí)慣不同，如果要要學(xué)習(xí)東亞菜，中國(guó)菜類(lèi)品種繁多，南北品味具全，如果要學(xué)南亞萊只有到印度，或巴基斯坦歺舘學(xué)習(xí)，歺舘開(kāi)在什么地方，都注重當(dāng)?shù)氐奶厣肺叮灰恍南氚輲煂W(xué)藝，各大城市都能找到地方學(xué)習(xí)。
溫哥華有什么好吃的？
溫哥華是加拿大公認(rèn)的美食之都，餐廳的密集程度非常高。中餐非常好吃且多樣，亞洲菜更是包羅萬(wàn)象。下面我們來(lái)看一看這些色香味俱全的餐廳。
亞洲菜
Minami
評(píng)分：4.4/5
地址：1118 Mainland St, Vancouver, BC V6B 2T9
在溫哥華的精致日料價(jià)格總是高得出奇，Minami在小編心目中就是這樣一間平日里有些可望而不可及的餐廳。
當(dāng)然，Minami的味道，環(huán)境，甚至餐品的精致度都讓我有種極致的享受，它的確擔(dān)當(dāng)?shù)闷鹚膬r(jià)位！
推薦——
前菜：Sashimi 或 甜菜沙拉 或 味增三文魚(yú) 或 醬汁豬肋
主菜：Minami綜合壽司拼盤(pán)
甜品： 玄米茶慕斯
2. Maru Korean Bistro
評(píng)分：4.4/5
地址：125 2nd St E, North Vancouver, BC V7L 1C2
Maru與此同時(shí)也有不同于其他韓餐的特點(diǎn)，除了將傳統(tǒng)的韓餐完美呈現(xiàn)之外，Maru的廚師們也時(shí)常在做一些新式的創(chuàng)意料理，不僅經(jīng)常登上雜志，也曾被評(píng)為溫哥華最值得一吃的韓國(guó)餐廳之一哦！
推薦——
前菜：五香豬腳 或 大醬豆腐
主菜：生菜包米酒味增雞腿肉 或 三文魚(yú)魚(yú)生雞蛋飯 或 荷葉飯?zhí)撞?/p>
甜品： 韓國(guó)炸米球
3. Kitchen by Yugo
評(píng)分：4.5/5
地址：792 Denman St, Vancouver, BC V6G 1C9
Yugo的日語(yǔ)翻譯為“融合”，這也正是印證了Yugo這家店的主旨：融合日料和法餐為一體。
對(duì)于平時(shí)吃慣了普通日料的小伙伴們來(lái)說(shuō)，Yugo一定能給你帶來(lái)一種全新的沖擊感受，從擺盤(pán)到口味無(wú)一不充分體現(xiàn)著日本和法國(guó)的飲食文化。店內(nèi)的環(huán)境也是十分雅致的，平日里也許更適合約會(huì)！
推薦——
前菜：吞拿Tartare 或 優(yōu)格醬佐胡蘿卜
主菜：清蒸味增三文魚(yú) 或 醬汁豬肋 或 南瓜燴飯
甜品： 提拉米蘇
4. Maenam
評(píng)分：4.3/5
地址：1938 W 4th Ave, Vancouver, BC V6J 1M5
曾在2016年獲得了“Restaurant of the Year”的餐廳,位于Kitsilano餐廳都透露著一種新潮感和時(shí)尚感，身處Kits的這間Maenam也充分具備了這種氣質(zhì)。這里的店長(zhǎng)過(guò)去就對(duì)法餐的美感十分欣賞，因而在自己的餐廳中也注入了這一層靈魂。既能吃到東南亞獨(dú)特重口味又能賞心悅目！
推薦——
前菜：酸辣比目魚(yú)湯 或 椰子雞肉蘑菇濃湯 或 清蒸青口 或 泰式香腸配沙拉 或孢子甘藍(lán)沙拉
主菜：沙拉（三種內(nèi)任選一種）或 咖喱 （四種內(nèi)任選一種） 或 熱炒 （四種內(nèi)任選一種）
甜品： 煙熏椰子冰 或 泰國(guó)冰茶 或 泰國(guó)香芋甜點(diǎn)
5. MAK N MING
評(píng)分：4.5/5
地址：1629 Yew St, Vancouver, BC V6K 3E6
平時(shí)不看本地雜志的朋友也許并沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)這間店，但是偶爾接觸本地美食的朋友必然知道它：日本新派料理的代表, 在溫哥華已經(jīng)不知榮獲了多少獎(jiǎng)項(xiàng)
它被稱(chēng)為溫哥華最值得一去的約會(huì)餐廳，店內(nèi)風(fēng)格十分特別，帶有濃重的日本原生風(fēng)格，餐品素日里可是貴到讓人不敢去，但即便如此貴卻永遠(yuǎn)口碑屹立不倒。
推薦——
前菜：豆腐沙拉 或 香脆雞翅
主菜：豬肋蓋飯 或 裸蓋魚(yú)配土豆
甜品： 巧克力蛋糕 或 水果帕妃
6. Hotpot Palace 御庭
評(píng)分：4.5/5
地址：168-7911 Alderbridge Way, Richmond, BC V6X 2A4
說(shuō)起火鍋大家大概都知道最近海底撈，小龍坎也都陸續(xù)登陸溫哥華了。原本這個(gè)火鍋遍地開(kāi)花的地方有了更多的選擇。
御庭平時(shí)也是標(biāo)榜著食材新鮮，海鮮品種多樣以及高大上的基調(diào)。
推薦——
前菜：壽司
主菜：火鍋湯底（7種可選）
肉類(lèi) （3A牛肉 or 新西蘭羊肉 松阪豬頸肉）
當(dāng)日特色海鮮
蔬菜拼盤(pán)
甜品： 當(dāng)日特色甜品 + 水果拼盤(pán)
西餐
1、Acorn
3995 Main St., Vancouver, BC
這家是溫哥華的老牌又給力素食餐廳之一。
2、Ancora Waterfront Dining & Patio
1600 Howe Street, Vancouver, BC
首先這是一家高級(jí)餐廳，菜系更是特別日本料理+秘魯料理。就沖這個(gè)也值得去嘗鮮了。
3、AnnaLena
1809 West 1st Ave., Vancouver, BC
應(yīng)該是溫哥華少數(shù)幾個(gè)，開(kāi)業(yè)時(shí)間不長(zhǎng)可是基本沒(méi)有差評(píng)的餐廳。可能是因?yàn)樗麄儚?qiáng)調(diào)自己是現(xiàn)代加拿大料理，所以特別容易得到追捧？
4、Ask For Luigi
305 Alexander St., Vancouver, BC
想當(dāng)初主頁(yè)獺去的時(shí)候他們還是溫哥華的新新餐廳，這么多年過(guò)去現(xiàn)在算是溫哥華餐廳中的老炮了。
5、Burdock & Co.
2702 Main St., Vancouver, BC
首先這是一家價(jià)錢(qián)相對(duì)便宜點(diǎn)的西餐，主廚Andrea Carlson之前是Bishop’s家的住處。為了素食主義，純素人士，還有只支持有機(jī)食物的朋友們提供特別菜單，終于有地方可以和素食的朋友們吃飯了。
6、Cafe Medina
780 Richards St., Vancouver, BC
在溫哥華的早午餐中，他們永遠(yuǎn)是首選。
7、Cinara
350 West Pender, Vancouver, BC
這家餐廳膽子挺大的，因?yàn)樗麄兏艺f(shuō)自己是北意大利菜系，而且是擁有北意大利菜的靈魂！沖著這個(gè)囂張的勁兒，就值得去試試。
8、Cioppino’s
1133 Hamilton Street, Vancouver, BC
無(wú)論多少年過(guò)去，Cioppono’s在我心中的地位都是無(wú)可取代的！只要晚餐預(yù)算夠，肯定是Cioppino’s的。
9、Espana
1118 Denman St., Vancouver, BC又一家價(jià)錢(qián)相對(duì)劃算的餐廳來(lái)了，而且在Denman上噢～他們家的風(fēng)格比較適合在正餐中間餓了想吃東西的尷尬的時(shí)候，就是在English Bay逛沙灘累了去來(lái)杯啤酒，吃點(diǎn)小東西。
10、Farmeer’s Apprentice
1529 West 6th, Vancouver, BC
親測(cè)有效的好吃餐廳，因?yàn)闁|西真的非常非常新鮮，性價(jià)比在我看來(lái)也是蠻高的。就是店真的很小，所以要訂位。
11、Hawksworth Restaurant
801 West Georgia St., Vancouver,BC
溫哥華真正的名廚其實(shí)并不多，所以Hawksworth真的是從開(kāi)業(yè)起在溫哥華都是處于屹立不倒的地位。
12、Kissa Tanto
263 East Pender St., Vancouver, BC
被enRoute Magazine評(píng)為2016年加拿大最佳新餐廳的他們，是帶有爵士靈魂的意大利/日本料理。
13、L’Abattoir
2178 Carrall St., Vancouver, BC
又是一家大家都不陌生的餐廳，因?yàn)樗麄儾蛷d原址是一個(gè)屠宰場(chǎng)，所以溫哥華的我們基本都叫他屠夫餐廳。
14、La Quercia
3689 West 4th Ave., Vancouver, BC
感覺(jué)溫哥華的意大利菜非常有市場(chǎng)，又是一家以北意大利菜系為主的餐廳，不過(guò)位于西4街的他們感覺(jué)停車(chē)各方面都要比downtown方便。
15、Maenam
1938 W. 4th Ave, Vancouver, BC
溫哥華少數(shù)幾個(gè)可以吃的泰國(guó)菜，而且為了適應(yīng)北美的口味，他們改良的還算蠻成功的。單看上面的海膽就覺(jué)得給力！
16、Mak N Ming
1629 Yew St., Vancouver, BC
法國(guó)料理+日本料理，應(yīng)該是最靠譜的兩大菜系結(jié)合。他們家做的就是這個(gè)，特別推薦他們的tasting menu應(yīng)該以西餐；來(lái)說(shuō)價(jià)錢(qián)算是合理的，分別是$54和$78。
17、The Mackenzie Room
415 Powell St., Vancouver, BC
一個(gè)小餐廳可是致力于結(jié)合藝術(shù)和當(dāng)季食材的餐廳，其實(shí)早就聽(tīng)說(shuō)過(guò)他們了，不過(guò)一直沒(méi)機(jī)會(huì)試。主要是聽(tīng)說(shuō)要提前很早訂位。
18、Nightingale
1021 West Hastings St., Vancouver, BC
這就是David Hawksworth在溫哥華的第二家餐廳，以地中海為主題，所以他們家比較偏意大利菜系。當(dāng)然價(jià)錢(qián)和餐廳著裝要求更輕松一些。
19、Osteria Savio Volpe
615 Kingsway, Vancouver, BC
又一個(gè)不會(huì)發(fā)音的餐廳，看這名字就知道這是意大利餐廳。重點(diǎn)是他們是性感的意大利餐廳，也是在溫哥華東區(qū)少數(shù)幾個(gè)值得嘗試的餐廳。
20、Phnom Penh
244 E Georgia St., Vancouver, BC
越南菜在北美有一種特殊的地位，不少回流的朋友們，對(duì)于北美的越南牛肉風(fēng)都有種莫名的思念。這是有著柬埔寨，越南，中國(guó)這三個(gè)國(guó)家的家庭經(jīng)營(yíng)的越南菜，其實(shí)知道的朋友們也不少。
21、St. Lawrence
269 Powell St., Vancouver, BC
終于來(lái)一個(gè)法國(guó)菜餐廳啦。當(dāng)然他們也不是那種非常傳統(tǒng)的法國(guó)菜，要比傳統(tǒng)法國(guó)菜估計(jì)沒(méi)有幾家可以做到Le Crocodile那么極致。不過(guò)對(duì)于喜歡沒(méi)那么肥膩的法國(guó)菜的朋友們來(lái)說(shuō)這家算是非常不錯(cuò)的選擇。
22、Vij’s Restaurant
3106 Cambie St., Vancouver, BC
這家也不用多說(shuō)了，話說(shuō)傳統(tǒng)印度菜吃完真的3天不用出門(mén)了。
23、Wildebeest
120 West Hastings St., Vancouver, BC
舒適的餐廳可是又沒(méi)有高級(jí)西餐那么拘謹(jǐn)，感覺(jué)是最適合約會(huì)或者和朋友約飯的地方了。他們家的菜單還蠻神奇的，從烤牛骨髓，到雞肉肉汁芝士薯?xiàng)l，到bison carpaccio，都是家常類(lèi)的法國(guó)料理。
