蘇子葉烤牛肉
主料
牛肉300克
輔料
紫蘇葉適量 料酒少許 精鹽少許 白糖少許 玉米油少許
步驟1
準備蘇子葉洗凈控干
步驟2
牛肉加入料酒，白糖，鹽，玉米油味上20分鐘左右
步驟3
煎熟放入盤中
步驟4
將準備好的蘇子葉放入盤中，將烤好的肉放入上面
步驟5
卷起來，裝入盤中
蘇子葉烤肉怎么吃竅門
韓式料理里，白蘇是很重要，也是很常用的一種天然食材。新鮮的葉子（俗稱蘇子葉）可以用作包米飯或烤肉直接食用。（這個在韓店里吃烤肉時也可以見到）
因其味道獨特，白蘇也被加工成粉用作調(diào)味。（常見于湯菜中及烤制菜品的表面）
牛肉蘇子葉的咸菜烤法
原料
more
紫蘇 (一小把)
牛肉 (200g)
油適量，胡椒粉適量，泡菜適量，辣椒醬 適量
1/將牛肉切片入鍋煎熟
2/煎好的牛肉撒上胡椒粉
3/紫蘇葉洗凈備用
4/備好泡菜
5/備好辣醬
6/用紫蘇葉包牛肉和泡菜擠上辣椒醬就完成了
7.美味又好吃的紫蘇烤肉正確吃法完成開吃了。
蘇子葉烤牛肉怎么做
要看情況。
如果只是稍微凍了，蘇子葉的整體并沒有任何的改變，比如葉子的顏色還是翠綠色，而且整體沒有變軟、腐爛的情況出現(xiàn)。這時可以吃，但口感可能會有一定的降低；
如果是凍的時間比較久，蘇子葉的顏色已經(jīng)發(fā)深，而且表面有水分滲出，整體葉子的形狀也出現(xiàn)變形，這時候就不要吃了。
蘇子葉包烤牛肉的做法
蘇子葉拌醬牛肉的做法
用料
一塊醬牛肉
蘇子葉 四片
豪吉藤椒油 一大勺
醬油 1勺
辣椒醬 1勺
辣椒油 1勺
白糖 半勺
鹽 少許
芝麻 10克
圓蔥 適量
做法步驟
1、準備一塊醬好的牛肉切片，最好帶一點筋的，更有口感。
2、蘇子葉洗凈切塊，
3、牛肉放入碗內(nèi)，加入蒜末，小米辣或青辣椒。
4、加入圓蔥，調(diào)味料:醬油，辣椒油，白糖，鹽，辣椒醬，芝麻，
5、加入一大勺豪吉藤椒油，
6、用手抓拌均勻，
7、最后放入蘇子葉拌勻即可，
8、麻辣鮮香，紫蘇搭配醬牛肉，簡直完美。
蘇子葉烤牛肉好吃嗎
材料:
牛肉500克，醬200克，玉米100克，蘿卜1個，蘇子葉，姜，鹽，胡椒粉，砂糖，料酒，油，麻油，燒排骨1碗，蒜，蔥
做法:
1.玉米洗干凈備用，蘿卜去皮切小塊備用，姜切片2-3片，蒜切碎，蔥切段。
2.姜蒜爆香油鍋，下玉米、蘿卜、燒排骨和1大茶匙料酒爆炒片刻后加水（浸過面）煮開后加入2大茶匙調(diào)味醬（例如柱候醬 海鮮醬 蠔油 鮑魚汁 排骨醬等那些都可以）少許胡椒粉和砂糖，翻炒均勻后慢火煮至土豆軟身，汁水快收干。
3.撒入蔥段，撒麻油翻炒均勻即可熄火
