主材料：瘦肉，配料：小蒜塊、切好的辣椒條、調味料：鹽、味精、油
做法：熱鍋后放入油、待油熱了些再將切好的小蒜塊放入鍋中直到微黃色澤，可放入瘦肉翻炒，再放入辣椒條翻炒、加一湯匙水，蓋二十多秒后開(kāi)蓋，同時(shí)放入適當的調味料、把味攪勻、這時(shí)可放味精，再翻炒一下就可出鍋 這就做成了一道瘦肉炒辣椒
介紹幾個(gè)美食菜譜
巧克力魔法石
準備:15分鐘，制作:22分鐘，共制作出2打迷你小點(diǎn)
材料:
1杯半面粉，2/3杯無(wú)糖可可(若無(wú)可用一般可可粉)，1茶匙半泡打粉，1/2茶匙蘇打，半茶匙鹽，1杯全脂牛奶，1茶匙半香草精，杯半糖，10大匙黃油或人造奶油，2個(gè)雞蛋；
做法:
1.把烤箱溫度預熱在200攝氏度左右，準備好24個(gè)直徑為2.5英寸（約6厘米）的迷你小點(diǎn)模具；
2.把面粉、無(wú)糖可可粉、泡打粉、蘇打、鹽拌勻，配成2杯量，再加入牛奶和香草精。
3.取一個(gè)大碗，放入糖和黃油輕攪混合，再由慢至快打3分鐘直到成為厚糊狀，最后降低速度，加入雞蛋再打1分鐘。
4.碗內再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊，用餐刀抹平；
5.把巧克力面糊注入模具，烘烤20-25分鐘直到迷你小點(diǎn)呈黃褐色，插入牙簽確認熟透后把烤架取出冷卻；
6.待迷你小點(diǎn)徹底冷卻后刷上法奇巧克力糖漿((制作方法見(jiàn)附錄)即可。
營(yíng)養叮嚀:每塊迷你小點(diǎn)含130卡路里熱量，2克蛋白質(zhì)，18克碳水化合物，6克脂肪（4克飽和脂肪），1克纖維，33 毫克膽固醇，160毫克鈉
有什么好的美食菜譜???
可樂(lè )雞翅
在美國雞翅很便宜，可口可樂(lè )遍地都是，唯一需要的調料就是醬油。
雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節，用少許炒菜油把它們翻炒一下，倒入可樂(lè )和醬油（比例是3：1，總量沒(méi)住雞翅），大火燒開(kāi)，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可。
注意盡量買(mǎi)個(gè)頭小一點(diǎn)兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進(jìn)入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼后更很好吃。
更多做法
1。
作料：姜末，蔥花，八角，花生油適量，可樂(lè )一聽(tīng)，雞翅半斤，白糖少許，醬油等
做法:將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利進(jìn)味。
油開(kāi)后，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，小心自己的龍爪也被炸了：）
適時(shí)翻動(dòng)，待外皮泛黃之后，倒入可樂(lè )及作料，燉之
待可樂(lè )幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，啃之
2。
材料:8隻雞翅、1杯可樂(lè )、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
醃好的雞翅入熱油鍋過(guò)油，至外皮金黃即可起鍋。
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時(shí)即可
3。
用料雞翅500克、可口可樂(lè )一罐。將雞翅洗凈后切成塊，然后用鹽和料酒腌制片刻，將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂(lè )，旺火燒開(kāi)，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃后，滴入香油即可出鍋.
4。 懶人做法:
一公斤雞翅膀，一聽(tīng)可樂(lè )，半聽(tīng)醬油。
一起放在鍋里用大火煮開(kāi)，然后用小火燉半小時(shí)。
其他什么也不用
少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色后倒入可樂(lè ),基本沒(méi)過(guò)雞翅.大火至沸,之后轉小火燉15分鐘(10分鐘也可),之后轉大火直至可樂(lè )基本蒸發(fā)只剩一層濃汁.然后盛盤(pán),開(kāi)吃!
偷懶竅門(mén):完全可以不放八角,甚至可以不放鹽.只有可樂(lè )和雞翅是必須的。也可以即放八角,姜少許,然后出鍋前放蔥等,完全隨意.
