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美食天下菜譜鴨子做法

2023年03月07日 12:56:005

美食天下菜譜鴨子做法有幾種,有紅燒鴨、醬汁鴨、蒸香鴨等,介紹一下蒸香鴨做法
主料:鴨1000克,
輔料:荷葉50克,鮮香菇50克,胡蘿卜50克,
調(diào)料:植物油30克,生抽10克,料酒10克,香油5克,鹽3克,味精2克,玉米淀粉5克,大蔥5克
做法
1.將鴨宰殺洗凈,切成塊;
2.香菇洗凈切片;
3.胡蘿卜洗凈切片;
4.將鴨塊加香菇片、胡蘿卜片、生抽、精鹽、味精、料酒、香油、淀粉、油、蔥花拌勻,腌30分鐘;
5.荷葉鋪在蒸屜上,放上鴨塊大火蒸熟即可。

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美食天下菜譜大全做法

材料
大蝦 蔥 姜 糖
做法
1、大蝦洗干凈,剪掉須子和蝦槍,背部剪開去掉沙線
2、蔥、姜都切成一寸左右細絲
3、鍋放油(比炒菜略微多一點),5成熱時倒入大蝦翻炒,馬上倒入料酒(不要太多)、蔥絲、姜絲、鹽,繼續(xù)翻炒,蓋上蓋子悶一下
4、加入水,不要太多,沒過大蝦一點應(yīng)該就可以了,繼續(xù)燒,加一點糖,火可以稍微關(guān)小一些
5、看到紅色蝦汁開始變濃稠了,點一點兒醋,注意別太多,這時候蝦皮就會變得比較酥脆,再最后翻動幾下。
6、好了,可以出鍋了,但是一定要注意保留一些湯汁,小孩子們都喜歡用蝦肉蘸湯吃,回味無窮哦!

美食天下菜譜大全夏天有哪些蔬菜

美食天下菜譜大全夏天:
素炒苦瓜
簡易涼皮
苦瓜綠豆骨頭湯
冰鎮(zhèn)秋葵
涼拌椒香穿心蓮
家常腌黃瓜
豆?jié){魚頭年糕湯
椰汁芒果西米露
鹵水豬舌
雪菜小黃魚
涼瓜排骨湯
紅豆蒸糕
等。。。。

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