新加坡由華族、馬來(lái)族、印度族和歐亞族構(gòu)成。其中，馬來(lái)人忌食狗肉、自死之 物和動(dòng)物的血，不吃貝殼類動(dòng)物，不飲酒;印度人則絕對(duì)不吃牛肉。在用餐時(shí)，不論 馬來(lái)人還是印度人都不用刀叉、筷子，而慣于用右手直接抓取食物，忌用左手取食。 新加坡華人大都喜歡飲茶。