高考期間可以吃具有補腦、養肝、明目、抗疲勞作用的食物，比如可以多吃蝦、動(dòng)物內臟、香蕉、牛奶、酸奶、海帶、蘑菇、核桃、胡蘿卜、姜、黑木耳、芝麻、魚(yú)類(lèi)、毛豆、腰果、大豆或豆制品以及五谷雜糧等食物。其中魚(yú)類(lèi)最好，因為魚(yú)肉可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而淡水魚(yú)所含的脂肪酸，多為不飽和脂肪酸。能保護腦血管，對大腦細胞活動(dòng)有促進(jìn)的作用。
早餐：因為剛起床的時(shí)候食欲不好，所以以精細量少為標準，選擇易消化的食物，切忌進(jìn)食糯米飯、油炸食品和上火、辛辣的食物。
午餐：以營(yíng)養豐富為標準，注重葷素搭配，以四菜一湯為佳，口味盡量清淡爽口，菜品切忌油膩，也不要食用滋補品，盡量和平常一樣順著(zhù)考生的喜好準備，不要跟平時(shí)的飲食習慣變化太大。
午休之后：可以吃一些水果，易過(guò)敏和不常見(jiàn)的水果勿食，以免造成腸胃不適或皮膚過(guò)敏。
晚餐：以清淡量少為宜，不要吃得太飽，海鮮、肉和蔬菜齊全，營(yíng)養均衡即可，忌油膩辛辣。
夜宵：適用于有夜宵習慣的考生，不要吃得太多，少量食用即可，可以選擇牛奶配兩片面包或喝一小碗綠豆湯。
高三食譜？
高三學(xué)生早餐營(yíng)養推薦
1、黑棗粥：粳米、糯米、馬芽棗、核桃。
2、鮮肉小籠：面粉、肉末、冬筍、香菇。
3、苣筍豆干：苣筍、豆腐干、胡蘿卜、香菇。
4、大豆粥、花生蛋糕、黃瓜丁5、百合粥、炒面、什錦蛋丁6、牛奶、蔥麻餅干、火腿煎蛋、蔬菜什錦
高三學(xué)生最合理午餐搭配
1、主菜：肉片豬肝；副菜：西芹蝦仁
2、主菜：豆腐肉末；副菜：豆苗
3、主菜：牛肉土豆片；副菜：菜花香菇
4、主菜：肉絲海帶；副菜：素什錦
5、主菜：胡蘿卜肉排；副菜：荷蘭豆
6、主菜：糖醋鯉魚(yú)；副菜：炒素絲
高中生晚餐健康飲食
1、主菜：燴豆腐、副菜：炒菜心
2、主菜：清蒸帶魚(yú)、副菜：醋熘卷心菜
3、主菜：獅子頭、副菜：豌豆苗
4、主菜：白菜魚(yú)肉片、副菜：土豆粉絲
5、主菜：肉末豆腐、副菜：麻醬拌菜心
6、主菜：菠蘿炒鴨片、副菜：白菜油豆腐
