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閩菜特色菜蘆筍皮皮蝦怎么做?

2021年12月08日 21:28:31110

主料: 皮皮蝦750克 ?蘆筍200克 輔料: 姜15克 ?醋5克 ?鹽5克 ?味精2克 ?香油10克 ?大蔥15克 ?醬油
烹飪方法:
1.皮皮蝦剪去尾節(jié),用搟面杖擠出蝦虎肉,放盆內(nèi)入籠蒸熟(勿老)。
2.蘆筍去皮,斜切薄片,與熟蝦虎肉一起加蔥絲、姜末、鹽、味精、海鮮醬油、醋、香油拌勻即成。
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