樓主﹑你好！
素炒苦瓜﹑素炒苦菜﹑番茄炒蛋﹑百合扣肉﹑冬瓜湯﹑小炒豆腐﹑炒枸杞﹑清湯雞﹑魚(yú)等。
如果平常你比較喜歡吃香辣菜肴﹑建議在吃的同時(shí)搭配一些清涼的蔬菜和飲料﹑來(lái)中和下這樣既能吃香辣吃﹑又不會(huì )上火長(cháng)痘﹑一舉兩得。
好吃不上火的幾種清淡菜，極易上手，老少皆宜，快
苦瓜雞蛋花
食材：雞蛋 2個(gè)、苦瓜一個(gè)、紅辣椒2個(gè)、鹽適量、植物油20g
做法：
1、苦瓜洗凈去瓜蒂，對半切開(kāi)，去瓤，切碎，放在盤(pán)里用鹽腌制一會(huì )，再用手捏捏，去掉水分，這時(shí)苦瓜變得不那么苦了
2、紅辣椒洗凈去掉辣椒籽切碎， 雞蛋打碎在大碗里
3、雞蛋攪拌均勻，把苦瓜紅碎辣椒加在雞蛋的大碗里， 攪拌均勻，加鹽再拌均勻
4、鍋里油熱7成，倒入苦瓜雞蛋液，用筷子不停的攪拌
5、直到雞蛋成花形狀出鍋
6、苦瓜雞蛋花完成了
用料
茄子2根；土豆2個(gè)；鹽；肉湯；料酒；香菜；香蔥
做法
將茄子和土豆分別去皮切滾刀塊。
炒鍋倒油，大火，油熱后將土豆塊和茄子塊下鍋翻炒1分鐘。
添水和肉湯，沒(méi)有高湯就全部用水，沒(méi)過(guò)所有食材。大火燒開(kāi)之后轉最小火。燉半小時(shí)左右。
半小時(shí)后，茄子應該已經(jīng)煮的軟爛沒(méi)型了，土豆也熟透了，即可關(guān)火。
將香菜和蔥切成小丁，撒在菜上，用勺子拌勻即可。
美食小吃怎樣不上火
南瓜綠豆湯的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 美味粥湯 清熱去火食譜 工藝： 煮 南瓜綠豆湯的制作材料： 主料： 老南瓜一斤,綠豆二兩 調料： 鹽,白糖各少許 教您南瓜綠豆湯怎么做，如何做南瓜綠豆湯才好吃 1、綠豆洗凈；南瓜去皮洗凈，切成約兩厘米見(jiàn)方的塊。 2、鍋中加約一斤半水，將綠豆淘洗兩遍后下冷水鍋，用大火燒沸后用小火煮二十分鐘左右。 3、當綠豆皮剛被煮裂時(shí)，下南瓜塊，大火燒沸后改中火煮至軟熟。 4、這時(shí)可放少許白糖或者鹽（放糖或鹽根據自己的喜好）。 5、攪勻后盛入湯盆即可上桌。 紅豆粥的做法詳細介紹 菜系及功效： 精品主食 水腫食譜 乳母食譜 通乳食譜 清熱去火食譜 口味： 甜味 工藝： 煮 紅豆粥的制作材料： 主料： 赤小豆20克,稻米100克 輔料： 年糕50克 調料： 鹽3克 教您紅豆粥怎么做，如何做紅豆粥才好吃 1.紅豆洗凈，放入鍋中，再倒入適量的水一起煮開(kāi)，開(kāi)鍋后倒出湯汁，再倒入適3倍的水，開(kāi)鍋后改用小火慢熬20分鐘，撈出備用。 2.米淘洗干凈，放入鍋中，倒入成比例的水煮開(kāi)。 3.開(kāi)鍋后倒入煮熟的紅豆和適量的湯汁，用小火煮1個(gè)小時(shí)左右。 4.最后，放入鹽調味，再放入年糕就可以了。 小帖士-食物相克： 赤小豆：鯉魚(yú)與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。 稻米：唐孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。” 清王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。” 百合蓮子綠豆粥的做法詳細介紹 菜系及功效： 咳喘食譜 利尿食譜 神經(jīng)衰弱食譜 滋陰食譜 清熱去火食譜 口味： 甜味 工藝： 煮 百合蓮子綠豆粥的制作材料： 主料： 稻米200克 輔料： 百合(干)25克,蓮子50克,綠豆50克 調料： 冰糖20克 教您百合蓮子綠豆粥怎么做，如何做百合蓮子綠豆粥才好吃 1. 將大米用清水洗凈，百合洗凈切小塊； 2. 蓮子去心洗凈； 3. 鍋內加適量水燒開(kāi)，加入大米，蓮子，綠豆煮開(kāi)； 4. 轉中火煮半小時(shí)，加入百合，冰糖煮開(kāi)即可。 小帖士-健康提示： 潤肺止咳,清心安神,滋陰,延緩衰老,健脾止瀉,益腎固精,解毒,利尿. 小帖士-食物相克： 稻米：唐孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。” 清王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
