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     首頁 » 美食

    牛肉咖喱里面可以放翅根嗎(咖喱牛肉可以用牛里脊嗎)

    2023年02月22日 05:11:323網(wǎng)絡(luò)

    咖喱牛肉可以用牛里脊嗎

    主料:牛里脊肉500g;

    輔料:油適量、鹽適量、咖喱塊適量、生姜適量、八角適量、桂皮適量

    咖喱牛肉面

    1

    牛肉洗凈,切塊用焯水,撈出。

    2

    砂鍋里添足夠的清水,放入姜片八角、桂皮。

    3

    放入焯過水的牛肉塊。

    4

    大火煮開后改小火煮60分鐘后放入咖喱塊,咖喱塊的數(shù)量根據(jù)個人喜好酌情增減。小火煮20分鐘即可出鍋,牛肉連湯帶牛肉裝入干凈的容器里備用。

    5

    把煮好的牛肉塊晾涼后切薄片。

    6

    鍋里水開后,放入面條、菜葉煮熟后盛入面碗,面條澆上一勺牛肉湯、蓋上牛肉片。

    咖喱牛肉可不可以用咖喱粉

    做牛肉粉絲湯一般都用咖喱粉,

    咖喱牛肉可以用咖喱粉做嗎

    主料

    牛肉300克,洋蔥50克,胡蘿卜100克,土豆100克,生姜3克,西藍(lán)花10克,食用油5克,咖喱1盒,料酒2克

    步驟1食材:牛肉300克、洋蔥50克、胡蘿卜100克、土豆100克、姜3克、西藍(lán)花10克。調(diào)味料:食用油5克、咖喱1盒、料酒2克。

    步驟2西藍(lán)花放入沸水鍋中,焯燙30秒,撈出備用。

    步驟3姜切片,洋蔥切塊,胡蘿卜切塊,土豆切塊。

    步驟4牛肉切塊,冷水入鍋,加入姜片、料酒,水開后煮2分鐘,撈出,洗凈浮末。

    步驟5牛肉切塊,冷水入鍋,加入姜片、料酒,水開后煮2分鐘,撈出,洗凈浮末。

    步驟6牛肉重新放入鍋內(nèi),加適量清水,大火煮開轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。

    步驟7炒鍋中油溫5成熱時,下入洋蔥炒出香味,再下入胡蘿卜、土豆一起翻炒3分鐘。

    步驟8倒入牛肉及牛肉湯,煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。

    步驟9加入咖喱,攪拌至融化,轉(zhuǎn)大火煮至黏稠,起鍋裝盤,放上西藍(lán)花點(diǎn)綴即可。

    咖喱牛肉可以用牛里脊嗎視頻

    咖喱飯里面一般都會放一些肉類的食材,至于是哪種肉類,這個要看個人口感和喜好了。那么,咖喱飯可以用豬肉嗎?咖喱飯用什么肉?

    咖喱豬肉飯的做法

    1、豬肉切小塊,土豆切小塊,蔥切段,姜切片,大蒜剝好清洗干凈。百夢多咖喱塊一盒。

    2、鍋里加油加熱,下蔥姜炒香,然后把肉放進(jìn)去,煸炒。

    3、炒至肉變色發(fā)白,下土豆和大蒜頭一起炒。

    4、鍋里加點(diǎn)醬油,翻炒均勻,然后加水,開燉吧!

    5、燉好豬肉土豆里還有很多湯,不要怕,我們有辦法解決它。

    6、咖喱用刀劃成小塊,我只用了四小塊。

    7、把咖喱塊倒進(jìn)鍋里,然后用勺子攪啊攪啊,你就會發(fā)現(xiàn)湯汁馬上就粘稠了,咖喱的香味出來了,這時候可以用鹽調(diào)一下味,ok!

    8、盛一碗白米飯扣在盤子中間,然后邊緣擺上一圈焯好的西蘭花。再把燉好的咖喱盛在盤子一邊就可以了。

    雞肉,豬肉,牛肉,蝦都可以。豬肉可以選里脊肉切片,加酒、鹽、胡椒粉一起拌勻,腌約10分鐘,按順序裹上生粉,蛋液,面包糠,炸制,做炸豬排,然后澆咖喱汁,類似于日式豬排。如果想燉煮的,可選用里脊或者小排。咖喱一般配土豆,胡蘿卜,洋蔥比較搭。

    咖喱可以用牛肉做嗎

    咖喱牛肉用印度咖喱,印度咖喱koma,vindaloo通常用牛肉做主料。

    咖喱牛肉做法:

    1、牛肉切片,加入雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、太白粉、蘇打粉拌勻腌至1小時左右,加油拌勻,將洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜切碎;2、鍋中油加熱,放牛肉炒8分熟撈出;

    3、鍋中油加熱放洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜用大火拌勻,加高湯,再加牛肉、鹽、味精、糖、富清咖喱粉一起炒,加太白粉、清水勾芡,淋下油、奶水,炒勻即可盛盤,也可用洋香菜、紅蘿卜片加以裝飾。

    咖喱牛肉可以用牛里脊嗎怎么做

    這個問題我覺得應(yīng)該取決于個人的烹飪時間的長短,如果是按照傳統(tǒng)中式做法的話,應(yīng)該選用比較瘦一點(diǎn)的部位,比如里脊部位的。如果相對比較老的肉,譬如牛身上的黃瓜肉。

    如果想要比較軟糯的口感,則應(yīng)該多燉制一些時間,這個時候應(yīng)該選用肥瘦相間的部位比較合適

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