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高檔年夜飯8道菜譜？
過(guò)年我們是這八道菜。燉一條。大鯉魚(yú)，大肘子，排骨燉酸菜。
涼拌菜，大蝦，豬豬。
鍋包肉。地三鮮。這八道菜在過(guò)年。招待客人是非常有面子。
菜單的高級(jí)叫法？
菜單的別稱(chēng)菜品名單
菜單最初指餐館提供的列有各種菜肴的清單，現(xiàn)引申指電子計(jì)算機(jī)程序進(jìn)行中出現(xiàn)在顯示屏上的選項(xiàng)列表，也指各種服務(wù)項(xiàng)目的清單等，含義更為廣泛。
廣義的菜單是指餐廳中一切與該餐飲企業(yè)產(chǎn)品、價(jià)格及服務(wù)有關(guān)的信息資料，它不僅包含各種文字圖片資料、聲像資料以及模型與實(shí)物資料，甚至還包括顧客點(diǎn)菜后服務(wù)員所寫(xiě)的點(diǎn)菜單。
狹義的菜單則指的是餐飲企業(yè)為便于顧客點(diǎn)菜訂餐而準(zhǔn)備的介紹該企業(yè)產(chǎn)品、服務(wù)與價(jià)格等內(nèi)容的各種印刷品。
酒店婚宴菜譜大全 高檔酒店婚宴菜譜
很多人都吃過(guò)喜宴吧，其實(shí)你知道嗎喜宴的菜式也是有講究的哦，每一道菜都蘊(yùn)含對(duì)新人的祝福，下面我們來(lái)看看酒店婚宴菜譜大全，高檔酒店婚宴菜譜！
一、酒店婚宴菜譜大全
1、八冷碟
冷碟有，油雞、蟄皮、紅鴨、芹菜、炙骨、彩蛋、風(fēng)魚(yú)、向菌為主，這里面有葷有素，冷碟注重于擺盤(pán)，而這些冷菜擺盤(pán)都十分美觀。
2、八熱菜
熱菜上，海圓、海參、酥鴨、雞茸、冬菇、麒麟送子、一品棗蓮、全家合歡等都是不錯(cuò)的選擇。
3、四果點(diǎn)
蛋糕、酥糖、豆沙、栗子，每個(gè)果點(diǎn)都有其美好的寓意。
二、高檔酒店婚宴菜譜
1、鸞鳳和鳴捌彩蝶
2、宮庭刺參花膠羹
3、金蒜銀絲蒸龍蝦
4、紅粉水晶河蝦仁
5、荷田果木牛肋皇
6、鴻運(yùn)蔥油大連鮑
7、豉汁金瓜珍寶蟹
8、廣式清蒸筍殼魚(yú)
9、火踵神仙老鴨煲
10、潮粵脆皮妙齡鴿
11、培根山藥爆螺片
12、百合云南鮮甜豆
13、頂鮮珍品浸菜心
14、花開(kāi)早生貴子羹
15、仙侶葡式h蛋撻
16、鴛鴦龍鼎蝦餃皇
17、環(huán)球幸福鮮果盤(pán)
三、簡(jiǎn)單寓意好的婚宴菜譜
1、紅棗蓮子羹，寓意是新人早生貴子。
2、白灼基圍蝦，體現(xiàn)了婚宴的淡雅的風(fēng)格。
3、紅燒大蹄膀，體現(xiàn)了喜慶大氣的婚宴氛圍
4、奶湯魚(yú)丸，寓意兩人相互陪伴，難分難舍。
5、美滿(mǎn)八味碟，寓意著對(duì)新人的的未來(lái)定是團(tuán)圓美滿(mǎn)。
6、上湯h龍蝦，寓意新人及來(lái)賓大展宏圖，飛黃騰達(dá)。
7、珍菌燉土雞，寓意婚宴的熱鬧和新人之間綿綿情意。
8、黑椒牛仔骨，寓意這對(duì)新人的婚姻是很奢華和豪氣的。
9、上湯時(shí)令蔬，寓意今天的婚禮就是良辰而新人就是美景。
10、點(diǎn)心大拼盤(pán)，寓意著今后的夫妻生活多姿多彩，充滿(mǎn)樂(lè)趣。
總結(jié)：以上就是關(guān)于酒店婚宴菜譜大全，高檔酒店婚宴菜譜的全部?jī)?nèi)容了，希望對(duì)大家了解婚宴有所幫助。
