牛肉怎么做營養(yǎng)又好吃
一、牛肉可以與青椒一起炒，因為辣椒可以辟掉牛肉的腥味，而牛肉=又可以令辣椒吃起來味道不那么單調(diào)。一般來說，辣椒在餐桌上只是一味調(diào)味或者說配菜。
二、牛肉炒青椒的做法
食材
主料
牛肉300g
青椒250g
油10g
鹽10g
蠔油8g
紅尖椒10g
淀粉5g
步驟
牛肉切片待用
2.在牛肉里加點生抽，淀粉拌勻，再一點點加入清水抓勻，最后加入花生油攪拌均勻，腌制20至30分鐘
3.青椒，紅尖椒切好待用
4.起油鍋，猛火燒熱鍋后，加適量的油，下牛肉快速翻炒至稍變色，盛起待用
5.鍋里加油燒開，下青椒炒至斷青
6.加入預先炒過的牛肉和紅尖椒炒勻
7.加入適量的蠔油，鹽調(diào)味就行了
8.出鍋就可以開吃了
牛肉怎么做營養(yǎng)又好吃視頻
食材：牛肉 蘿卜 蔥 姜 紅辣椒 山楂 香菜 料酒 大料 冰糖 鹽
做法：
1、首先把牛肋骨肉洗凈切塊 牛肉冷水下鍋 水開后煮2-3分鐘 撈出后用熱水洗凈血末
2、然后蘿卜洗凈切塊 焯過水的牛肉放入鍋中 加料酒 姜片蔥段紅辣椒段 大料 去核山楂 冰糖 足夠量的水 啟動阿迪鍋 按煮牛肉鍵（20分鐘）
3、最后20分鐘自動泄壓后 打開鍋蓋 加入蘿卜塊 加適量鹽 再次啟動阿迪鍋 自選壓５分鐘 ５分鐘后需泄壓（蘿卜翠綠） 撒入香菜末即可上桌開吃啦~
牛肉怎么做吃最營養(yǎng)
牛身上最嫩的部位是里脊條，最適合做火鍋刷肉用 其次是外脊部位 肉質(zhì)略次于里脊。外脊重量大于里脊。 牛肉（beef），是肉類食品之一。中國的人均牛肉消費量僅次于豬肉。牛肉蛋白質(zhì)含量高 ，而脂肪含量低，味道鮮美
牛肉怎么做有營養(yǎng)又好吃
.將牛肉放在清水中浸泡2小時，期間換兩次水，泡去血水，然后再切成3厘米見方的塊。
2.鍋加水，加入1湯匙料酒，冷水下入牛肉，燒開。
3.煮4-5分鐘，用勺子撇去浮沫，將牛肉撈出待用。
4.鍋加油燒熱，下入蔥段、姜片、蒜粒、花椒、大料、干辣椒爆香，加入適量熱水，下入牛肉（加入的熱水要沒過牛肉）淋入料酒，生抽醬油，白糖，燒開。
5.倒入到砂鍋中，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉制40分鐘（沒有砂鍋直接用鍋燉就可以）。
6.到時間后，加入1湯匙干黃醬，適量鹽。
7.繼續(xù)用小火燉制30分鐘，將牛肉燉制熟透即可
牛肉怎么做營養(yǎng)又好吃又簡單
牛肉切條
第二步腌制：往牛肉片里加入生抽，鹽，料酒抓勻，再放入干淀粉，食用油抓勻，腌10分鐘以上。
朝天椒切圈，蒜切粒片，香菜取桿桿部分，切段
步驟二
鍋內(nèi)燒熱，倒入油。大火倒入牛肉，最快速度滑散，稍微變白立馬關火盛出，前后總共用時不超過10秒。（這是第三個注意事項）
4 鍋中留底油，爆香蒜，辣椒。。
5 再放入牛肉。放入鹽、醬油、雞精、耗油調(diào)味。
步驟三
放入香菜，迅速翻炒均勻，關火。
牛肉怎樣做最有營養(yǎng)
這樣做最有營養(yǎng)做法
食材：
秀珍菇、胡蘿卜、青椒、牛肉
???做法：
?牛肉切薄片，加入蔥絲+1勺淀粉+1勺寶寶醬油抓勻，再+1勺輔食油，抓勻腌制15分鐘
?調(diào)醬汁：1勺寶寶醬油+1勺淀粉+1小碗水
?鍋中倒油，倒入牛肉快速炒散變色盛出
?蔥蒜末炒香，倒入菌菇、胡蘿卜絲，炒至菌菇變軟出水，倒入牛肉、青椒翻炒均勻，倒入醬汁煮至湯汁濃稠即可