熟牛肉怎么炸酥牛肉
味道非常好，環(huán)境非常衛(wèi)生，總體環(huán)境非常大氣，地點也非常不近！昆明市第二家自己加湯的牛肉面店，第一家是岷山車場對面那里，目前發(fā)現(xiàn)的第二家就是這里，用鍋爐大桶跺在臺上，自己開水龍頭自己放湯，有牛骨湯和豬骨湯喲！店家煮好面只加大酥牛肉冒，自己家作料，蔥花，韭菜，薄荷，腌菜，胡辣子面，油辣子等等！面是鮮面，現(xiàn)煮的沒錯！其他還有特色的餃子，韭菜肉餡，頭一次見到自動包餃子的機器，非常好奇！有豆?jié){，老面油條，破酥包子，摩登粑粑，而且豆?jié){到下午都還有喝得到！其他的小吃，米線，豆花米線，各式飯類，在附近行山或者騎車的玩家都喜歡光顧這里，這里離四??家不遠哦！一條山路都是好吃的，吃貨的山頭哦！只不過就是遠了些！不是非常方便哦！
熟牛肉怎么炸好吃
酥炸牛肉,外酥里嫩,微辣香脆
這道嫩炸牛肉。那是有過之而無不及，那鮮嫩爽口，孜然香辣的口感，就是嫩炸牛肉的味道，喜歡吃牛肉的朋友可以試試這樣的做法哦，味道好吃了。
步驟一：將牛肉切成薄片，用水反復泡洗掉血水。洗好的牛肉擠干水分，加入醬油、鹽和胡椒粉腌20分鐘。再加入淀粉抓勻。
步驟二：將油燒至七成熱時把牛肉下入滑散，炸幾分鐘牛肉變色炸透撈出，撒上孜然芝麻即可食用。
熟牛肉怎么炸酥牛肉干
牛肉干如果是非人為變酥的話，那么就不要吃了，因為變酥的牛肉干可能變質(zhì)了
熟牛肉怎么炸酥牛肉片
步驟1、首先，將準備好的牛肉清洗干凈，然后用刀把牛肉切成片狀。用刀背把牛肉拍松。同時，將準備好的土豆清洗干凈，然后去皮，用刀切成條狀備用。大家在切牛肉和土豆的時候，中間要記住把刀洗一下，或者用不同的刀，不會破壞食材的味道。
步驟2、找到一個大小合適的碗。把切好的牛肉放到碗中，加入食用鹽、味精、生抽、黑胡椒粉、葡萄酒、番茄沙司、檸檬片，把牛肉腌制一下。同時，在鍋中放入適量的清水。等水燒開之后，將切好的土豆放入鍋中煮熟，然后撈出備用。
步驟3、這里有一個比較重要的步驟。將腌制好的牛肉依次裹上淀粉、雞蛋液和面包粉。重新起鍋，在鍋中放入適量的植物油。將裹好這三層粉的牛肉放入熱油鍋中炸。將牛肉炸到外酥里嫩的狀態(tài)，就將牛肉撈出。
步驟4、用一個盤子。將土豆條放進這個盤子里面，然后將牛肉擺在土豆條上。大家可以擺一點造型，因為這道美食完成到這一步，基本上就已經(jīng)完成了。將準備好的番茄清洗干凈之后，切成漂亮的形狀，擺到盤子上面，即可享受這道美食。
熟牛肉怎么炸酥牛肉好吃
用料
牛肉餡
3000克
精制油皮
6張
雞蛋
2個
刀切饅頭
3個
十三香粉
5克
五香粉
5克
鹽
6克
鮮醬油
5克
香油
10克
蔥末
30克
姜末
30克
紅薯淀粉
50克
食用油(調(diào)料用)
20克
食用油(炸制)
1000克
做法
1/24 準備牛肉餡放入盆中
2/24 饅頭掰開放入盆中，到入清水泡軟備用
3/24 然后把泡軟的饅頭去皮，擠壓出水分放入牛肉餡中拌勻
4/24 在磕入2個雞蛋拌均勻備用
5/24 在準備醬油，香油，鹽，蔥姜末和十三香粉，五香粉還有紅薯淀粉(紅薯淀粉粘性大)
6/24 然后把蔥姜末，十三香粉和五香粉，鹽，醬油，香油一同放入盆中
7/24 另起爐灶燒熱少許油
8/24 油熱澆入調(diào)味料盆中拌勻備用
9/24 稍涼會倒入肉餡中拌勻
10/24 在加入少許干淀粉和水淀粉抓拌均勻
11/24 放置一邊靜止20分鐘充分滋潤備用
12/24 準備精制油皮(一般超市有買)
13/24 看很薄要輕輕接開
14/24 先用一張油皮鋪平，淋少許水淀粉(粘合作用)
15/24 然后放入肉餡
16/24 雙手從中間往邊緣推開按平，淋少許水淀粉(粘合作用)
17/24 在取一張油皮鋪平肉餡上，用手輕輕拍平即可
18/24 像這樣就行了
19/24 用刀切成長條
20/24 在切成10厘米長，5厘米寬的條備用
21/24 鍋中倒入食用油，油八成熱下入松肉塊開始炸制(注意放入時要從鍋邊往下放入，防中間放油淺燙傷手)
22/24 炸制金黃撈出食用