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     首頁(yè) » 美食

    什么地方能做高檔菜譜,哪里做菜譜最專(zhuān)業(yè)

    2023年02月08日 06:23:292

    河南前景菜譜制作公司,是一家專(zhuān)業(yè)加工制作菜譜的公司,公司后期制作人員經(jīng)驗豐富,技術(shù)一流,做工精致。公司堅持“以質(zhì)量求生存”的企業(yè)理念,秉以高度的敬業(yè)精神和技術(shù)水平,推出最低的制作價(jià)格和最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)的優(yōu)勢,可為廣大客戶(hù)提供高質(zhì)量、快捷專(zhuān)業(yè)的一系列菜譜后工裝訂服務(wù)。好菜譜能提高主推菜品的點(diǎn)菜率,細膩逼真,色澤鮮亮,質(zhì)感強列,層次豐富的照片會(huì )使主推菜品的點(diǎn)菜率大大提高。好菜譜是企業(yè)文化的展示平臺。
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    清炒河蝦仁 瑞士牛排 脆皮叉燒 老媽紅燒肉 玉米烙 生煎 土雞湯 色拉醬局蝦 蹄膀 都是我愛(ài)吃的 啦啦啦

    川菜頂級好吃的菜怎么做(請附菜譜)?

    麻辣蝦的做法:
    1、蝦去頭,去掉背部泥線(xiàn),洗凈;


    2、干紅椒、青椒、泡椒切好,大蒜切片,生姜切片,大蔥斜切;


    3、熱鍋,油熱后,倒入干紅椒、青椒、泡椒、蔥、蒜、姜、花椒,炒出味道后倒入蝦,然后放入鹽、醬油、味精,待蝦顏色變紅即可出鍋。

    花椒魚(yú)片的制作材料:
    主料:草魚(yú)1條(約1000克),金針菇200克,大蔥50克,花椒30克
    輔料:雞蛋1個(gè),豆粉20克,老姜20克
    調料:精鹽3克,味精5克,雞精3克,料酒25克,胡椒粉2克,色拉油100克,清湯200

    花椒魚(yú)片的特色:
    花椒魚(yú)片在花椒的使用上超常規數十倍,猛烈的刺激給人一種窒息之感之后,是一種暢快之感,在魚(yú)片的制作上力求細嫩滑感,又可謂精細之極。

    教您花椒魚(yú)片怎么做,如何做花椒魚(yú)片才好吃
    1、草魚(yú)宰殺去鱗、去鰓,剖腹去內臟洗凈,然后骨去頭片成魚(yú)片。蔥切節,姜切片。金針菇洗凈入沸水略煮,撈出盛入缽內打底。魚(yú)片加料酒少許,碼蛋清豆粉待用。



    2、炒鍋置旺火上,加入色拉油50克燒至六成熱,下姜片、蔥節爆炒出香味,摻入清湯加料酒、鹽、胡椒粉、雞精燒沸。將碼好味的魚(yú)片放入煮至九成熟起鍋裝入缽內,放入味精。


    3、另鍋置旺火上,放色拉油50克燒至七成熱,下花椒炸香起鍋淋在魚(yú)片上面即成。

    紅油雞塊的制作材料:
    主料:雞腿1只 紅椒,黃椒各100克 蔥2支。辣油,辣豆瓣醬各1大匙 鹽1/4小匙,糖,米酒各1小匙。

    紅油雞塊的特色:
    色澤鮮亮,口感潤滑。

    教您紅油雞塊怎么做,如何做紅油雞塊才好吃
    1、 雞腿洗凈、切塊,放入滾水中氽燙,撈出;紅椒及黃椒冼凈,分別去蒂及籽,切塊;蔥洗凈,分別去蒂及籽,切塊;蔥洗凈切末。



    2、 鍋中倒入2大匙油燒熱,放入雞腿快炒一下,加入紅椒和黃椒,再加入調味料,炒至入味即可。

    麻油雞的制作材料:
    主料:蒸爛的雞1只,什件50克,菠菜,水發(fā)木耳備25克
    輔料:蔥花,蒜片備2克,水淀粉50克
    調料:油1500克,醬油40克,醋25克,料酒30克,鹽l克,味精l0克,白糖30克,香油l0克


    教您麻油雞怎么做,如何做麻油雞才好吃
    1.什件切片用開(kāi)水焯一下,菠菜切段;

    2.用碗把醬油、醋、糖、鹽、淀粉、味精、蔥、蒜、料酒及什件、菠菜、木耳調成汁;

    3.勺內放油,等油七成熱,雞下油炸透撈出,去大骨撕成條,碼放盤(pán)里。坐勺倒上汁炒熟淋香油,澆在雞肉上即成。

    渝味辣白菜的制作材料:
    主料:娃娃菜200克
    調料:大蒜20克,小米辣20克,蔥等


    制作流程:先將洗凈后的娃娃菜對改成四塊加白糖、鹽、白醋腌制待用,另將泰國雞醬、碎蒜、吃味調制成汁使用,另將白菜坯橫改刀裝盤(pán)淋汁撒蔥絲即成。
    味型:咸甜酸辣味。


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