一、豬大腸是很多中國人垂涎的美食，它都有什么好的做法？
豬大腸怎么做好吃. 爆炒豬大腸?? 生炒豬大腸?? 鹵大腸 ? 酸菜炒豬大腸?? 青紅椒炒大腸 ? 豆瓣醬豬大腸炒荷蘭豆 ? 三杯豬大腸?? 豬肉類(lèi)☆鹵豬大腸?? 蕃紅豬大腸.
魔鬼辣炒肥腸
食材明細
主料
豬大腸350克
土豆1個(gè)
蒜頭2個(gè)
輔料
花椒5克
生姜2克
干辣椒15克
蔥3棵
黑椒少量
超辣口味
爆工藝
廿分鐘耗時(shí)
簡(jiǎn)單難度
魔鬼辣炒肥腸的做法步驟
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1
準備好食材
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2
土豆先切成滾刀塊，然后在鍋里煮八分熟
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3
紅干椒剪成長(cháng)條，小蔥切成蔥花
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4
大腸切大段，這個(gè)大腸是我自己提前鹵制好的熟大腸，自己鹵制的時(shí)間長(cháng)，既入味又能嚼動(dòng)
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5
大蒜頭剝皮洗凈，可以整燒也可切成厚片
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6
鍋六分熱，注入油，先放入姜絲和花椒炸出香味撈出棄之，再放入紅干椒煸炒出香味，將紅干椒撈出留下底油
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7
放入蒜頭煸炒一會(huì )兒，炒至蒜頭6分熟，放入土豆塊和黑椒碎粒翻炒2分鐘
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8
加入生抽繼續翻炒一分鐘入味
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9
將大腸、炒過(guò)的紅干椒一起放入鍋內翻炒
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10
加入鹽和雞粉翻炒調味，不過(guò)雞粉我沒(méi)有放，根據個(gè)人喜好選擇吧
11
撒點(diǎn)蔥花翻一下關(guān)火出鍋
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12
成品美味出來(lái)嘍！快來(lái)動(dòng)筷子嘗一口味道如何
小竅門(mén)
1、自己鹵大腸的好處是可以更衛生些、并且時(shí)間長(cháng)可以減少一些細菌，可以嚼的爛
2、如果怕口味重，可以減少辣椒、花椒、蒜頭即可
來(lái)自 美食天下
豬大腸的做法有九轉大腸、干煸肥腸、爆炒豬大腸、鹵豬大腸、脆皮豬腸。
豬大腸可以做出很多美食來(lái)，比如，爆炒肥腸，可以用辣椒來(lái)一起炒，這樣味道會(huì )更加香，另外，還有一道菜是北京很有名氣的小吃～鹵煮火燒，就是用豬大腸做配料，非常好吃，豬大腸味道鮮美，營(yíng)養豐富，祝愿大家吃好喝好，生活愉快，加油，
豬大腸可以紅燒，可以爆炒，可以做肥腸煲。自己喜歡就好，可以燉豆腐，肥腸粉
尖椒炒肥腸
做法：
1、肥腸用生粉搓洗干凈，投入沸水中煮過(guò)，撈起放入高身容器里。
2、爆香姜蔥，濺魯花料酒，下開(kāi)水、姜汁酒，燒開(kāi)后倒入高身容器內，拿去上雜把大腸扣軟熟。
3、取出大腸，切件。
4、大腸汆水，用自然鮮醬油拌勻，過(guò)油上色，倒起。
5、起鍋倒入魯花花生油適量、青、紅椒圈炒香，下大腸、冬菇件，鹽、糖、自然鮮醬油調味，炒勻后勾芡，即可上碟。
二、怎樣自制下飯咸菜，家常下飯咸菜做法
自制下飯小咸菜,怎樣自制下飯咸菜,家常下飯咸菜做法
發(fā)布時(shí)間:03-23 責任編輯：做飯網(wǎng)編輯
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本文用到的食材有: 辣椒 醋 豇豆
相信很多人和我一樣，早上匆匆忙忙上班之際，很少在家吃飯，一般在早餐店買(mǎi)幾個(gè)包子，喝上一碗粥，再夾幾筷子免費的小咸菜，也是舒服得很。尤其是那免費的小咸菜，清爽可口，很是下飯。隨著(zhù)天氣漸涼，我們不妨在家腌制一些健康小咸菜，早餐、晚飯都可以作為一道美味下飯小菜。
三杯醬黃瓜
三杯醬黃瓜的做法
原料：黃瓜、朝天椒、醋、冰糖、生抽
做法：美食天下菜譜大全
1. 將小黃瓜洗凈切成大約半厘米厚的小段，在沸水中汆燙1分鐘，過(guò)涼水，瀝干水分。
2. 將生抽與冰糖混合，小火加熱至冰糖融化，將醋倒入，中火煮開(kāi)后關(guān)火
3. 煮好的腌料盛出，加入切成顆粒的朝天椒；放入黃瓜，密封1-2天即可食用。
朝鮮蘿卜咸菜
朝鮮蘿卜咸菜的做法
原料：蘿卜干、蘋(píng)果、梨、鹽、味精、姜、辣椒粉、白糖
做法：
1. 將蘿卜干泡發(fā)；蘋(píng)果、梨、姜去皮后切成沫備用。
2. 辣椒粉放入一個(gè)容器里加入開(kāi)水后，攪拌均勻，等涼了之后加入切好的輔料，還有糖、鹽、味精，攪拌均勻，封上保鮮膜放置2-5天使其發(fā)酵。
3. 將辣醬放入泡發(fā)好的蘿卜條上，攪拌均勻即可。
三、美食app排行榜前十名
美食app排行榜前十名：
1、下廚房app
下廚房是北京瑞荻互動(dòng)科技有限公司旗下的一款美食菜譜類(lèi)app，APP發(fā)布于2011年11月。是中文互聯(lián)網(wǎng)上的第一家庭美食入口，一個(gè)提供了食材食品、廚房用品購買(mǎi)與菜譜查詢(xún)、分享的移動(dòng)應用。
2、掌廚app
掌廚app是由深圳市金版文化數字傳媒有限公司開(kāi)發(fā)的一款專(zhuān)門(mén)的美食菜譜視頻APP，于2015年上線(xiàn)。app在華為應用市場(chǎng)下載量超過(guò)336萬(wàn)次，在騰訊應用寶下載量到達297萬(wàn)人次。
app提供魯菜、川菜、蘇菜、粵菜、閩菜、浙菜、徽菜、湘菜、涼菜、私房菜、家常菜、特色菜的做法，為孕婦、兒童、嬰幼兒、產(chǎn)婦、減肥瘦身定制健康營(yíng)養美食。
3、豆果美食app
豆果美食是北京豆果信息技術(shù)有限公司開(kāi)發(fā)的一款美食菜譜類(lèi)app，上線(xiàn)于2011年2月。在華為應用市場(chǎng)下載量超過(guò)1億次，騰訊應用寶和百度手機助手分別達到3401萬(wàn)人次、2595萬(wàn)人次，匯聚近2億的美食用戶(hù)。
精選500萬(wàn)道美食菜譜，從吃貨日常“家常菜”到全球各國“各地美味”，有無(wú)辣不歡“下飯菜”，也有新手小白“快手餐”，在這里找到你365天的每一餐。APP提供美食視頻在線(xiàn)教學(xué)，直擊現場(chǎng)，在線(xiàn)互動(dòng)問(wèn)答。還搭建“美食日記”社交平臺，在線(xiàn)廚藝交流、美食分享。
4、嘉肴菜譜app
嘉肴做菜家常菜譜大全是由青島嘉銘文化傳播有限公司開(kāi)發(fā)的一款廚房小白學(xué)做菜必備的APP。在華為應用市場(chǎng)下載量超過(guò)1484萬(wàn)人次，提供時(shí)令菜譜、中西餐、小吃等各種類(lèi)型的菜譜，匯集川、粵、湘、魯、浙、閩、徽等中國各系菜品。
還有小吃、糕點(diǎn)、早餐、甜點(diǎn)、熱菜、涼菜等，以及兒童、孕婦、老人菜譜等特定人群菜品。AI營(yíng)養師在線(xiàn)定制一日三餐，每日飲食打卡，堅持輕食生活，遠離亞健康。
5、懶飯app
懶飯app是北京瑞荻互動(dòng)科技有限公司開(kāi)發(fā)的一款看視頻學(xué)做飯的客戶(hù)端應用，是下廚房的內部孵化項目。App的菜譜均是采用視頻的模式教學(xué)，所有食材、調料的用量精確到克、毫升。
明確燉煮、炒制等步驟所需時(shí)長(cháng)，保留詳細的圖文菜譜，關(guān)鍵步驟還會(huì )有詳細的防出錯小貼士、有用的廚房小技巧，更方便新手跟做，以及還提供烹飪難度描述、菜譜評分等維度，輔助新手做菜譜選擇，讓新手也能做出好吃好看的菜。
6、美食天下app
美食天下app是北京盛世傳越科技有限公司開(kāi)發(fā)的一款美食菜譜類(lèi)app，于2011年3月上線(xiàn)。在華為應用市場(chǎng)下載量超過(guò)1121萬(wàn)人次，騰訊應用寶下載達到1157萬(wàn)人次，是全球較大的中文美食網(wǎng)絡(luò )和美食社交平臺。
美食天下APP匯集早餐、烘焙、涼菜、熱菜、小吃、煲湯、川菜、粵菜、孕婦、產(chǎn)婦、嬰兒、減肥等食物食譜，包括家常菜譜、西餐菜譜、烘焙食譜、兒童菜譜等多達14個(gè)維度數百種分類(lèi)。
7、香哈菜譜app
香哈菜譜是北京香哈網(wǎng)絡(luò )股份有限公司開(kāi)發(fā)的一款美食菜譜類(lèi)app，于2014年2月上線(xiàn)。在華為應用市場(chǎng)下載量超過(guò)5889萬(wàn)人次，騰訊應用寶下載達到1355萬(wàn)人次。
香哈菜譜app主打美食菜譜＋美食社交，核心功能是菜譜，美食圈，食材功效，食物相克。此外香哈菜譜還涵蓋了菜譜、健康養生、美食知識等多種內容。
8、美食杰app
美食杰App是北京美時(shí)杰信息技術(shù)有限公司開(kāi)發(fā)的一款美食菜譜類(lèi)app，于2010年7月上線(xiàn)。在華為應用市場(chǎng)下載量超過(guò)1617萬(wàn)人次，騰訊應用寶下載達到708萬(wàn)人次。
App通過(guò)美食菜譜吸引用戶(hù)，將食物、健康、科技三者結合，幫助用戶(hù)在任意餐飲環(huán)境中，了解自身所需的較佳飲食選擇方案。特點(diǎn)在于找菜譜巨方便，每日三餐還有推送。
9、網(wǎng)上廚房app
網(wǎng)上廚房APP是杭州魔廚科技有限公司開(kāi)發(fā)的一個(gè)專(zhuān)注于教人如何學(xué)會(huì )做菜的美食菜譜類(lèi)app，于2012年上線(xiàn)。在華為應用市場(chǎng)下載量超過(guò)1384萬(wàn)次，騰訊應用寶下載超過(guò)755萬(wàn)人次。
App包括家常菜、西餐、烘焙食譜、減肥餐、健身餐、寶寶輔食、孕婦食譜、八大菜系等，還有時(shí)令美食、地方小吃、熱門(mén)榜單、本周流行等板塊。
10、烘焙幫app
烘焙幫app是佛山市烘焙幫信息技術(shù)有限公司開(kāi)發(fā)的一款面向家庭烘焙愛(ài)好者的食譜社區APP，于2015年6月上線(xiàn)。App是一個(gè)為烘焙愛(ài)好者提供烘焙學(xué)習分享、食材用具選購的平臺。在華為應用市場(chǎng)下載量超過(guò)554萬(wàn)次，是人氣較高的烘焙做飯APP。
烘焙幫app包含蛋糕、餅干、面包、泡芙、披薩等200多種烘焙甜品分類(lèi)，什么都能做。烘焙幫原創(chuàng )烘焙視頻，課程視頻支持永久回看，不限次數，展示食譜制作方法，更快捷直觀(guān)。還有專(zhuān)門(mén)的烘焙團隊在線(xiàn)指導，在這里，您可以輕松玩烘焙，盡情享受下廚房樂(lè )趣。
