點(diǎn)心
廣州人喜歡喝早茶。俗話說得好，食在廣州，廣州一般都喜歡喝早茶，見到朋友都會說一句:“得閑飲茶”。
早上喝茶喝到下午，下午繼續(xù)喝下午茶，我們喝茶都是吃點(diǎn)心。汗蒸，燒賣，蝦餃其他點(diǎn)心等
一壺茶配上一桌點(diǎn)心。那簡直就是絕絕子，說到都流口水了哈哈
廣州的主食是以大米為主。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?廣州基本每頓主食都要吃飯，廣州人不像北方人可以每頓主食去吃吃面作為主食，大概就是大米為主，然后加一些蔬菜，肉類為一頓飯的量。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 廣州人喜歡喝早餐，喜歡煲老火靚湯
廣州餐飲油煙排放標(biāo)準(zhǔn)新規(guī)？
1.1 主題內(nèi)容本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了飲食業(yè)單位油煙的允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施的去除效率。
1.2 適用范圍 1.2.1 本標(biāo)準(zhǔn)適用于城市建成區(qū)。
1.2.2 本標(biāo)準(zhǔn)適用于現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理，以及新設(shè)立飲食業(yè)單位的設(shè)計(jì)、環(huán)境影響評價(jià)、環(huán)境保護(hù)設(shè)施竣工驗(yàn)收及其經(jīng)營期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營性單位內(nèi)部職工食堂，參照本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
1.2.3 本標(biāo)準(zhǔn)不適用于居民家庭油煙排放。
2引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文：GB3095-1996環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T16157-1996固定污染源排氣中顆粒物和氣態(tài)污染物采樣方法GB14554-1993惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn) 3定義本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義 3.1標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)指溫度為273Ｋ，壓力為101325Pa時(shí)的狀態(tài)。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的濃度標(biāo)準(zhǔn)值均為標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下的干煙氣數(shù)值。
廣東飲食習(xí)慣是什么?
廣東飲食習(xí)慣講究味道之鮮美，色、香、味、形整體設(shè)計(jì)，菜肴風(fēng)格上也和中原一樣，講求主料突出，造型古樸，以鹽定味，以湯提鮮，力求酥爛香濃。烹調(diào)方法多樣，尤以北方常見的煮、燉、熬、釀、燜等技法見長。
廣東人一般口味喜清鮮，以甜為主，酸辣次之，并講究吃時(shí)菜。廣州飲食重“鮮”，“鮮”是南方的“魚”與北方的“羊”之和；廣州飲食重湯，湯源于“羹”，“羹”是大羊(美)與小羊(羔)之和；“食在廣州”在味，味靠調(diào)和；廣州飲食的顯著特點(diǎn)“博采眾長。
飲食文化
廣東飲食講究“和”，“和”是飲食文化審美問題的本質(zhì)和基礎(chǔ)。菜看的味道，應(yīng)在總體上協(xié)調(diào)平衡，各盡其美。講究菜肴味覺的多元性的同時(shí)，感覺適中、協(xié)調(diào)、自然。調(diào)味之調(diào)，貴在調(diào)和。五味調(diào)和百味香，“五味調(diào)和”是我國最古老的調(diào)味理論。
中國古代的烹飪就最講究一個(gè)“和”宇，烹調(diào)的技術(shù)也全在一個(gè)“和”字上，“和”是中國烹飪的最高標(biāo)準(zhǔn)。“和”又是中國文化的精髓。“和”追求的適度、中庸、和諧，是中國傳統(tǒng)的審美觀、道德觀、人生觀的標(biāo)準(zhǔn)。
