食材明細
生蠔400g
粉絲一把
金針菇100g
大蒜1頭
香蔥適量
豆瓣辣醬一湯匙
生抽三湯匙
蠔油一湯匙
料酒一湯匙
姜汁一茶匙
油適量
咸鮮口味
燒工藝
十分鐘耗時(shí)
普通難度
錫紙燒生蠔的做法步驟
1
生蠔反復沖洗干凈，瀝干水分
2
錫紙疊成紙盒狀
3
先放上洗凈去根的金針菇，粉絲，再放上生蠔
4
生抽，蠔油，料酒，姜汁調勻成為料汁
5
鍋內做少許油，爆香蒜末，加入一大匙豆瓣辣醬炒出香味
6
在生蠔上先澆上料汁，撒上豆瓣蒜末
7
把錫紙盒放入平底鍋，大火加熱至沸騰，出鍋時(shí)撒上香蔥即可。
誰(shuí)介紹一些用微波爐專(zhuān)用錫箔紙做菜的食譜？
原料：生抽，紅酒，蜂蜜，五香粉，黑胡椒粉，姜，烤翅，鹽，雞翅，干辣椒
步驟：
1、把凍雞翅解凍，放在小盆里，倒上佐料腌制。倒上生抽（上色），紅酒（去腥味），放上姜片，干辣椒，灑上點(diǎn)五香粉，黑胡椒粉，攪拌均勻后，腌制至少兩個(gè)小時(shí)。
2、兩個(gè)小時(shí)后，把雞翅拿出來(lái)，涂上蜂蜜，如果你怕甜，把蜂蜜里兌點(diǎn)水。
3、放到微波爐里，中高火加熱11分鐘后即可拿出食用。
錫紙沒(méi)有烤箱/微波爐還能做出什么美食？怎么做？
一可以做鐵板菜的，比如鐵板錫紙鱸魚(yú)、魚(yú)頭、排骨等等。二可以直接油炸，如同紙包雞一樣，腌好配料包好錫紙油炸即可。三可以古法鹽局，炒熱粗鹽放入錫紙包好的雞、雞翅、豬肚之類(lèi)做鹽局菜式。四做燒烤，像秋刀魚(yú)，福壽魚(yú)甚至茄子之類(lèi)的。
錫紙烤白貝怎么做好吃
食材用料：
白貝1.5克
黑木耳[圖]黑木耳適量相克食物
紅蘿卜[圖]紅蘿卜半根
青椒[圖]青椒半個(gè)相克食物
蔥花適量
生姜絲適量
生油適量
鹽適量
油[圖]油適量
胡椒粉[圖]胡椒粉適量
生粉適量
菜譜做法：
錫紙烤白貝的做法圖解11.成品
錫紙烤白貝的做法圖解22.簡(jiǎn)單,易做,好吃
錫紙烤白貝的做法圖解33.白貝洗凈后用鹽水泡一泡，再反復洗2次
錫紙烤白貝的做法圖解44.紅蘿卜切成細絲，青椒切小截，黑木耳切粒，然后將腌料調好
錫紙烤白貝的做法圖解55.再將切好的所有材料倒入腌料中，拌均勻備用
錫紙烤白貝的做法圖解66.白貝用開(kāi)水煮開(kāi)至全部開(kāi)口，然后撈出
錫紙烤白貝的做法圖解77.取一個(gè)不銹鋼碗，鋪上一層錫紙，底部放些腌料，再倒上白貝，面上再鋪上剩下的腌料，最后裹上錫紙（汁也全部倒入哦）
錫紙烤白貝的做法圖解88.放入預熱好的烤箱中，上下火185度，烤15分鐘左右
錫紙烤白貝的做法圖解99.烤熟后取出稍微拌一拌，撒上蔥花即可
錫紙烤白貝的做法圖解1010. 雖然錫紙烤菜已不是什么新穎的做法，但是第一口吃的時(shí)候卻讓我驚喜萬(wàn)分，它的味道絲毫不輸給用豉椒炒的做法，鮮香而不辣，口味獨特，配上啤酒喝更完美哦
求大神提供錫紙燒烤系列的菜？以及配方 給高分 先謝謝了？
錫紙娃娃菜：雞精，菜油，蒜蓉（多放點(diǎn)）鮑魚(yú)汁，口味自己找吧，鮑魚(yú)汁就有咸口的，
錫紙金針菇：把蒜蓉用油炸一下，放入蒜蓉辣醬里，用菜油，雞精辦好，直接撒在金針菇上就行，
錫紙黃花魚(yú)：錫紙鋪好，放上姜片，洋蔥塊，黃花魚(yú)身上少摸一點(diǎn)鹽，撒點(diǎn)醬油，摸上辣椒醬，撒點(diǎn)菜油，包上烤就可以了
