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    做牛肉包子什么樣的牛肉好(做牛肉包子什么樣的牛肉好吃)

    2023年01月24日 22:35:362網絡

    做牛肉包子什么樣的牛肉好吃

    用里脊肉最好。做牛肉包子,可以用肩肉,或者是上腦,就是肩頸部靠后,脊骨兩側,胸肉也可以,肥而不膩,再者可以用里脊,這塊肉是牛身上最嫩的部位,大部分都是脂肪含量比較低的精肉。

    牛肉包子好吃嗎

    很榮幸!因為在拌餡時,你沒有使牛肉餡充分的吸收到水分!牛肉本身脂肪少,基本是瘦肉多,在做包子餡時,一定要注意有足夠的水分,剁碎后,分三次加水,每加一次水,用筷子順著一個方向攪拌,不停的打,讓水被肉餡充分吸收,這樣連續(xù)三次,肉餡看起來就特別軟潤,綿香,煮熟后,又嫩又滑,口感超棒!

    做牛肉包子什么樣的牛肉好吃些

    1.5元的牛肉餡兒包子一般都不是純正的牛肉做的,它可能是工場加工出來的。所以我建議你們去買包子的時候,買一些質量好的包子,或是自己做牛肉餡的包子。這樣的包子吃多了對身體不好,建議你們不要去買。如果真的很想吃這樣的包子,可以偶爾去吃,而不是多吃無益。

    牛肉和什么包包子最好吃

    牛肉和芹菜包餃子好6吃,牛肉選里脊肉,里脊肉比較嫩,把它剁碎,芹菜切細除水,加雞蛋清,鹽,少許香料,姜沫,花椒面,胡椒粉,雞精,把包子餡和好后,在冰箱里面放置半個小時,在拿出來,芹菜加鹽放一會再除去多余的水分,把它和餡子放到一起,攪拌均勻就可以包了,賊香

    怎樣做牛肉包子最好吃

    原料:牛肉、蘿卜、蔥、姜、蠔油、花椒粉、胡椒粉、花椒、雞蛋、面粉、醬油、鹽、發(fā)酵粉。

    做法步驟:

    第1步、餡料:將牛肉所有的筋去掉,放一小塊牛油一起剁碎。蘿卜插成條放少量鹽擠水備用。牛肉剁碎后先喂上。蔥花姜切碎,花椒粉,胡椒粉,耗油,雞蛋,醬油,鹽放入牛肉中攪拌腌制。我是將胡麻油放花椒燒開交在牛肉上。

    第2步、再將酵母粉用溫水化開后放入面中。揉好后放入50~60度溫水中發(fā)酵。2個多小時即發(fā)。

    第3步、面發(fā)后揉好再放一會醒發(fā),這時將蘿卜放入牛肉中將餡調至咸淡適中。

    第4步、蒸鍋水燒開蒸至20分鐘。

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