一、夏季有哪些食物降暑？
夏季出汗較多，所以你要多喝水；還有就是蛋白質(zhì)流失比較多，最好多食用肉類(lèi)食物進(jìn)行補充；還有就是喝一些解暑的湯類(lèi)。
二、夏季吃什么解暑
?1、最佳消暑水果：西瓜
??? 西瓜味甘性寒，有消暑除煩、止渴利尿之效，是夏令解暑佳品，有“天然白虎湯”之稱(chēng)。凡暑熱煩渴、口渴心煩、小便不利、暑熱傷津及傷酒等證，均適合食用。但暑證內有寒濕者不宜進(jìn)食。
2、最佳消暑飲料：熱茶
??? 茶（綠茶或花茶最適合夏季飲用）能清心利尿、解熱除煩、止渴消暑。實(shí)踐證明，熱茶的消暑降溫功效明顯超過(guò)各種冷飲。
3、最佳降溫方法：搖扇
??? 扇子獲得的風(fēng)柔和宜人，不會(huì )傷身。搖扇還是一種運動(dòng)，可鍛煉肢體，對防治上肢麻木疼痛、肩周炎、高血壓等有一定功效。特別是有意識地多用左手搖扇，還可收到活化右腦、開(kāi)發(fā)右腦潛能、預防中風(fēng)之功效。
4、最佳保健措施：午睡
??? 中午休息能補充夜間因炎熱而睡眠不足，保證下午精力充沛。
三、夏季有啥好吃的解暑
綠豆湯，既解暑，又對身體好，多喝無(wú)害。
四、夏天有哪些美食可以解暑啊、
每當夏天來(lái)到，到處都能買(mǎi)到冷的飲料或者去開(kāi)空調，為了對付酷熱的夏天，通常會(huì )用不同方式去消暑。那夏季的時(shí)候又能吃什么消暑呢？
暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時(shí)烹煮時(shí)間不宜長(cháng)，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。
????1、不必吃熱飯，冷菜也可以保證營(yíng)養。
2、夏季喝冷湯。冷的水果羹和冷的蔬菜可以解除饑餓感而且還會(huì )制造熱量。
????3、值得推薦的是多吃水果蔬菜，特別是多吃水分多的品種如西瓜，黃瓜和西紅柿。這些蔬菜熱量少而且可以恢復人的精神。這些東西可以在兩頓飯之間吃。
4、礦泉水、冷茶，牛奶，蘋(píng)果汁是理想的解渴飲料，這些飲料熱量最少。
5、少吃多餐不會(huì )像一天吃三餐那樣加重機體負擔。此外吃得過(guò)多就不愿去游泳了。
6、吃清淡食品不一定放棄野餐和花園燒烤宴。
7、至少應在休假開(kāi)始時(shí)吃一些少油的或少脂肪的菜。
8、特別要小心肉餡菜肴和水(特別是冰塊)水果和蔬菜，在食用前只能用潔凈水清洗，削皮吃更好。
9、一般來(lái)說(shuō)，在大熱天喝酒要小心，即使啤酒，葡萄酒和自家制的混合果酒非常有誘惑力，還應在晚上天氣涼快時(shí)飲用。
10、熱天一般來(lái)說(shuō)干什么事都要有節制。這就是說(shuō)，干什么都要小心并且都不要多，曬太陽(yáng)是如此，喝冰冷的飲料，喝酒和吃東西也是如此。
解暑食品：
黃瓜。含有維生素A、C及鈣、磷、鐵等成分，含鉀尤其豐富，具有解暑清熱的功效。《本草求真》指出：“黃瓜氣味甘寒，服此能利熱利水。”黃瓜生熟吃皆可，還可去皮切片，加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。
西瓜。性寒涼，民間又叫寒瓜。在炎熱的暑天吃幾塊西瓜，既香甜可口，又清涼解渴。西瓜不僅能解暑止渴，而且營(yíng)養十分豐富，含有人體所需的多種營(yíng)養成分。夏天出現中暑、發(fā)熱、心煩、口渴、尿少，或其他急性熱病時(shí)，均宜用西瓜進(jìn)行輔助治療。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用。
絲瓜。有清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍和《本草綱目》皆說(shuō)絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時(shí)烹煮時(shí)間不宜長(cháng)，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。
冬瓜。冬瓜性寒，有清熱、益脾、利尿、除濕之功效。可切片煮湯或炒食，亦可清煮蘸調料食用。
苦瓜。性寒，有清熱解毒的功效。《滇南本草》說(shuō)苦瓜能“除邪熱，解勞乏，清心明目”，對中暑、痢疾、惡瘡、消渴等病癥均有一定治療作用。苦瓜營(yíng)養豐富，含多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。苦瓜只要烹調得法，淡淡的苦味中帶有清香，吃起來(lái)別有一番風(fēng)味。
綠豆。有清熱、解暑、解毒、利尿的功效。綠豆稀飯消暑效力較弱，單用綠豆熬湯效力較強。
????夏令菜肴制作衛生要求
１． 食物原料選擇要新鮮，冷菜宜現做現吃。
２． 餐具、容器嚴格消毒清洗，防止污染。
