最主要的就是氣候不同造成的。
氣候不同，溫度差異大，生產的農作物就不同。
主食的不同，造成了整個飲食結構以及吃法的巨大差異。總的來說，北方飲食粗糙，而南方做工精細。你要聽到一個北方人會做菜，那才奇怪，就跟聽到一個南方人吃得隨隨便便一樣。南方人一吃得隨隨便便，多半是不想活了。北方人相反，只有不想活了，才去好好地吃一餐。
北方人喜歡大塊吃肉，大碗喝酒；南方人要把肉切得細細的，煨得爛爛的，炒得嫩嫩的，把酒燙得溫溫的。北方人喜歡吃餃子，南方人喜歡吃餛飩。餃子用醋蘸蘸就行了，一口一個。餛飩要湯碗、調料齊全，一口只咬半個。南方人喜歡吃蔥，北方人喜歡吃蒜；南方人吃泡菜，北方人吃咸菜；南方人吃辣椒是為了祛濕，北方人吃辣椒是為了驅寒。
北京銀屑病醫(yī)院患者飲食要注意什么？
1.多吃蔬菜
銀屑病患者夏天要多吃一些新鮮蔬菜，比如番茄具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒的作用;一些苦味的食物，如苦瓜、苦菜等，具有清熱解毒的功能，可以健胃增食。
2.少食生冷
銀屑病患者要注意少吃生冷食物，冷飲，特別是冰。因為生冷食物是寒性食物，寒與濕互結，就會導致瀉肚、腹痛等癥狀，會直接影響脾胃消化吸收功能，損害脾胃。所以銀屑病患者應該盡量少吃冷飲。
3.科學飲食
臨床中很多銀屑病患者都有淺表性胃炎，所以銀屑病患者們在就餐時切勿過飽過饑，要重視健脾養(yǎng)胃，按時進餐，規(guī)律進餐，保證腸胃正常的消化吸收功能。
4.宜清淡
夏天氣溫高，出汗多，飲水多，胃酸被沖淡，消化液分泌相對減少，消化功能減弱致使食欲不振，脾胃功能較為遲鈍，而食用一些清淡的食物則有助于開胃增食，健脾養(yǎng)身。如果食用的食物過于油膩，就會傷胃傷脾，影響營養(yǎng)消化吸收，有損健康。因此，夏季銀屑病飲食宜注重選擇綠豆、白扁豆、西瓜、荔枝、蓮子、蠶蟲、蕎麥、大棗、蜂蜜、豆?jié){梨等食物。
建議患者出現(xiàn)病情癥狀后及時到www.yinxiebingzhiliao.net/yinxuebing醫(yī)院進行合理的檢查治療。
北京生酮飲食
北京生酮建議去北京大學第一醫(yī)院/北京兒童醫(yī)院。
北京白癜風飲食方面有沒有啥需要注意的？
您好很高興為您解答
建議您在治療期間應遵循醫(yī)生的指導，不要擅自停藥。平時生活中應注意以下幾點：
（1）注意避免服用維生素C的藥物，盡量不吃或少吃富含維生素C的蔬菜和水果，如青椒、番茄、鮮橘、柚子、櫻桃、獼猴桃、草莓等。
（2）誘白藥物：如妥拉蘇林，酚妥拉明，氫化麥角堿和乙酰膽堿等。
（3）不吃或少吃辛辣，刺激性食物，如蝦，海鮮，香菜小公雞，羊肉，狗肉等，不要吸煙飲酒。
（4）平時多吃一些外觀色澤為黑色、紫色的食品。如黑豆、黑米、黑芝麻、核桃等等。
（5）吃含銅豐富的食品，若體內銅離子含量增高，黑色素的生成以增加，故應多吃田螺，河蚌等含銅食品。
此外應加強鍛煉，增強體質，保持樂觀開朗的情緒，爭取早日康復！