明檔菜品燉菜有：
豬肉燉粉條
食材：五花肉、粉條、大白菜；大蔥、大蒜、姜、八角、干辣椒、香葉、冰糖、生抽、老抽、胡椒粉、鹽和雞精適量。
五花肉燉豆腐卷
食材：豆腐皮兩張，五花肉一塊、茶樹(shù)菇一把，蔥白一段、姜一塊、蒜5瓣
砂鍋燉菜十大排名？
主要包含以下十個(gè)方面的菜品：
第一是砂鍋牛肉丸子；
第二是砂鍋燉小羊排；
第三是砂鍋什錦（豆腐、火腿腸、鵪鶉蛋）；
第四是砂鍋酸菜魚(yú)；
第五是砂鍋粉湯扒肉條；
第六是砂鍋排骨全家福；
第七是砂鍋豆腐燉鯽魚(yú)；
第八是砂鍋賀蘑燉土雞；
第九是砂鍋麻辣鮮香蔬菜拼；
第十是砂鍋米線(xiàn)麻辣粉，等等
請問(wèn)吃炒菜與燉菜哪個(gè)好?為什么？
如果是宴請客戶(hù)的話(huà)，吃炒菜更好一點(diǎn)，畢竟炒菜更能體現出菜品的品質(zhì)。而如果是冬天的情況下和自己的朋友同事聚會(huì )的話(huà)，吃燉菜更好一點(diǎn)。
燉菜用什么粉條好？
燉菜最好用紅薯粉條最好吃，紅薯粉條有營(yíng)養，口感很好，耐煮，深受大家喜歡。建議大家都吃吃看。
燉菜用禹縣手工圓細紅薯粉條最好。原因是：禹縣手工圓細紅薯粉條取料于紅薯粉欠，做工古樸精細，粉質(zhì)滑爽筋道，入口軟滑圓潤，不易串味，且適宜長(cháng)時(shí)間燉煮，在燉煮時(shí)可以充分吸收湯汁的味道，因此燉菜時(shí)加入禹縣手工圓細紅薯粉條，可以增加食欲，還可以提高菜品檔次。所以燉菜時(shí)要用紅薯粉條。回答完畢，謝謝！
最好用地瓜粉條，非常好吃。
燉菜用寬粉條，燉菜時(shí)間長(cháng)，寬粉條正好適合
紅薯粉最好，很紅薯粉，泡軟，放菜里悶軟，很筋道，特別好吃
燉粉條建議您用純土豆粉，土豆粉富含各種營(yíng)養物質(zhì)，其中還含有一種“軟骨素”的營(yíng)養成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，延年益壽，強身美容，健脾補胃，增強記憶的保健功效。
