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     首頁 » 美食

    吃米飯配什么菜最下飯?

    2023年01月09日 07:38:491

    說起吃米飯比較配的菜,那可就多了,想想都饞啊,我是北方人,我來說幾樣我喜歡的吧

    開始上菜

    首先,就是大燴菜,這個燴菜啊,必須得是大鐵鍋,用木材燒,里面丸子,酥肉,白菜,紅薯粉條,豬肉,,,,等等很多種菜,大鍋一燴,那味道,配大米飯,那才叫一個絕配,在家是做不出來那味道的,首先家里現(xiàn)在都是煤氣或電磁爐,根本就做不出木材燒的那種味道,而且在家里沒那么多人,做不了那么多,這個菜一定得是一次做幾十份上百份那樣的,吃起來那才叫一個爽



    然后,紅燒肉,腐乳肉,所謂大口吃肉,配米飯,那才叫一個香,吃的時候,紅燒肉或者腐乳肉的湯汁澆碗里拌拌,那味道,咋也吃不夠




    湖南小炒肉,湖南風(fēng)味的小炒肉香辣爽口,肉質(zhì)鮮嫩,肉香濃郁,用來下酒下飯都是很好的菜,還很適合來碗米飯





    川味毛血旺,味道麻、辣、鮮、香四味俱全,啥也別說了,再來碗米



    魚香肉絲,這個不用說,這就是菜品中的巨星



    最后吃的時候別忘了葷素搭配,再來個香菇菜心,蒜蓉茄絲,加上我們?nèi)珖嗣穸贾赖姆殉吹?/p>

    這些菜,想必吃米飯夠了吧?這樣的搭配,我能吃一年

    簡單家常菜做法大全

    材料

    主料:土豆1個,茄子2個,青椒1個,

    調(diào)料:烹調(diào)油,醬油,糖,鹽,蔥花,蒜蓉,生粉,高湯各適量

    做法

    1、茄子和土豆去皮,切成滾刀塊;;青椒手掰成小塊;

    2、鍋中倒入多一些的油,七成熱時,先將土豆塊放入,炸成金黃色,略顯透明時撈出備用;

    3、再將茄子倒入油鍋,炸至金黃色,加入青椒塊即一起撈起;

    4、以少量熱油爆香蔥花及蒜茸,加高湯、生抽、糖、鹽、茄子、土豆和青椒塊略燒;

    5、加入水生粉大火收汁即可。

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