現在有什么特色小吃可以做啊?各位大哥可以推薦,啊?

民間小吃—炸香蕉肉卷
? 將里脊肉速凍1個(gè)小時(shí)（更容易切成薄片），切成3cm×10cm的薄片，盡量薄，如果不均勻可以用刀面把它拍薄（能買(mǎi)到切好的肉片會(huì )更好）。將肉片的兩面拍上鹽和胡椒粉腌10分鐘。……
湖南小吃—三合湯
中國人喝湯的歷史悠久，早在唐宋時(shí)期就有“客到則設菜，欲去則投湯”的民俗。

? “三合湯”稱(chēng)“霸王湯”，相傳晚清大臣曾國藩在湖南組建“湘軍”時(shí)，“湘軍”士兵因為長(cháng)期生活在野外、湖區，患風(fēng)濕病的日見(jiàn)增多，致使士氣低落。于是曾國藩用重金聘請名廚，精心調制了一種去風(fēng)濕病的“三合湯”，作為士兵佐膳的菜肴。曾國藩特意將該湯賜名“霸王湯”。從此，“三合湯”在當地民間廣泛流傳。據當地人介紹：“三合湯”不僅可以增強食欲，促進(jìn)消化，而且還有祛風(fēng)濕、強筋骨等功效，具有一定的醫療價(jià)值。

? “三合湯”選料講究，制作嚴格，要選用母黃牛的血、公黃牛的肉、母黃牛的肚。調制時(shí)要注意火候，牛肚子要能插進(jìn)筷子，燉好時(shí)需加入當地的土特產(chǎn)——山胡椒油。這樣，“三合湯”才具有辣、香之特色和食療之功效。

貴州小吃—腸旺面
腸旺面是貴州極負盛名的一種風(fēng)味小吃。

? 它的主要原料是豬大腸、新鮮的豬血旺和搟制的雞蛋面條。配料和調料有20多種。主料和配料的制作都非常考究。豬大腸越肥越好，里外洗凈，用鹽、醋反復揉搓，將腸壁的粘狀物揉凈，再用清水反復浸漂，除去腥味。然后放在木盆或瓷瓦盆中（忌放金屬器皿內），把腸子花椒、山奈、八角放入鍋內煮熟，撈出切成片。然后又用姜、蔥、山奈、八角放入砂鍋小火慢燉。血旺要嫩，也切成片吃時(shí)在湯鍋里放一下。配料如脆哨即用豬糟頭肉或五花肉，用以雞蛋面、豬腸、血旺、脆哨四大原料為本，再調放雞湯、紅油辣椒等佐料，經(jīng)12道工序，才出成品一份。其湯色鮮紅、面條蛋黃、肥腸粉白，蔥花嫩綠，豆芽金黃，一碗捧出，使人頓感賞心悅目，待舉箸下咽，更是滿(mǎn)口生香。面條脆細爽口、食不粘牙；肉哨香脆、腸旺鮮嫩；辣而不猛、油而不膩；湯鮮味美、回味悠長(cháng)。

日本小吃－強棒拉面
這是長(cháng)崎“新地中華街”最著(zhù)名的料理。創(chuàng )始人是明治時(shí)代在長(cháng)崎照顧中國留學(xué)生飲食的四海樓首代掌門(mén)陳平順。把豬肉、小蝦、魚(yú)板、白菜等加在一起熱炒,然后燴在面上,就制成了美味可口的強棒拉面。