江浙一帶，尤其是在南太湖區域的杭嘉湖，一般中秋佳節為:板栗燒雞，清蒸太湖蟹，蔥油鱸魚(yú)，醉白蝦，茭白毛豆，蒜苗燒菱肉，紅燒肉，紅燒鱔魚(yú)，蒜香地瓜桿，蓮藕排骨湯等十道家常菜；當然浙東沿海地區會(huì )配一些當地海鮮，比如清蒸梭子蟹，紅燒帶魚(yú)，油悶大蝦等；
浙西南山區會(huì )根據金秋豐收季，配一些山區特產(chǎn)，比如山藥本耳，筍干老鴨等。
中秋節餐桌上的南方幾道菜？
“蝦、河蟹、藕盒子、田螺、芋頭、桂花鴨、清蒸鱸魚(yú)等。南方中秋節的時(shí)候蝦、河蟹都是比較肥美的,這個(gè)時(shí)候河蟹、蝦用來(lái)清蒸或者白灼口感都比較佳 。
中秋節的時(shí)候還會(huì )吃糍粑、月餅、桂花糕等美食,糍粑是用糯米打成泥狀制作而成的,吃的時(shí)候可以蘸白砂糖或者水糖食用。
1、我是南方貴州遵義地區人，在我們這兒中秋節全家一起團團圓圓在一起聚餐，會(huì )弄一桌豐盛的菜肴。
2、中秋節餐桌上的菜譜主要有，回鍋肉、竹筍炒肉、辣椒炒肉、萵筍炒肉、燒椒拌皮蛋、糟辣魚(yú)、黔式辣子雞、排骨燉蘿卜、涼拌香干、清炒空心菜、鹵豬肉、臘腸
不固定。但有幾道菜大多數家庭都做，中秋節是我們傳統的節日，有著(zhù)上千年的傳統。那一天闔家團圓，在飯桌上一盤(pán)圓子是少不了的，其寓意就是團團圓圓。
另外紅燒肉，也不可缺，無(wú)肉不成席，另外再燒幾道時(shí)令的蔬菜，隨便湊湊都有七八頭十道菜了
