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     首頁(yè) » 美食

    順德有哪些特色美食?

    2021年09月25日 10:34:2021

    1、雙皮奶雙皮奶是一種粵式甜品。在清朝時(shí)起源自順德,用水牛奶做原料;現遍布于廣東、澳門(mén)、香港等地。

    2、鳳城釀節瓜鳳城釀節瓜是一道廣東順德的傳統名點(diǎn),屬于粵菜系。鳳城釀節瓜選自大良近郊所產(chǎn)黑毛節瓜,身短肉嫩,當地人利用這一特產(chǎn),制成一款家庭名菜—釀節瓜。

    3、姜撞奶姜撞奶是一種廣東順德的特色傳統甜點(diǎn)小吃,以姜汁和牛奶為主要原料加工制作而成的一種甜品,口感滑嫩,風(fēng)味獨特。

    4、大良野雞卷大良野雞卷又稱(chēng)大良肉卷,是一道傳統的名點(diǎn),屬于粵菜系。以肥肉片制成,特點(diǎn)是甘脆酥化,焦香味美,肥而不膩,宜酒宜茶。

    5、倫教糕倫教糕是一款由秈米粉、西谷米等原料制成的糕點(diǎn),起源于廣東省順德區倫教鎮,是嶺南地區的一種傳統糕點(diǎn)小吃。

    6、大良蹦砂大良蹦砂以糖鹽面團制片,折卷后切捏成蝴蝶形,油炸則成。形似蝴蝶,色澤金黃,甘香酥脆。

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