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     首頁(yè) » 美食

    米其林16道經(jīng)典菜譜?

    2022年12月28日 12:06:511

    1.巧克力慕斯


    僅僅聽(tīng)到巧克力這三個(gè)字,口水就要流下來(lái)了呢。不僅好吃,而且它還是防止心臟病的天然衛(wèi)士。巧克力慕斯也被稱為是愛(ài)情的守護(hù)者。巧克力加上慕斯,就像是一對(duì)熱戀的戀人。既濃烈也深情。


    2.奶油夾心烤蛋


    這種蛋糕里的巧克力可以?shī)A白巧克力或黑巧克力。白色有濃郁的奶香,黑色有微苦的沉靜,甜膩的奶油加上兩種不同口味的巧克力。口感絕對(duì)令人稱贊不已!


    3.草莓撻


    這款極富有少女心的甜點(diǎn),可謂是無(wú)數(shù)女生理想中的美食。草莓的誘惑是無(wú)比強(qiáng)烈的 它小巧多汁,酸酸甜甜。在這款主要原料是草莓的甜點(diǎn)中,粉紅的草莓看起來(lái)讓人垂涎欲滴,是下午茶的完美搭檔。

    60年代經(jīng)典菜肴?

    上海紅燒肉,上海大對(duì)蝦等(上海本幫菜);殺豬菜,豬肉燉粉條(東北菜);陜西肉夾饃,羊肉泡饃;廣東炒米粉丶河粉丶白切雞丶清蒸鱸魚(yú)等;北京烤鴨,東來(lái)順?biāo)⒀蛉猓粌?nèi)蒙古烤全羊;新疆羊肉串;重慶麻辣燙火鍋,燒白,四川回鍋肉,魚(yú)香肉絲,夫妻肺片,口水雞,烏江魚(yú),資陽(yáng)羊肉湯鍋等等很多呢。

    六十年代是物資比較匱乏的年代,也是我們國(guó)家多災(zāi)多難的年代。廣大的老百姓在黨和國(guó)家毛主席的領(lǐng)導(dǎo)下,艱苦奮斗,戰(zhàn)勝了很多困難 ,取得了巨大的勝利。經(jīng)典菜肴有,豬肉燉粉條,溜肉段,麻辣豆腐,溜腸肚 ,小蔥拌豆腐,炒土豆絲,白菜豆腐燉粉條 ,太多了說(shuō)不完都是綠色的食品。

    特求老人吃的家常菜菜譜!謝謝各位!

    最簡(jiǎn)單的茄子做法:
    茄子切斜刀塊,放在油鍋里炸軟,把茄子取出,油倒出來(lái),留少許,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火燜1-2分鐘,加胡椒及少許味精。
    省油做法:茄子切斜刀塊,放在水里泡幾分鐘,取出少許漓干一下,鍋里加油(量和平時(shí)炒菜差不多),放蒜末炸香,倒入茄子,翻炒幾下,加海天牌生抽,小火多燜幾分鐘,加胡椒及少許味精。

    豆腐有兩種:嫩豆腐,老豆腐。
    我建議你買嫩豆腐,好吃些!一般小塊(薄),約1厘米多厚,或盒裝內(nèi)脂豆腐。
    一、肉末豆腐:
    鍋里油熱,放肉末,炒出香味,加海天牌特級(jí)金標(biāo)生抽王,胡椒,少許味精,小蔥末,添到碗里,備用。
    鍋里加少量水,放點(diǎn)鹽,水開(kāi),放豆腐,用鍋鏟把豆腐鏟成不規(guī)則的小塊,開(kāi),加水淀粉,拌勻,熟,添到盤子里,倒入肉末。
    注:肉末稍微咸一點(diǎn),豆腐要淡一點(diǎn)。

    (老豆腐,切成扁方塊,油榨成淡黃,撈起加些水,中火慢慢煮,放些咖喱粉,番茄切小塊,油煸后入鍋,作料斟酌放,勾芡裝入盤.
    還有水波蛋也不錯(cuò)啊.

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