竹。大熊貓最初是吃肉的，經(jīng)過(guò)進(jìn)化，99%的食物都是竹子了，但牙齒和消化道還保持原樣，仍然劃分為食肉目，發(fā)怒時(shí)危險性堪比其它熊種。
大熊貓的食性是其最為奇特和有趣的習性之一，因為它幾乎完全靠吃竹子為生，在野外自然采食的50多種植物中，竹類(lèi)就占一半以上，而且占全年食物量的99%，其中最喜歡吃的有大箭竹、華西箭竹等7種。
雖然隨著(zhù)食性的轉變，一些器官也起了相應的變化，特別是牙齒，它的臼齒非常發(fā)達，是食肉目動(dòng)物中最強大的，構造較為復雜，接近于雜食性獸類(lèi)，裂齒的分化不明顯，犬齒和前臼齒發(fā)達，沒(méi)有齒槽間隙。
大熊貓最喜歡吃的食物是竹筍。但是由于在一年里只有夏天才有鮮嫩的竹筍，所以大熊貓主要還是吃竹子葉和竹子桿的。
在有竹筍的季節，大熊貓會(huì )放開(kāi)肚皮可著(zhù)勁的吃，每天可以不停的吃超過(guò)18個(gè)小時(shí)，食用超過(guò)30公斤的竹筍。
首先來(lái)說(shuō)，竹筍里含有大量的蛋白質(zhì)、糖以及脂肪。相比較而言，竹子桿的蛋白質(zhì)含量就少了很多了。
作為一種哺乳動(dòng)物，大熊貓也是需要很多蛋白質(zhì)的，自然會(huì )挑選蛋白質(zhì)含量更高的食物了。同時(shí)，最重要的原因還是因為竹筍的口感和味道比竹子桿和竹子葉好太多了。大熊貓的主食是竹子，但是并不是沒(méi)有其他的選擇。
野外的大熊貓在食物充足的情況下會(huì )挑選特定的竹子種類(lèi)或者竹子的部位來(lái)食用。由于竹子是一種低營(yíng)養，高纖維物質(zhì)的食物，所以大熊貓會(huì )有選擇性的挑選竹子中纖維素和木質(zhì)素含量比較低的部分食用，比如說(shuō)鮮嫩的竹子或者是剛長(cháng)出來(lái)的竹子葉。
沒(méi)有可口的竹筍或者鮮嫩的竹葉，大熊貓也只能吃竹子的桿了。大熊貓在吃竹子桿的時(shí)候，也會(huì )有選擇性的吃竹子桿中上部分比較嫩的部分，下半部分的桿一般都會(huì )被大熊貓直接扔掉。