印度人以為吃飯中很多快感來(lái)自觸覺(jué)，刀叉和筷子阻止了這種覺(jué)得，所以也就阻卻了特有的快感。
更重要的是，用手抓飯可以提早瞭解食物的溫度，防止燙著(zhù)舌頭或許口腔。印度人抓飯時(shí)大多只用3個(gè)手指，那就是拇指、食指和中指。
印度人進(jìn)餐時(shí)一般是一只盤(pán)子、一杯涼水，把米飯或餅放在盤(pán)內，菜和湯澆在上面。
多數印度人進(jìn)食時(shí)不用刀叉或勺子，而是用右手把菜卷在餅內，或用手把米飯和菜混在一起，抓起起來(lái)送進(jìn)嘴里。留洋的知識分子或中產(chǎn)階級家庭則使用刀、叉和勺子。
擴展資料：
印度人吃飯的方式還保存著(zhù)某些傳統的習氣。雖然在較正式的場(chǎng)所，人們吃飯運用叉和勺，但在家中，用手抓更來(lái)的爽快：每人面前擺放一個(gè)大盤(pán)子，把米飯盛上，再澆上菜和湯，然后用手稍加混合，捏成團，就抓著(zhù)送到嘴里。
在街頭的小吃攤、小吃店以及寺廟里，人們通常用一種干樹(shù)葉壓制成的盤(pán)子來(lái)盛食物，有的餐館則給每個(gè)吃飯的人一片新穎的大樹(shù)葉子，用來(lái)盛米飯等食物，這倒是很環(huán)保。
也許有人覺(jué)得印度人吃相不雅，但更應該了解，這和運用筷子、刀叉吃飯一樣，只是一種習氣，基本沒(méi)有雅俗之分。
印度人如廁所后，不必手紙擦，而是用水沖洗，沖洗時(shí)，用左手，不必右手。
在餐館和印度人家里吃飯，當快吃完的時(shí)分，主人往往會(huì )給每人端上一小碗溫水，下面還漂著(zhù)一塊檸檬，這水可千萬(wàn)不能喝，它是用來(lái)洗手的。
飯后，還會(huì )端上一盤(pán)綠色麥粒狀的香料，供大家咀嚼，以消弭口中的異味。
參考資料：印度人-搜狗百科
非洲和印度有什么區別？
非洲和印度的區別可大了，一個(gè)在亞洲，一個(gè)非洲，所屬地域都不同。同時(shí)所屬半數也不一樣，印度屬于北半球，非洲幾乎都在南半球。人種也不同，雖然印度人普遍偏黑，但是是相對黃種人和白人，而非洲人種則是黑的發(fā)綠，差異極大。同時(shí)他們的文化傳承，飲食習慣和信仰等都不一樣。
印度是南亞國家，位于亞洲南部，是一個(gè)主權國家。非洲位于地中海以南，印度洋以西，是一個(gè)大洲
非洲印度區別，區別在于非洲是一塊大陸的名稱(chēng)。印度是一個(gè)國家的名稱(chēng)。兩者有本質(zhì)的不同。
