蘑菇和土豆牛肉能一起吃嗎
用料牛肉 一些土豆 2個(gè)西紅柿 1個(gè)豆角 一把豆腐 1塊香菇 2朵胡蘿卜 1根蔥姜蒜 花椒 老抽生抽 料酒 淀粉 鹽
家味道~快手牛肉臊子面的做法步驟
步驟 1
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因為要腌制一下所以先處理牛肉
步驟 2
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切成小粒~切好后里面放生抽 老抽 料酒 淀粉（牛肉會(huì )更嫩）~攪拌均勻后~放一些食用油！這個(gè)很關(guān)鍵哦~不然下鍋會(huì )糊鍋（王剛老師的經(jīng)驗）
步驟 3
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主料就這些~
步驟 4
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豆腐和西紅柿放一起
步驟 5
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把土豆 豆角 香菇 胡蘿卜切成小塊 裝一個(gè)容器里 豆腐和西紅柿切好放一起 蔥姜蒜切了備用 這就齊活了~
步驟 6
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熱鍋涼油~準備煸牛肉臊子~油溫5成放花椒~炸出香味了把花椒取出不用~花椒放進(jìn)去了要中小火~不然會(huì )糊~煸臊子的油可以多放一些~后面還會(huì )用到哈（小技巧）
步驟 7
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蔥姜蒜下鍋爆香
步驟 8
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放肉中大開(kāi)炒~把水汽炒干~
步驟 9
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牛肉變色后~再放一點(diǎn)生抽調味~老抽上色~加食用鹽~這里鹽也要比平時(shí)炒菜時(shí)多放一些~炒好了盛出備用~
步驟 10
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不用洗鍋哈~鍋里再加點(diǎn)油~這次油不用放太多~剩下的蔥姜蒜下鍋爆香~
步驟 11
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切好的土豆 豆角 扶蘿卜 香菇下鍋~因為女兒說(shuō)不愛(ài)吃香菇…所以我切的比較碎~她看不到~吃的也挺香~?
步驟 12
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煸炒一會(huì )~關(guān)鍵的時(shí)候到了！把煸牛肉的湯汁~倒進(jìn)去~不是倒牛肉啊~只是湯汁~這樣有油~還有肉香~~~炒的更香！
步驟 13
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開(kāi)始調味~鍋里放生抽 老抽 耗油 食用鹽~因為有香菇~就不用雞精味精了~注意~這些調料要多放一些！因為一會(huì )要加水~在煸炒臊子的時(shí)候調料一次放到位！加水后不再調味~我覺(jué)得這是臊子面好吃的關(guān)鍵~?這里需要翻炒幾分鐘~~~
步驟 14
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加入牛肉~繼續翻炒~實(shí)踐經(jīng)驗翻炒的久一些最后才更香~直接加水煮出來(lái)的和炒的味道真的不一樣~~
步驟 15
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最后放豆腐和西紅柿~豆腐是在燉煮的時(shí)候入味的~西紅柿是調味的~不能先放~否則炒碎了~不好看~
步驟 16
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小心翻炒下~把西紅柿湯汁炒出來(lái)后~臊子就大功告成了~這個(gè)顏色搭配也沒(méi)毛病吧~
步驟 17
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最后加開(kāi)水~~~~
步驟 18
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開(kāi)了后小火蓋鍋蓋煮著(zhù)就好了~這時(shí)候可以嘗嘗味淡的話(huà)可以再調個(gè)味兒~掌握的好的話(huà)就不用了
步驟 19
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炒臊子的時(shí)候就可以燒水準備下面哈
步驟 20
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水開(kāi)加點(diǎn)鹽~下面~~~~
步驟 21
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成品~~~不吃香菜的朋友跳過(guò)香菜
步驟 22
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面最好是手工面~寬窄粗細自己喜歡哈~我喜歡吃面條~無(wú)奈女兒說(shuō)要吃面片……
步驟 23
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開(kāi)吃！葷素搭配~營(yíng)養豐富~色香味俱全~大人小孩都喜歡~
牛肉土豆蘑菇在一起有沒(méi)有營(yíng)養
土豆燉牛肉能過(guò)夜。
現在是在冬天，土豆燉牛肉放在常溫下，能夠過(guò)夜沒(méi)有問(wèn)題。來(lái)日食用前熱一下即可。
牛肉的吃法有很多種，比如說(shuō)我們平常吃火鍋的時(shí)候，就可以點(diǎn)一點(diǎn)現切的牛肉片燙著(zhù)吃，牛肉不用燙太久，燙太久之后會(huì )老掉，還有平時(shí)在家做的紅燒牛肉，牛肉切成小塊狀，和土豆一起燉，土豆軟爛牛肉也特別好吃，里面的湯汁泡飯味道很好。
蘑菇和土豆牛肉能一起吃嗎早餐
這個(gè)挺好吃的！牛肉的鮮美，黃豆蘑菇的清香，混合在一起真是妙不可言，回味無(wú)窮！
蘑菇和土豆牛肉能一起吃嗎寶寶
11個(gè)月的寶寶已經(jīng)有一定的咀嚼和吞咽能力了，很多的食物都可以吃。可以給寶寶做一些碎菜或者顆粒狀的食物：黃瓜，冬瓜，西紅柿，青菜，芹菜，西蘭花，蘑菇，胡蘿卜，香菇，木耳，茄子，土豆豆腐魚(yú)，牛肉，雞肉，豬肉等都可以給寶寶吃。
平時(shí)也可以多給寶寶吃一些營(yíng)養的粥和比較清淡的湯，飲食上注意葷素搭配，注意保持飲食規律。
蘑菇可以和牛肉土豆一起吃嗎
主料
牛肉絲100克，豆芽200克
海鮮菇150克
輔料
小蔥適量，淀粉適量，生抽適量
料酒適量，油鹽適量
1. 準備好原材料；
2. 牛肉絲放入鹽、淀粉、生抽和料酒， 再加入少許油；
3. 攪拌均勻后腌制三、五分鐘；
4. 燒熱鍋， 放少許油， 下入腌好的肉絲翻炒；
5. 肉絲翻炒變色后下入海鮮菇煸炒；
6. 鮮菇煸炒發(fā)軟后下入豆芽一起翻炒；
7. 翻炒幾下豆芽發(fā)軟后再下入鹽等調味；
8. 翻炒均勻后盛入碗中， 撒上小蔥末。
雞腿菇可以和牛肉土豆一起吃嗎
用料:
牛肉、雞腿菇、洋蔥末、姜末、黃油、黑胡椒、醬油、生粉、糖、鹽、料酒
做法:
步驟 1
雞腿菇焯水備用。
步驟 2
牛肉洗凈，切薄片，加醬油、料酒、鹽、糖、腌入味，加少量生粉拌勻，可使肉質(zhì)更滑些。
步驟 3
倒入油+小塊黃油，撒入洋蔥末，放入牛肉微炒變色，中間扭入黑胡椒末。
步驟 4
放入雞腿菇，加入少許醬油，炒勻即可。
土豆可以跟蘑菇牛肉一起燉著(zhù)吃嗎
1、將牛腩切成1.5厘米左右見(jiàn)方的塊；土豆和胡蘿卜洗凈去皮切成大小合適的滾刀塊。
2、鍋中放入適量的水，燒開(kāi)以后放入切好的牛腩煮變色，撈出瀝干待用，此步驟為了去除牛腩中的血污和腥味。
3、將燉肉的香料，大料、桂皮、草果、香葉、橙皮、茶葉、山奈等用料盒或者一次性藥包裝起來(lái)，買(mǎi)現成的一次性燉肉調料也可以。
4、炒鍋燒熱，放入3湯匙的油，放入牛腩塊翻炒，炒出牛腩的水分，加入冰糖一起炒，然后加入醬油、料酒一起炒。
5、加入足夠多的開(kāi)水（要沒(méi)過(guò)牛腩），放入燉肉的香料，燒開(kāi)，撇去浮沫。轉小火，加蓋燜40-60分鐘，至牛肉酥爛。
6、在燜牛肉的時(shí)候，將土豆用少量油煎一下，煎至表面金黃。這么做是為了減少土豆燉的時(shí)間，也防止燉土豆時(shí)候土豆糊在鍋上。7、待牛肉燉爛，加入煎好的土豆和胡蘿卜，加蓋小火再燉15-20分鐘，使土豆變軟。
8、土豆變軟后，開(kāi)蓋轉為大火，讓湯汁收濃，可以適當翻動(dòng)避免黏鍋，最后加鹽和香油調味即可。
平菇土豆牛肉可以一起吃嗎
意大利面條有很多的做法，其實(shí)主要是醬汁起決定性作用，和中國的打鹵面差不多，上海人叫"蓋澆面"澆頭在北方叫"鹵"。意大利面用的澆頭或鹵叫醬汁。
材料：普通意大利面（不是通心粉是細長(cháng)型的面條）一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一節關(guān)節內側，同時(shí)中指，無(wú)名指和小手指與食指并列蜷曲成桶狀，在中空部分填滿(mǎn)干意面，就差不多夠了。
約一人份或兩人份。
去皮大蒜12瓣，干紅辣椒3根，新鮮香菜2根（連根一起），食鹽適量。橄欖油一大勺。
做法：
1。 在深而大的鍋中加水約三分之一燒開(kāi)。（水中要加少許鹽和食油）。開(kāi)鍋后將面條成輻射狀放入鍋中，蓋蓋兒沸煮約12~15分鐘。
撈出濾水。
2。 將蒜，辣椒，香菜分別剁碎并分開(kāi)放，平底鍋加熱，放一大勺橄欖油。待油有少量青煙上升時(shí)放入干辣椒，隨后放蒜碎并將火調小，以防大蒜被炸糊。有了香味以后加入一大勺溫水，和香菜碎以及適量的食鹽。
3。 醬汁有了黏度以后放入煮好的意面攪拌均勻之，沒(méi)有了湯汁就可以吃了。
4。 味道嗎，你自己嘗吧。我自己也是非常喜歡的，因為做起來(lái)比較簡(jiǎn)單，而且口感比較刺激，開(kāi)胃。
注意：
煮面的時(shí)候應適時(shí)輕微攪動(dòng)一兩次，以防面與面之間粘連。想知道面條是否熟了，可以取一根咬斷，看橫截面是否有白色的一點(diǎn)，如果有，則表明未熟需要繼續煮。
還有就是水要夠多。
肉醬意大利面
材料：牛肉餡500克，洋蔥一顆切碎，胡蘿卜2根切碎，西芹4根切碎，去皮番茄5個(gè)打漿，橄欖油100克，鹽，雞精，桂樹(shù)葉，黑胡椒碎適量，白葡萄酒半杯，和一只大而深的平底鍋和一把長(cháng)把勺子。
做法：
鍋里放油，加熱至有青煙上升時(shí)放入洋蔥碎炒至噴香放如胡蘿卜碎和西芹碎炒至稀軟時(shí)放如牛肉餡再炒至變色時(shí)放白葡萄酒，黑胡椒碎攪拌均勻加入番茄漿混合均勻再放鹽，雞精，桂樹(shù)葉，轉至中火熬煮，并不時(shí)攪拌，輕輕濾去表面。
注意：
。意大利面提前煮好放一段時(shí)間以后就會(huì )失去彈牙的特性，所以隨時(shí)吃隨時(shí)煮比較好。
．由第二次開(kāi)始，食用之前先把要食用的量取出放在容器內加熱就好了,在煮好的面上放上熱肉醬,再配上番茄沙司和芝士粉,根據口味的需要還可以加上黑胡椒。
所以,如果你沒(méi)有很多的時(shí)間,而又想有一段時(shí)間嘗試西式面條的話(huà),那么不妨準備這樣的一鍋肉醬備用。
碳燒意大利面
碳燒意大利面是很有名氣的，他也有另外的一個(gè)名字叫——蛋汁培根面。
材料：
1)．煮好的白意大利面條濾凈水分待用。
2)．超市買(mǎi)來(lái)的生培根（何爾美的挺好用）兩片切成兩公分寬的條狀若干。還有洋蔥半個(gè)切絲，大蒜半頭切片，芝士?jì)善?
3)．牛奶200克，淡奶油一勺。橄欖油一大勺。
4)．四分之一粗的黑胡椒粒和鹽和雞精和芝士粉以及一只生蛋黃。
5)．平底鍋一只要大點(diǎn)的。
材料基本如此了，接下來(lái)是開(kāi)始制作了。
1． 平底鍋用小火加熱后放如橄欖油和大蒜片，聞到香味的時(shí)候防入洋蔥絲翻炒幾下后加培根繼續翻炒。當中要注意用小火，不然，大蒜很容易炒糊變苦。
2． 當培根的顏色變的略微發(fā)白的時(shí)候放淡奶油和牛奶和少許鹽和黑胡椒和雞精還有芝士片，然后輕輕攪動(dòng)以便讓材料充分的混合溶解。
3． 牛奶汁沸騰以后把材料1加入，但要注意攪拌。因為這樣可以是牛奶汁均勻地裹在面條上和防止芝士粘在鍋底糊掉。
4． 待到湯汁變少變稠的時(shí)候就可以出鍋了，在盛到盤(pán)子上之前先關(guān)掉火，放進(jìn)生蛋黃拌勻。然后就是吃了。但吃之前還要再放少許的黑胡椒和芝士粉。
自制簡(jiǎn)易意大利面，
材料：意大利面500克、橄欖油250ml、洋蔥1個(gè)、西蘭花1個(gè)、雙匯牛肉烤腸300克、番茄沙司10克*16包
做法：
1。回到家，燒一鍋水，等水燒開(kāi)的時(shí)候，把洋蔥和西蘭花洗凈，切成丁，烤腸也切成丁。
2。
水開(kāi)后放入100克左右面條（依個(gè)人食量及人數自定），并加適量食鹽煮10分鐘，覺(jué)得差不多老，把面條撈出瀝干，用煮面水繼續煮西蘭花，煮熟即撈出瀝干。
3。炒鍋加熱，放適量橄欖油，加洋蔥炒香，下烤腸翻炒，再加番茄沙司（我放了3袋，也可以用新鮮番茄，我是懶人：P），加少量水（我用的是煮面水，鹽就不用加了，呵呵），最后放西蘭花稍燴一下就大功告成老。
4。把3舀在面條上，拌勻即食。
意大利肉醬面
食材：牛絞肉200公克、洋蔥/14顆、胡蘿卜250公克、西洋芹50公克、罐頭番茄600公克、意大利面300公克。
調味料：番茄糊20公克、橄欖油30cc、紅酒50cc、迷迭香半株、月桂葉1片、鹽1茶匙、黑胡椒少許。
做法：
1。 將食材洗凈后，洋蔥、胡蘿卜、西洋芹切末，備用。
2。 在深鍋內煮沸清水，放入鹽、橄欖油、意大利面，約煮7分鐘，撈起后，淋少許橄欖油（不要沖水），稍加攪拌。
3。 平底鍋加熱，以橄欖油拌炒牛絞肉，炒至呈金黃色。
4。
加入洋蔥、胡蘿卜、西洋芹，拌炒至熟軟，且香味溢出。
5。 接著(zhù)，放入番茄糊，稍加拌炒至顏色均勻：續入迷迭香、月桂葉、紅酒、煮至沸騰。
6。 再放入罐頭番茄、鹽、黑胡椒，轉小火，熬煮約15分鐘。
7。 最后，放入煮熟的意大利面，拌炒均勻，至湯汁收干，即可裝盤(pán)。
細扁面炒蒜椒橄欖油
食材：細扁面100公克、蒜頭5瓣、辣椒2支。
調味料：特級橄欖油20cc、鹽半茶匙、黑胡椒少許、荷蘭芹1株。
做法：
1。食材洗凈后，將蒜頭、辣椒切片，荷蘭芹切末，備用。
2。取大深鍋里裝盛清水， 加入鹽、特級橄欖油，煮至沸騰時(shí)，再放入面條，續煮5分鐘左右，撈起，拌以少許橄欖油，使面條更有彈性。
3。平底鍋加熱后，倒入特級橄欖油，放入蒜末、辣椒炒至香軟。
4。倒入120cc煮面水至平底鍋內，再放入細扁面，炒至湯汁收干。炒意大利面時(shí)加入些許煮面水，可使湯汁濃稠。
5。起鍋前放入荷蘭芹、鹽、黑胡椒調味即可。
意大利面佐海鮮番茄
食材：意大利面100公克、蛤蜊7顆、花枝70公克、草蝦4只、干貝2顆、番茄150公克、洋蔥20公克、蒜頭2瓣、辣椒1支、九層塔1株。
調味料：特級橄欖油20CC、鹽半茶匙、黑胡椒少許、白酒10cc。
做法：
1。將食材洗凈后，花枝切圈，草蝦剝殼，去腸泥，洋蔥，番茄切末，蒜頭，辣椒切片，九層塔切絲，備用。
2。在深鍋內煮沸清水，放入鹽、橄欖油、意大利面，約煮7分鐘，撈起后，淋少許橄欖油（不要沖水），稍加攪拌。
3。鍋子加熱后，以橄欖油拌炒洋蔥、蒜片、辣椒，至香味溢出。
4。續入海鮮、白酒，再倒入番茄，煮至沸騰。
5。將預先煮好的意大利面入鍋，拌炒至醬汁收干。
6。撒入九層塔、鹽、黑胡椒攪拌均勻，即可裝盤(pán)。
細扁面炒九層塔醬
配熏鮭魚(yú)
食材：細扁面100公克、熏鮭魚(yú)片5片。
調味料：青醬20公克、鹽半茶匙、黑胡椒少許、芝士粉1茶匙。
青醬DIY：將松子30公克、大蒜2瓣、橄欖油150公克放入食物調理機中打勻；續入九層塔葉100公克、鹽適量、繼續攪打；最后加入芝士粉50公克打勻即可。此配方共同制作350公克青醬，可放入密封罐冷藏保存。
做法：
1。用大深鍋裝盛清水、鹽、特級橄欖油，煮至沸騰，再放入面條約煮4至5分鐘，撈起后，直接放入平底鍋。
2。將青醬倒入面中，快速翻炒至醬汁收干，再放入鹽、黑胡椒調味，即可裝盤(pán)。
3。最后將熏鮭魚(yú)片鋪于面條上，食用時(shí)，撒少許的芝士粉，以添加風(fēng)味。
煙肉蛋黃斜管面
食材：斜管面100公克、煙肉80公克。
調味料：蛋黃2個(gè)、芝士粉2茶匙、鹽半 茶匙、黑胡椒/14茶匙、特級橄欖油15cc。
做法：
1。 將煙肉切丁，備用。
2。 取深鍋裝盛清水，加入鹽、特級橄欖油，以大火煮至沸騰后，再加入斜管面，續煮10分鐘左右，撈起：煮面水保留，備用。
3。另取平底鍋，加熱后，以橄欖油拌炒煙肉至呈微金黃色，再將煙肉的油脂瀝除。
4。取煮面水200cc，注入平底鍋內，續煮3分鐘。
5。再將斜管面倒入平底鍋，稍加拌炒，至醬汁收干。
6。調入些許的鹽，黑胡椒， 拌炒均勻后，即可熄火加入蛋黃、芝士粉。
7。利用鍋內余溫、快速攪拌均勻，直至醬汁呈濃稠后，即可裝盤(pán)。
傳統意大利面
材料：意大利面75克，鹽，洋蔥1個(gè)，蒜瓣1個(gè)，番茄3個(gè)，牛豬肉混合絞肉75克，胡椒，甜椒粉，油1湯匙，番茄糊1湯匙，水75毫升，剁碎的九層塔3湯匙
做法：
1、在加鹽的水中煮意大利面，至熟，并保持咬勁。
剝去洋蔥和大蒜的皮，并切成丁。清洗番茄，去除蒂梗后，切成小塊。在絞肉中加入鹽、胡椒和甜椒粉，并用叉子攪散。
2、將不沾鍋加熱，倒入油，炒洋蔥、大蒜和絞肉，之后加入番茄、番茄糊和水，徹底攪拌一番，加蓋后小火燜煮10分鐘，并偶爾翻攪一下。加入鹽、胡椒和甜椒粉調味，最后放上九層塔。
3、用篩子濾干面條的水分，放入深盤(pán)中。最后澆上絞肉醬。
雞肉蘑菇奶油意大利面
意式做法
意大利面（即我們平時(shí)說(shuō)的“意粉”）配以雞肉和新鮮白菌菇，入口后感覺(jué)到的是雞味的濃郁和白菌菇的鮮香，是一道可口又填肚的主食。
主用料：圓條意大利面（約180克）、雞胸肉1件、新鮮白菌菇（或罐裝蘑菇）5個(gè)
調料：淡奶油（忌廉）適量、牛油適量、鹽和雞粉適量、芝士粉少許、白葡萄酒
做法：
1、意粉需要預先經(jīng)過(guò)一番處理。
燒開(kāi)水后，放入適量的牛油，然后倒入意粉煮至用指甲可戳斷。看見(jiàn)意粉中間透明而無(wú)白色時(shí)即撈起，之后倒入大量的冰塊或用涼水沖至冷卻。濾干水分后再加入少量調和油，攪拌均勻。以保鮮盒裝載放入5℃—10℃之間的冰箱內保鮮備用。
2、燒熱平底鍋（或不粘鍋），放入牛油，將少許洋蔥碎爆香。
3、把雞胸肉先切成薄片再切絲，蘑菇洗凈切片，然后一起倒入鍋中爆炒，并灑進(jìn)少量白葡萄酒。加入適量的淡奶油（忌廉）、鹽、雞粉和芝士粉調味，推均勻后放少量軟牛油再推勻。
4、將意大利面倒入鍋中，翻炒均勻后裝碟，撒上少量曬干的番茜碎（百里香草）即可。
茄汁意大利面
材料：意大利面、番茄醬、番茄（切小丁）、肉末(豬肉、牛肉餡均可)、洋蔥（切絲）、土豆（切小丁）、胡蘿卜（切小丁）、青豆、蘑菇、甜玉米粒(可放任意喜歡的蔬菜比如青椒、西蘭花、荷蘭豆等)
做法：
1。將水燒開(kāi)(水量要比平時(shí)煮掛面多) ，放一小勺鹽，再將意大利面放入，煮熟。
時(shí)間比煮掛面長(cháng)，可以嘗嘗，面熟透即可。
2。將煮熟的面撈出，過(guò)冷水，瀝干。
3。炒鍋中放油，植物油黃油均可，但黃油比較香。油熱放入洋蔥絲翻炒，待出香味，放入肉餡繼續翻炒，炒至肉餡變色發(fā)白。
4。加入番茄丁，土豆丁，胡蘿卜丁，青豆，甜玉米粒(材料可自己任意定) 一起炒，然后加入番茄醬(醬的量可以根據自己的口味放) ，翻炒均勻后，加水，剛好淹過(guò)材料，蓋蓋小火燜煮。
5。大約4、5分鐘后(時(shí)間依材料多少定) ，待湯汁變濃，加入蘑菇片，翻炒幾下，等材料熟了后，根據個(gè)人口味加入糖和鹽，熄火，醬就煮好了。
6。將面盛入盤(pán)中，在面上澆上醬汁，就完成了。
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蘑菇和土豆牛肉能一起吃嗎會(huì )中毒嗎
當然是先燉牛肉了,牛肉不好燉爛的。把牛肉,土豆切塊,油鍋加熱,放入牛肉,生抽姜蒜,翻炒變色,然后加水,蓋子牛肉,大火燒開(kāi)轉小火燉40分鐘左右,放入土豆,繼續燉,知道土豆熟透。放入調味料,鹽,就可以起鍋了