到了武漢一定要吃的當地美食有哪些？
要是讓武漢人推薦當地美食，他們第一句就是：不要去戶(hù)部巷！這種問(wèn)題本地人來(lái)回答最好不過(guò)啦，我們邀請到地道的武漢妹子來(lái)推薦，這里有一份私藏的美食清單要跟大家分享。
小龍蝦
靚靚蒸蝦
靚靚蒸蝦和巴厘龍蝦是武漢本地人最?lèi)?ài)去的兩家店，個(gè)人還是喜歡靚靚多點(diǎn)，必點(diǎn)的有涼面，毛豆，油燜一份！清蒸一份！開(kāi)始噶事！哦，再來(lái)個(gè)酸梅湯。
蒸蝦保留了龍蝦的原汁原味，搭配了海鮮汁，可以自行選擇是否沾汁。蒜蓉龍蝦很入味，蒜蓉汁香甜，加在涼面里面有意想不到的驚喜。
皮蛋拌馓子也是必點(diǎn)菜，馓子在很多地方都有的買(mǎi)，這種吃法卻并不多見(jiàn)，吃起來(lái)像吃零食，還是不錯的開(kāi)胃菜。
任何大風(fēng)大雨也阻止不了武漢人夏天去雪松路吃蝦子
串串香
口口一串吧
可能大家都覺(jué)得串串香不是四川的嗎，但是這家串串香，還是要推薦一下，味道超級贊，記得點(diǎn)一個(gè)鹵牛蛙。
肉類(lèi)都不錯，這家燙出來(lái)的東西，不是每個(gè)都是一種湯料味，而是每個(gè)都有其各自的味道。這點(diǎn)很贊，鴨舌里的辣椒油真的很香，牛蛙超級嫩。
熱干面
說(shuō)到熱干面，蔡林記一定被推薦了無(wú)數次，下面這家更值得推薦。
天天紅油趙師傅熱干面
這家店最有名的是油餅包燒麥，每次都要大排長(cháng)隊，非常受歡迎。油餅是剛炸出來(lái)的，但是不會(huì )很油膩，里面包的燒賣(mài)也是剛出爐的，熱騰騰的很好吃。燒賣(mài)有一股濃濃的黑胡椒味，里面的糯米洗凈被煮的很爛了，不用嚼都能吞的那種。
給你們一個(gè)訣竅，實(shí)在找不到老店你們就看門(mén)口排隊多的，然后去吃絕對沒(méi)錯。
好潔牛肉熱干面館
他們家的熱干面是相對比較粗的面，個(gè)人還比較喜歡這種面的口感。
包子
袁大頭包子
人可能會(huì )開(kāi)始奇怪了，包子有什么特別的。這家的包子你自己去排隊買(mǎi)一個(gè)牛肉的答案就會(huì )不言而喻了。畢竟小時(shí)候有人撞掉了我的包子差點(diǎn)跟人打起來(lái)的我，就會(huì )永遠都記得這家店吧。
牛肉粉
和湖南人一樣，湖北人也特別喜歡吃米粉，生燙的，長(cháng)時(shí)間熬制的高湯的，牛骨頭的，干的，拌的，都各有千秋。
生燙類(lèi)：
王記生燙
這家的湯頭濃郁且平和，即使吃辣也不會(huì )覺(jué)得辣嗓子或者辣到胃里不舒服。寬粉比別家薄一點(diǎn)，但很有韌勁。
美猴王紅油腰子粉面館
生燙牛肉，肉很嫩，湯底有醋的味道，很開(kāi)胃。記得吃寬粉，要一半的腰子一半的牛肉，鮮美多汁。鹵菜不推薦，鹵藕的藕是粉的，香菇也沒(méi)啥特點(diǎn)。
炒鹵類(lèi)
駿駿牛肉粉店
駿駿家要去?口的中山醫院門(mén)口的那家，配個(gè)面窩一起吃。牛肉粉，牛肉鹵制，切片偏小，帶肥肉的比較松軟入味，純瘦肉偏柴。骨湯的紅油很厚，更易凸顯米粉的順滑口感。
三狗牛肉面館
三狗一直都是我的愛(ài)，不能吃辣的一定要少辣，不然吃不進(jìn)去。
王記生燙牛雜面館
一碗生燙門(mén)口一個(gè)蔥油餅真是絕了，他們屋里真的肉堆碗里兩厘米厚，每一種都是一瓢又一瓢，鹵好的上面加的鹵粉子偏咸，蘿卜煨得剛剛好蠻爛又進(jìn)味。
拌類(lèi)
精粉世家
二十四小時(shí)營(yíng)業(yè)，長(cháng)期門(mén)口一堆小板凳，推薦麻辣牛肉拌面。然后必須嘗一下門(mén)口的炸大餃子，里面是水晶粉加韭菜。
介紹完這些餐館，再來(lái)說(shuō)說(shuō)來(lái)武漢不能錯過(guò)的小吃。
糯米包油條
外面是糯米里面是油條，可以做成甜的咸的或者甜咸的！里面配有芝麻酸豆角啥的，口感外面酥軟，里面的油條卻又是香脆的，加之芝麻的香味，流轉在你味蕾里面的東西都在爆炸！
豆粉加面糊還有香蔥，澆在一個(gè)中間凸起的圓形模具里面，炸到微黃，兩邊和中間就會(huì )焦到剛剛好，再撒上黑芝麻。咬一口下去，酥軟酥軟的內里，嘎嘣響的邊邊。
極力推薦，里面加了肉末和雞蛋煎出來(lái)的，聽(tīng)起來(lái)很普通對不對，但是你要知道這家光賣(mài)餅就賣(mài)了那么多年而且我每次回家都必須來(lái)吃一個(gè)，味道就不言而喻了吧。
豆皮
武漢有一句順口溜，蔡林記的熱干面，老通城的豆皮，四季美的湯包，五芳齋的湯圓。我們來(lái)說(shuō)一下這個(gè)豆皮。
好的豆皮必須要有豆干、筍、豆子、榨菜、肉在里面。皮必須是金黃色，上面必須要有一把香蔥。必須要吃剛出鍋的，要是有澆頭更好，但是好像現在都沒(méi)有澆頭了。
煎包
其實(shí)我喜歡吃的還是上面的醬，直接去“民生甜食館”吃就行，因為是連鎖，大多數地方都可以看到的。
糊米酒里面有桂花，還有米酒，香甜，但是又不是很甜。
嚴氏燒麥
武漢人叫這個(gè)叫“燒梅”，另外別找錯了，這家是最好吃的。跟廣式的燒麥不一樣，你們不要想多了，里面是大塊的肉和香菇，加上厚重的胡椒味。
這個(gè)燒麥味道有些重，一個(gè)人頂多吃3個(gè)。有冰凍的可以帶回家放冰箱，每天自己蒸著(zhù)吃。旁邊包子不用排隊，這個(gè)要排隊哦，早點(diǎn)去。
炸炸
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是炸各種，什么都丟在油鍋里面直接開(kāi)始炸，其實(shí)很早就有了，就是吃那個(gè)醬料，有三個(gè)味道。武漢貌似已經(jīng)開(kāi)了個(gè)連鎖店叫《胡炸炸》但是我還是去的老地方，?口的一個(gè)巷子里面。
鹵味
晚上小攤子上面才會(huì )出現的東西吧，武漢的鹵水和廣州的很不一樣，因為是辣的。一定要吃藕和海帶，當然還有豬尾巴。
