內蒙古大草原的民俗風(fēng)情和人們的生活習慣

草原盛會(huì )一一那達幕：即游藝、聯(lián)歡的意思，源于七百年前。那達幕之日商販云集，說(shuō)書(shū)獻藝應有盡有，熱鬧非凡，最扣人心弦的莫過(guò)于賽馬、摔跤、射箭。多在草原牛羊肥壯、稻谷飄香的8月份舉行。

蒙古包：蒙古包一詞來(lái)自于滿(mǎn)族人對蒙古族住所的稱(chēng)呼，是游牧生活的產(chǎn)物。一般高七八尺，寬丈余，先用木桿、牛皮訂成網(wǎng)狀方架數片，然后連成園倉式，再用園木組成傘形園頂，頂中 央有一個(gè)圓形天窗，晴啟陰合，用以流通空氣，吸收陽(yáng)光，是草原牧區最喜歡的居住用具，也是外地游人最感興趣的下榻場(chǎng)所。

祭敖包：這是蒙古族傳統的宗教活動(dòng)，敖包是在草原、山坡或沙丘高地上用石頭、土塊、柳條等壘筑而成的。“敖包”最早是在茫茫無(wú)邊草原上建立起來(lái)的能識別方向、道路、邊界的標志，后成為祭祀山神、路神的地方。祭敖包多在7、8月份舉行。祭祀時(shí)敖包上插樹(shù)條，上面掛有五顏六色的布條或紙旗。在蒙古族人民心中，敖包是神圣的凈地。

獻哈達：哈達以白布帛或絲綢為主，長(cháng)短不一，一段約一尺二寸至一尺五寸長(cháng)，兩端有絲脫出，約半寸許，其長(cháng)短均視被交者和場(chǎng)合而定。獻哈達是蒙古族迎送客人、饋贈禮品、年節交往中的禮節，有時(shí)還伴隨吟唱和祝詞，更染敬重的氣氛。

手扒羊肉：蒙古語(yǔ)稱(chēng)手扒羊肉為“布和力麻哈”。是草原上蒙古民族簡(jiǎn)便實(shí)惠的待客食品。做法是剛屠宰后的羊，挑選好的部位，(頭蹄下水除外)白水下鍋，原汁清煮。羊吃草原上的五香草，調味齊全，不加任何調味品，只要掌握清煮技術(shù)，就能做得美味可口。在食用時(shí)不用餐具，用手扒著(zhù)吃。

蒙古族敬酒：蒙古族斟酒敬客最考究，美酒是食品之精華，五谷之結晶，是最能表達朋友之忠誠的珍貴食品。主人將美酒斟在銀碗或金杯中，托在潔白的哈達上，唱起感人的祝酒歌，表達自己的真誠與感情，此時(shí)客人理應隨即接過(guò)酒，能飲則飲，不能飲則品嘗少許，然后將酒歸還主人，萬(wàn)不可推推讓讓、拉拉扯扯，謝絕主人的敬酒，否則他會(huì )認為您對主人瞧不起，不愿交朋友、不能以誠相待。