指導(dǎo)意見：
你好！對(duì)于乙肝病人的飲食，要規(guī)范從這些方面出發(fā)：油膩、油炸、燒烤食物少吃，多吃蔬菜水果、多吃蔬菜水果、肉類等，飲食雖然是調(diào)節(jié)，治療是關(guān)鍵，一定要對(duì)癥治療，恢復(fù)用藥，請(qǐng)問病人現(xiàn)在情況怎樣？肝功能檢查結(jié)果怎么樣？
有乙肝的人可以吃雞骨草嘛？
不可以吃，當(dāng)乙肝發(fā)生肝功能異常時(shí)，食譜和肝功能正常時(shí)的乙肝略有不同，需要高蛋白質(zhì)、低脂肪和富含維生素的食譜。當(dāng)肝功能輕度或中度異常時(shí)，不僅要吃抗乙肝病毒的核苷類藥物，同時(shí)還要吃保肝類藥物聯(lián)合治療。當(dāng)肝功能發(fā)生重度異常時(shí)，在吃抗病毒口服藥同時(shí)，還需要住院靜脈輸注保肝類藥物。
豬肝湯家常做法王剛？
豬肝湯
豬肝湯，是用豬肝制作的一道家常菜。豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。 食用時(shí)注意，1-3歲幼兒適宜，高膽固醇、肝病患者忌食，糖尿病、高血壓、壞血者適宜，腎炎增加、腎結(jié)石患者、胃腸虛汗、腹瀉者忌食。。
中文名稱
豬肝湯
口味
咸
主要食材
豬肝，姜，菠菜
分類
川菜，湘菜，粵菜，魯菜，徽菜，閩菜
適宜人群
1-3歲幼兒
忌食人群
高膽固醇、肝病患者
菜品特色
用料簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富
豬肝湯做法
做法一
制作食材
豬肝300克
嫩姜絲 150克
水 4杯
鹽 1小匙
太白粉2大匙
鹽 2小匙
糖 1/2大匙
香油 1/4小匙
米酒1大匙
制作流程
(1)豬肝洗凈瀝干切成0.5公分片狀，嫩姜洗凈切絲備用。
(2)將豬肝片加1小匙鹽略拌，浸泡在水中30分鐘後洗凈瀝干備用。
(3)煮一鍋熱水，將豬肝片表面沾太白粉放入氽燙撈起備用。
(4)將4杯水煮沸，加入姜絲、2小匙鹽、1/2小匙糖同煮。
(5)再加入豬肝片煮1分鐘後立即熄火。
(6)起鍋前淋上香油、米酒即可食用。
