有好多你想知道哪方面的？飲食：不吃不會倒嚼的動物的肉，戒煙戒酒，，去清真寺做禮拜，死后土葬==
回族人也炒青菜吃嗎？熱心解答下！
回族是個混血的勵害的民族，因此也很聰明，善于做生意，全國少數(shù)民族企業(yè)家，回族一族就占一半以上。飲食也有多源特征，以牛羊肉為主，愛吃面食，做的蔬菜不如漢族的好那么講究。
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關于回族的語言文家,風味飲食有什么?
回族風味飲食自古講究“潔、爽、精、美”，帶有濃厚樸實的民族風格。
春天到來之際，傳統(tǒng)小吃攤饃饃、蒸艾葉、碾饌兒、豌豆粥、拌苦菜等隨之陸續(xù)出現(xiàn)于食市，深受人們的喜愛。
夏令時節(jié)，冷凝清爽的涼面、涼粉、釀皮子、晶糕、榆錢撥拉子又紛紛為人們消署解熱。
金秋季節(jié)，葫蘆粥、蕎麥面魚魚、蕎剁面、干撈面、臊子面、茭瓜包子等，以各自獨特的風味吸引著食客。
至于白雪皚皚的隆冬，自然有那熱騰騰的油糕、滾燙噴香的羊雜碎、粉湯餃子為食者送暖驅(qū)寒。冬閑之際，回民還有用江米、黏黃米、黏谷米等磨成的精粉蒸炸黏糕、切糕、糖糕的習慣。
其中，還有幾種特別有名的風味小吃。
1、釀發(fā)菜:把金黃色的豆腐泡刮開掏空，填入發(fā)菜，再點綴幾顆枸杞上鍋加熱，就成一道色彩鮮亮、清香可口、營養(yǎng)豐富的釀發(fā)菜。
2、燴羊雜碎：羊的頭、蹄及心、肚、腸、肝等內(nèi)臟洗凈煮熟，切成長段摻和均勻，加入香菜、辣椒等佐料烹制后，盛入盤中，菜色紅潤油亮，吃起來湯辣味濃，堪稱一絕。
3、涼拌面皮：面制涼皮，薄如紙，切成條狀，碼上肉絲、發(fā)菜、黃瓜，加以芥茉、醋、香油等調(diào)汁即成。味道酸、麻、辣、香，清涼可口，色香味俱全。
4、手抓羊肉：烹制好的綿羊肉，色澤白里透紅，鮮嫩味美，不膩不膻，冷食時佐以食鹽或三花油，熱食時須油煎，蘸鹽、花椒粉等佐料。
5、羊肉炒面片：把優(yōu)質(zhì)面粉揉成面團放在案上餳好。羊肉切成片，油鍋燒熱，放入肉片、蔥丁、姜、蒜煸炒，加入醬油、鹽、花椒水上火煮。把餳好的面團壓薄，待水開后將面團揪成小片投入，熟后撈入炒肉鍋翻炒入味，加入鮮湯、時令鮮菜和辣椒油。這道菜面韌肉鮮，口味獨特。
回族的語言文字不會向外流露，我也不太清楚。
回民在家都喜歡吃什么菜啊
凡是豬身上的都不能吃，其他都吃的 我姐姐是回民，她們家經(jīng)常吃雞肉和牛肉的，因為不吃豬肉嘛~~~ 蔬菜什么都吃一樣的啦 其實差別不大的~~ 還是挺容易遷就的，放心吧，我放假還經(jīng)常住她們家呢~~吃得慣的，沒事~~~
回族的生活習慣和服飾有什么特點
就我知道的，不吃大肉這一點很重要。其他的，比如喜歡帶那種圓形平頂?shù)拿弊永玻瑡D女是紗巾。平常也經(jīng)常有禮拜，回民的聚會。另外，婚禮和葬禮可能有些不同。就這些，我是一個城市高中生，再多就要查資料了。