1.應該跟非洲人祖祖輩輩的生活習慣有關(guān)。
2.跟他們的飲食結構有很很大的關(guān)系，他們那邊好像經(jīng)常吃魚(yú)的，魚(yú)含有豐富的維生素C
建議：如果你怕上火，可以在日常生活中多補充維生素C，維生素C是防敗血癥的，對預防上火有很大的幫助。我以前是那種吃白飯都很容易上火的人，而且經(jīng)常感冒。感冒一般一個(gè)星期以?xún)榷疾粫?huì )好的。后來(lái)在醫師的指導下，多吃含維生素C的食物，包括橘子、番茄。后來(lái)我是天天吃油炸食品都不怕，而且很少感冒，感冒一般三天之內不吃藥都會(huì )自然好的。不過(guò)要注意的是不可過(guò)量補充維生素C,過(guò)量補充會(huì )對人體有傷害的。過(guò)量的后果是人顯得疲憊無(wú)力，一運動(dòng)就冒虛汗。
非洲人一般都吃什么呢?
中國人最講究“民以食為天”了， 美食 也豐富多樣，但在廣袤的非洲大地上，食物也很多樣，只是讓人看了可能吃不下去。
非洲比較富裕的國家飲食尚能講究一些，更多的貧困國家飲食真的沒(méi)那么好看。
我同學(xué)有在非洲打工的，他們工廠(chǎng)有很多非洲人上班，有時(shí)候工廠(chǎng)效益好，給工人們改善伙食，做一頓土豆燉雞，大肉熬白菜之類(lèi)的，非洲工人都異常的興奮，因為這是他們從沒(méi)見(jiàn)過(guò)的料理食物的方式，他們想不到簡(jiǎn)單的食材可以做出這么好吃的食物來(lái)。
大多數非洲人吃飯少不了醬汁，也許主食是土豆、木薯、或者米飯，都是直接用手抓著(zhù)飯蘸醬吃。
上面這些醬汁，我也不知道是什么，反正都是用油脂、蔬菜、肉燉出來(lái)的。
問(wèn)了很多人，都說(shuō)非洲主要的烹飪方式就是烤和燉，一些非洲女孩在中國工廠(chǎng)做飯，跟著(zhù)中國師傅學(xué)到了一些簡(jiǎn)單的中國料理技巧，興奮的不得了。
而像南非、埃及、埃塞俄比亞等這些稍微富裕一些的非洲國家，飲食上還能稍微講究一些，也開(kāi)始使用餐具。
南非生產(chǎn)著(zhù)一種神肉，當地人叫它“神肉比爾通”，一般是搭配紅酒的絕佳 美食 。
咖喱角是南非的開(kāi)胃小吃，深受當地人喜歡。
南非野炊烤肉最受歡迎的 美食 ，無(wú)疑就是這條長(cháng)長(cháng)的香腸了。
南非三明治這樣簡(jiǎn)單粗狂的食物也很受歡迎。
加納 美食 富富，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是拿棕櫚油、蔬菜、肉等亂燉，往往會(huì )做成一鍋湯，吃的時(shí)候，用手抓飯蘸著(zhù)吃，這是當地的國民 美食 。
在非洲最廣大的貧窮國家，人們吃飯可能就沒(méi)那么講究了，往往餓了就吃（有食物的話(huà)），而使用餐具的也比較少，大多數都是直接用手抓。
木薯、芭蕉因為在非洲生產(chǎn)喜人，很多人都是直接把木薯和芭蕉烤了吃，或者亂燉著(zhù)吃，這也是很多人喜愛(ài)的主食。
而有些人做香蕉飯，往往都是連著(zhù)皮一些烤或者煮，反正當地人就喜歡這么吃。
像這種以玉米為主料做的湯，是很多非洲人不可多得的 美食 ，非洲大多數人都是以玉米、大米、土豆為主食的，貧窮的人更多的以木薯為食。
而檸檬這種非洲遍地的水果，南非小孩和大人們在它沒(méi)有完全成熟的時(shí)候，就會(huì )摘下來(lái)直接帶著(zhù)皮啃食，也是奇怪的飲食方式。
當然了，非洲大地非常廣袤，飲食風(fēng)味也是多種多樣的，歡迎補充說(shuō)明。
（文/阿冰）
非洲人一般吃什么，下面我從主食、零食、水果、蔬菜幾個(gè)方面介紹一下:
主食方面，富人和窮人當然是不同的，我去過(guò)好幾個(gè)非洲國家，富人的主食大同小異，主要是面餅和大米，面餅各個(gè)國家做法不同，有的放到爐里烤，有的放到鐵鍋上煎，大米的做法跟我們稍微不同，雖然也是蒸，但會(huì )放上油，黃橙橙的，味道也不錯。當然還有牛羊肉也是富人日常的餐桌 美食 ，不過(guò)，他們是西餐做法，烤肉比較多。窮人的主食就寒酸多了，用當地的一種產(chǎn)量高又耐旱的蕎麥磨成面糊，再用西紅柿和青菜拌點(diǎn)蔬菜沙拉就是一頓飯。
零食方面，他們可選擇性比較少，小孩主要是糖果還有椰棗，基本都愛(ài)吃甜，成年人最多的就是喝咖啡，男女都喜歡，抽香煙方面，非洲也不多，因為太貴了，抽不起，但他們有一種煙末混合甜味劑調成的一種膠狀物，他們說(shuō)放到嘴里能提神，我嘗了一下，特別辣，享受不了。
水果在非洲就比較豐富了，香蕉、芒果、西瓜、甘蔗等等，都非常便宜。
至于蔬菜，他們的蔬菜單一到讓人懷疑，西紅柿、土豆、茄子、圓蔥等，不超過(guò)十種。
人以食為天，人的生產(chǎn)生活都是需要食物來(lái)填飽肚子以后才能去做的，所以說(shuō)天大的事也要吃飽了肚子。所以說(shuō)不管做什么事情，吃是最重要的。就拿我們的國家來(lái)說(shuō)，吃是一種文化，這種飲食文化的博大精深，是深受?chē)鴥韧馀笥严矚g的中國飲食。比如說(shuō)我們《舌尖上的中國》播出去以后就被很多國家轉成他們的語(yǔ)言，然后在自己的國家播出，這也說(shuō)出全世界人們是都喜歡 美食 的。
可是平時(shí)我們看到非洲人那種貧瘠的生活，也真的不知道他們都吃一些什么為生。今天我就告訴大家非洲人一般都是吃，我們熟悉的大米，玉米這些主食。大多數的貧窮的黑人一般都會(huì )吃木薯。因為木薯在當地又便宜又隨處可見(jiàn)，而且特別耐餓。在吃木薯過(guò)程中，他們把木薯打成粉與羊肉，牛肉，土豆等等，或者是用芭蕉取帶木薯城主原料，用棍子著(zhù)碎，然后用葉子包起來(lái)再蒸。就這種胡亂燉的吃法，我們中國人可能是根本就享受不了。
另外，非洲這里水果也是非常豐富的，主要有香蕉，菠蘿，西瓜，芒果，橙這五大類(lèi)。非洲的蔬菜也就是有番茄，土豆兒，南瓜，包菜。其實(shí)吃的東西和水果也都是很豐富的。
但是非洲人根本就對吃沒(méi)有什么新的研究，它們在我們的印象中在電視上看到一般都是喜歡燒烤一類(lèi)的東西。你像她們喜歡烤雞，烤羊肉，烤牛肉，這也是非洲經(jīng)常吃的食物。另外香蕉面包她們也會(huì )拿來(lái)烤。由于非洲人吃的很簡(jiǎn)單，但是很 健康 ，所以他們的身體健壯。
世界上有很多貧窮的國家地區，那里的人經(jīng)常都吃不飽飯，有一頓沒(méi)一頓的，但是當你知道有一個(gè)地方的人每天都在吃土，又會(huì )怎么想呢？ 在非洲的一些地方，這樣的現象是真實(shí)存在的，由于當地的氣候環(huán)境因素
根本就種植不出食物，而那里的人們?yōu)榱松妫筒坏貌蝗コ酝磷屪约捍婊钕氯ァＫ麄兺ǔ?huì )選擇一些好的土壤，先選擇一片土地，然后挖開(kāi)土層，將一些比較新鮮的土壤帶回家，在經(jīng)過(guò)一些簡(jiǎn)單的加工和過(guò)濾以后，將這些土變成吃的食用。
非洲貧困地區的人們會(huì )將這些泥土在太陽(yáng)下暴曬，然后就會(huì )做成泥餅，為了讓泥餅有些味道，他們通常會(huì )在泥餅當中加一些調味料。但是這種食物吃到肚子里面，大家也能想到會(huì )有什么樣的后果，有些人就會(huì )不停的鬧肚子，
而且嘴巴里面都是一股很惡心的味道，長(cháng)期吃這樣的食物，不但會(huì )導致人營(yíng)養不良，對身體的危害也是非常大的。 知道了他們的生活狀態(tài)，是不是頓時(shí)感覺(jué)自己每天生活的很幸福呢？（以上圖片均來(lái)自網(wǎng)絡(luò )）
非洲人也是靠山吃山靠水吃水，不過(guò)農業(yè)生產(chǎn)比較落后。畜牧業(yè)漁業(yè)又比較落后。聽(tīng)說(shuō)有的非洲部落還食人，希望這是謠言傳說(shuō)。
非洲人大致兩類(lèi):一是延續原始部落的飲食習慣。二是他們被殖民的時(shí)候宗主國的飲食習慣。
現在中國援建項目多了，好像也開(kāi)始吃中國菜的改良食品。
在人們印象中，非洲地廣人稀，加上干旱人懶，物資匱乏，似乎一年到頭沒(méi)什么可吃的。其實(shí)，我們不必為這些黑兄弟操心，他們吃的沒(méi)我們想象的那么差勁。
非洲大陸地區是物產(chǎn)不算豐富，不過(guò)也能種植一些作物，例如大米和玉米，這是大部分非洲人的主食。另外，據說(shuō)在非洲還有一種神奇的食物叫木薯，適合各種吃法，非常受非洲黑人歡迎。非洲人吃的蔬菜我們也常吃，例如番茄、土豆、洋蔥、南瓜、芹菜等。肉類(lèi)豬肉牛羊肉在非洲也常見(jiàn)，不過(guò)不是所有人都吃得起。
非洲分為南非北非，總體來(lái)說(shuō)南非更發(fā)達生活條件更好，所以吃的自然就好很多。在北非海鮮是奢飾品，靠長(cháng)途運輸過(guò)去，成本高價(jià)格貴，一般人根本不會(huì )吃。但在南非，海鮮雖然也貴，吃的人就多很多。
下面上一些非洲農貿市場(chǎng)的照片吧，眼見(jiàn)為實(shí)。
烤肉，就當地物價(jià)來(lái)說(shuō)價(jià)格不便宜。
把魚(yú)切開(kāi)來(lái)更容易賣(mài)掉。
大蝦，這屬于奢飾品了。價(jià)格參考青島大蝦。
非洲特色 美食 ，非洲大蝸牛。據說(shuō)營(yíng)養價(jià)值很高。
最后來(lái)看看非洲的水果市場(chǎng)，放眼望去一片香蕉，水果種類(lèi)不是很豐富。
由于工作原因，我去過(guò)非洲烏干達工作過(guò)，非洲人吃什么，我對那多少有點(diǎn)了解，我就說(shuō)說(shuō)我看到的。
烏干達位于東非，一年分旱季雨季，常年不缺雨水，而且烏干達土地非常肥沃，農墾條件非常好，可是烏干達卻是糧食不能自給，需要聯(lián)合國救濟，這是很讓人不能理解的地方。
我們在烏干達雇傭了很多當地人，中午管飯，我們公司單獨成立了黑人食堂，每天中午給他們發(fā)飯票，他們通常是每個(gè)人發(fā)個(gè)盤(pán)子，吃飯時(shí)一勺米飯加點(diǎn)湯，這對他們來(lái)說(shuō)已經(jīng)很好了，但是黑人吃飯用手直接抓，沒(méi)法看。
黑人的飲食是讓人理解不了的，比如平時(shí)黑人可以把香蕉帶皮直接煮熟當主食吃，味道就和地瓜差不多，也可以把香蕉菠蘿蜜晾成干，想吃時(shí)加點(diǎn)米熬粥喝，而且黑人可以一天三頓喝，在烏干達香蕉菠蘿一年四季不斷，所以黑人就是沒(méi)收入也不愁吃喝。
在烏干達能吃上米飯的都算不錯的人家，但是烏干達本地米不好吃，我們吃的米都是從國內用集裝箱托運的。
烤雞烤牛肉烤魚(yú)，西紅柿洋蔥圈沙拉，面包。
