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你覺(jué)得廣州最好吃的小吃有哪些?

2021年07月21日 14:46:30110

艇仔粥

廣州的著名小吃,相傳正宗的艇仔粥應(yīng)該是在漂浮于河上的艇仔上制作的,甚至必須在艇仔里面吃。艇仔粥因此得名。艇仔粥以新鮮的小蝦、魚(yú)片、蔥花、蛋絲、海蟄、花生仁、浮皮、油條屑為原料,煮粥的手法也依照滾粥沖燙粥料的手法,立即沖滾、稍后品嘗。其特點(diǎn)是粥底綿爛,粥味鮮甜,集眾多物料之長(zhǎng),爽脆軟滑兼?zhèn)洹?/p>

黃埔古港貓記艇仔粥

每次去都超多人,排長(zhǎng)龍。艇仔粥6元一碗。便宜大碗又好吃!再叫上一碟香芋餅,一碟炒黃蛤和一盤(pán)清炒番薯葉~整個(gè)人都好了有沒(méi)有~?

陳添記

西關(guān)大屋內(nèi),透明小廚房里不停的做著艇仔粥的料,用來(lái)熬艇仔粥的是老式搪缸,搪缸的缸壁厚薄適中,火候發(fā)散均勻,煲出的粥才得以綿密香滑,艇仔粥配料豐富,有油條、花生、叉燒、浮皮、蛋絲、魚(yú)片、魷魚(yú)、蔥花,滾燙的粥倒入內(nèi)的瞬間,鮮香四溢。

銀記

銀記是一家品牌連鎖店,遍布廣州各個(gè)地方。一份腸粉配上一份艇仔粥,感受廣州人的生活,就是這么簡(jiǎn)單,這么愜意。粥很綿滑,又很鮮,一口之后根本停不下來(lái)。

明記

坐落于老字號(hào)一條街,幾乎每家店都承載了幾代人的回憶,這家也不例外。實(shí)惠價(jià)格,濃濃街坊味,傳統(tǒng)老字號(hào)又與時(shí)并進(jìn),怎能不試。吃起來(lái)綿滑度一般,但是加了生菜粒,而且肉沒(méi)有用太多嫩肉粉腌制,吃起來(lái)清新一點(diǎn),足料。

源記

他們家的環(huán)境我好喜歡,裝修簡(jiǎn)樸環(huán)境非常市井,門(mén)前種了兩顆大榕樹(shù),人不算很多,來(lái)吃的也大多是周圍街坊,料多粥少,花生好香脆,有魚(yú)片、浮皮、炸面等食材,所以粥味美鮮香,濃稠有度。

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