南瓜小米薏米粥、黑糯米酒紅糖煮雞蛋和鯽魚(yú)豆腐湯。
南瓜小米薏米粥做法：
用料
主料：南瓜250克、薏米100克、小米80克
輔料：水適量
1、薏米洗干凈用冷水浸泡1個(gè)小時(shí)
2、薏米倒入電飯煲內膽
3、加適量水，將電飯煲內膽放入電飯煲蓋上蓋，通電選煮粥檔煲
4、南瓜洗干凈，切小塊
5、將南瓜放入煲中
6、再開(kāi)鍋，將小米洗干凈入鍋同煲，燜一會(huì )即可盛出享用
7、成品
擴展資料
新媽咪應忌吃大量的味精，味精會(huì )通過(guò)母乳傳給小寶貝，味精中的谷氨酸鈉有可能會(huì )導致小寶貝缺鋅。一般而言，成人吃味精是有益無(wú)害的，而嬰兒，特別是12周內的嬰兒，如果哺乳期間的媽媽在攝入高蛋白飲食的同時(shí)，又食用過(guò)量味精，則不利。因為味精內的谷氨酸鈉就會(huì )通過(guò)乳汁進(jìn)入嬰兒體內。
巧克力可以預防產(chǎn)后抑郁，但是產(chǎn)婦還是少吃巧克力為妙。巧克力含有大量的糖分，但是其他營(yíng)養元素卻是不足的，大量食用會(huì )導致產(chǎn)婦發(fā)胖。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-坐月子飲食講究多 推薦兩個(gè)營(yíng)養食譜
產(chǎn)婦月子食譜？
一、月子飲食的4個(gè)原則
1.食物要松軟、可口,易消化、吸收。很多新媽咪產(chǎn)后會(huì )有牙齒松動(dòng)的情況,過(guò)硬的食物一方面對牙齒不好,另外一方面也不利于消化吸收,因此產(chǎn)婦的飯要煮得軟一些,少吃油炸或堅硬帶殼的食物。
2.少量多餐,宜葷素搭配。多用些湯類(lèi)食物,利于哺乳。乳汁的分泌是新媽咪產(chǎn)后水的需要量增加的原因之一;此外,產(chǎn)婦大多出汗較多,體表的水分揮發(fā)也大于平時(shí),因此要多喝湯、粥等。
3.不宜食生、冷、硬的食物。新媽咪產(chǎn)后體質(zhì)較弱,抵抗力差,容易引起胃腸炎等消化道疾病,產(chǎn)后第一周盡量不要食用寒性的水果,如西瓜、梨等。
4.不宜快速進(jìn)補,以免得不償失。新媽咪大多乳腺管還未完全通暢,產(chǎn)后前兩三天不要太急著(zhù)喝催奶的湯,不然漲奶期可能會(huì )痛得想哭,也容易得乳腺炎等疾病。可以喝蛋湯、魚(yú)湯等較為清淡的湯,湯也不要過(guò)咸。
二、月子飲食九大要點(diǎn)
一般而言,凡含有營(yíng)養的食物,月子里均可食用,如各種肉食、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、蔬菜、水果、豆制品等,均無(wú)特殊禁忌。具體而言,下面一些食物不應缺少:
1.雞蛋雞蛋中蛋白質(zhì)及鐵含量較高,并含有許多其它營(yíng)養素,且容易被人體吸收利用,還無(wú)明顯的“滯胃”作用、對于產(chǎn)婦身體康復及乳汁的分泌很有好處。雞蛋的吃法可采用多種形式、如蒸蛋、水煮蛋等,每日以3個(gè)為宜。一次吃得太多胃腸吸收不全,既不經(jīng)濟,對身體也無(wú)補益。
2.營(yíng)養湯雞湯味道鮮美,能促進(jìn)食欲、增加乳汁分泌以及有利于產(chǎn)婦身體康復。也可以用燉豬蹄湯、鯽魚(yú)湯、排骨湯、牛肉湯等與雞湯輪換食用。
3.紅糖含鐵量比白糖高l一3倍。婦女產(chǎn)后失血較多,吃紅糖可以促進(jìn)生血。紅糖性溫,有活血作用,對于產(chǎn)后血虛多淤生巡病特點(diǎn)尤為適合,能促進(jìn)淤血排出及子宮復舊。
4.新鮮水果新鮮水果色鮮味美,能促進(jìn)食欲,還具有幫助消化及排泄作用,產(chǎn)婦每日可適當吃一些。
5.米粥稀飯或小米粥除含多種營(yíng)養成分外,還含較高的纖維素,有利大便排出。米粥質(zhì)爛,并含有較多水分,有利于消化及吸收。
6.掛面掛面營(yíng)養較全面,在場(chǎng)中加入雞蛋,食用方便,富有營(yíng)養且易消化。
7.蔬菜蔬菜含有多種維生素,尤其要多食綠葉蔬菜。
8.月子里對于生冷食物應子禁忌。除水果外,生食不易消化吸收,對產(chǎn)婦不利。一些冷食、冷飲,如西瓜、冰棒、冰淇淋等應少食或不食,因為冷類(lèi)食物有促進(jìn)血凝作用,與產(chǎn)后多淤的體質(zhì)是不相符合的,會(huì )出現惡露不下或不盡,產(chǎn)后腹痛、身痛等多種疾病。
9.對于辛熱類(lèi)食物亦應少食。如前面所講的蔥、姜、大蒜、辣椒、花椒等在做調味料時(shí),宜少放,因為過(guò)食有生熱之弊;特別對于平素喜食辣椒者,更應注意。
三、根據體質(zhì)狀況安排飲食
1、寒性體質(zhì)
特性
面色蒼白,怕冷或四肢冰冷,口淡不渴,大便稀軟,頻尿量多色淡,痰涎清,涕清稀,舌苔白,易感冒。
適用食物
這種體質(zhì)的產(chǎn)婦腸胃虛寒、手腳冰冷、氣血循環(huán)不良,應吃較為溫補的食物,如麻油雞、燒酒雞、四物湯、四物雞或十全大補湯等,原則上不能太油,以免腹瀉。食用溫補的食物或藥補可促進(jìn)血液循環(huán),達到氣血雙補的目的,而且筋骨較不易扭傷,腰背也較不會(huì )酸痛。
忌食
寒涼蔬果,如西瓜、木瓜、葡萄柚、柚子、梨子、楊桃、橘子、蕃茄、香瓜、哈密瓜等。
宜食
荔枝、龍眼、蘋(píng)果、草莓、櫻桃、葡萄。
2、熱性體質(zhì)
特性
面紅目赤,怕熱,四肢或手足心熱,口干或口苦,大便干硬或便秘,痰涕黃稠,尿量少色黃赤味臭,舌苔黃或干,舌質(zhì)紅赤,易口破,皮膚易長(cháng)痘瘡或痔瘡等癥。
適用食物
不宜多吃麻油雞;煮麻油雞時(shí),姜及麻油用量要減少,酒也少用。宜用食物來(lái)滋補,例如山藥雞、黑糯米、魚(yú)湯、排骨湯甫處顛肺郯鍍奠僧訂吉等,蔬菜類(lèi)可選絲瓜、冬瓜、蓮藕等較為降火,或吃青菜豆腐湯,以降低火氣。腰酸的人用炒杜仲五錢(qián)煮豬腰湯即可,才不會(huì )上火。
不宜多吃
荔枝、龍眼、蘋(píng)果。
少量吃些
柳橙、草莓、櫻桃、葡萄。
3、中性體質(zhì)
特性
不熱不寒,不特別口干,無(wú)特殊常發(fā)作之疾病。
適用食物
飲食上較容易選擇,可以食補與藥補交叉食用,沒(méi)有什么特別問(wèn)題。如果補了之后口干、口苦或長(cháng)痘子,就停一下藥補,吃些上述較降火的蔬菜,也可沖一杯多種氨基酸蛋白質(zhì)粉,這對做月子的媽媽們比上述的食譜還更佳。
