電飯煲煮牛肉飯的做法
主料:
胡蘿卜適量
牛肉適量
口蘑適量
洋蔥適量
米飯1碗
輔料:
蕃茄紅燴調料適量
西式紅燜牛肉飯的做法步驟:
1.牛肉切成薄片。
2.胡蘿卜、口蘑、洋蔥切滾刀塊備用。
3.油鍋下洋蔥煸炒。
4.加入牛肉片炒斷生。
5.依次加入胡蘿卜和口蘑燔炒。
6.加開水沒有過食材。
7.燒開后撇去浮沫。
8.煮10分鐘左右加入蕃茄紅燴調料（上面有參考量），關火等調料融化后再大火收汁。
9.米飯裝滿小碗倒扣在盤子里，撒上熟的黑芝麻。
10.把燒好的紅燴牛肉澆在上面或者放在旁邊，開吃吧！
怎樣用電飯煲煮牛肉飯
主料：
牛肉300克
米飯適量
輔料：
生抽3大勺
香菜2根
大蔥適量
姜適量
蒜適量
黃酒2勺
鹽適量
雞精適量
白糖1勺
香油1小勺
老抽1／2勺
洋蔥1個
胡蘿卜半根
步驟1
淘米并提前將米飯燜上，待飯熟后暫時不要打開鍋蓋，在繼續(xù)燜上一會兒，這樣燜出來的米飯更香。
步驟2
選用肥瘦相間的肥牛卷，將胡蘿卜去皮，切成菱形片，洋蔥切絲，再準備好蔥段、姜絲、香菜
步驟3
牛肉片入沸水中快速的飛一下水，變色后立即撈出，控干水分。同時開始準備調制照燒汁：生抽3大匙、黃酒2匙、白糖3/4匙、老抽1/2匙，把這些調料混合一起，讓白糖融化即可。
步驟4
鍋內(nèi)放少許油，放入蔥段爆香后，先將胡蘿卜片進行爆炒，盛出備用，此處注意胡蘿卜不要炒的太軟。
步驟5
鍋內(nèi)再次冷油放入蒜片姜絲和洋蔥條爆香，此處的洋蔥條也不要炒的過軟。
步驟6
倒入事先調好的照燒汁。等鍋內(nèi)的照燒汁燒開后放入已經(jīng)事先飛好的肥牛片，直至湯汁變濃稠，快收干時即可起鍋擺盤
電飯煲牛肉飯的做法大全
可以，牛肉和鮑魚可以一起吃，以下是鮮鮑魚牛肉飯的做法。
主料：鮮鮑牛肉80克、絲苗米1碗、鮮鮑魚4個、紫蘇10克、姜10克、香菜5克、色拉油2克、麻油5克
輔料：鹽3克、蠔油10克、醬油15克、胡椒粉2克
步驟：
1、各材料，鮮鮑魚去外殼并用刷子清理干凈
2、絲苗米稍洗一下放入電飯煲，加入適量的水
3、加小許鹽與小許色拉油在鍋內(nèi)，啟動電飯煲先煮
4、在煮飯的時候腌材料，鮮鮑魚對半切開拌入姜絲、蠔油、胡椒粉，牛肉片也用同樣的腌料拌好，紫蘇，香菜 、蔥切小
牛肉煲飯的做法大全 電飯煲
【家常醬牛肉】所需材料：牛腱子肉1000克、油鹽適量、蔥1段、姜1塊、大蒜2瓣、干辣椒2-3個、干黃醬3湯匙、紅燒醬油1湯匙、生抽2湯匙、料酒1湯匙、醬肉料包2小袋、白糖1湯匙、
做法步驟：
1.準備好所需材料，把牛肉切成3-4大塊，放在清水中浸泡，浸泡4～6小時，這樣可以把牛肉的血水泡出一部分，醬牛肉最好選用牛腰窩或者牛前腱子的部位。牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉，沒有油脂，有肉膜包裹的，內(nèi)藏筋，硬度適中，紋路規(guī)則，最適合鹵、醬的做法 。
2.準備好調料，蔥切段，姜切片，大蒜拍裂，醬肉調料包是在超市買的現(xiàn)成的，幾塊錢一大包，是用花椒、大料沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、小茴香等調料一起磨成粉制作而成，用著非常方便，用兩小包就可以了。醬油最好用紅燒醬油，顏色好，用老抽醬出來的牛肉顏色發(fā)黑，把干黃醬加些水，攪拌均勻，稀釋一下。干黃醬是必不可少的調料，沒有它，就做不出正宗醬牛肉的味道了，沒有干黃醬就用黃豆醬代替。
3.鍋內(nèi)加入水，冷水下入牛肉焯水，水開后煮4-5分鐘，將牛肉撈出，牛肉焯水時要冷水下鍋，這樣能把牛肉的血水充分煮出來，牛肉吃著不腥。
4.把牛肉撈出來之后，馬上放到冷水中浸泡2分鐘，（這樣煮熟的牛肉切片不會散）很多人忽略這一步，醬出的牛肉切片就散開，口感不好。這是做醬牛肉的一個小竅門。
5.鍋內(nèi)加入3-4湯匙油燒熱，下入稀釋好的干黃醬，用小火炒香，這樣做出的牛肉就沒有生醬味，湯里有一些油脂，煮出的牛肉表面不干。
6.淋入適量的水燒開，水量能沒過牛肉就可以了，加入蔥段，姜片，蒜粒，干辣椒，醬油，白糖，料酒，醬肉料包2小袋，加入鹽，鹽要多放一些，比平時做菜放的鹽量多一倍，大火燒開，關火。
7.把焯好水的牛肉，放到電飯煲的內(nèi)膽內(nèi)，淋入調好的醬湯，放到電飯鍋內(nèi)，選擇煮飯功能，
到時間后，不要開鍋蓋，牛肉在里面燜制半小時，再選擇煮飯功能，繼續(xù)醬制一個煮飯程序，到時間后，再繼續(xù)燜制半小時，用兩個煮飯程序，中間燜制半小時，最后再燜制半小時，很容易就能把牛肉煮熟了，這是用用電飯鍋醬牛肉的好處，加熱穩(wěn)定，節(jié)省時間，還省事，容易熟。
8.把牛肉和醬湯一起倒出到容器內(nèi)，讓牛肉在醬湯內(nèi)浸泡一晚上，把牛肉充分浸泡入味，這也是做牛肉的小竅門，第二天就可以吃了，吃的時候，切薄片，配些蒜泥味道更好，切開看一下，醬牛肉的顏色非常好，肉質緊致，不松不散，是不是一層層的非常漂亮，吃起來口感非常棒。剩下的醬湯不要扔掉，可以放在冰箱內(nèi)冷凍，下次用來醬各種食材，再放些醬肉料包，味道更好，醬湯用過次數(shù)越多，醬出的菜肴味道更醇厚。
電飯煲燒牛肉飯
上島咖啡尖椒牛肉飯做法，準備牛肉100g，尖椒100g，米飯200g，小蘇打適量，生粉適量，雜菜適量，姜絲適量，料酒適量，蒜蓉豆豉醬適量，醬油少許，油適量
步驟1
牛肉切片用料酒，少少小蘇打，少許醬油和生粉腌上，青紅尖椒洗凈去籽切塊，雜菜適量，基尾蝦去頭殼蝦腸切粒，飯煮在電飯煲里的哈。
步驟2
炒鍋放油，油熱下蝦仁炒變色，倒入雜菜，加雞粉，適量醬油炒勻。
步驟3
把米飯倒入翻勻備用。
步驟4
另用一平底鍋放油燒熱，放入姜絲、紅蔥頭絲爆香，倒入牛肉片滑開后加入適量蒜蓉豆豉醬翻勻，倒入青紅尖椒塊翻勻起鍋。
步驟5
把炒好的米飯裝入天使蛋糕模具稍用力壓緊備用。
步驟6
倒扣在盤里，再整理成心型，在心中放入尖椒牛肉片，擺上裝飾即可。
電飯煲煮牛肉簡單
要三個小時左右。
一般牛肉在電飯鍋里面煮，大概應該是180分鐘才能熟爛，因為牛肉纖維比較粗，燉煮的時間應該是比較長。
現(xiàn)在都是電的高壓鍋轉換到牛肉這檔就可以了，如果不是電的高壓鍋的話在高壓鍋放氣蓋保險閥的同時，計算時間就應該是40到45分鐘左右。
電飯煲煮牛肉飯的做法大全
主料
火鍋肥牛片適量
鮮冬菇適量
輔料
姜適量
蒜適量
蔥適量
調料
黑椒鹽適量
1. 取出幾片雪花牛肉，切小條。
2. 姜蔥蒜切碎，加鹽加油，煮炸到吱吱冒小泡，攤涼備用。可多做點冷藏起來，可用來腌制其他肉類，或直接做豉油雞，白切雞的蘸汁，又或者用來炒飯。
3. 舀出兩勺放涼的姜蔥汁，跟牛肉攪拌均勻，牛肉很薄，不用腌制，馬上可下鍋煮。
4. 平底鍋下一點點油（姜蔥汁帶油），下牛肉煎，不用翻攪，30秒后加入切片的鮮冬菇，翻炒一分鐘熄火。
5. 撒一點黑椒鹽調味，如果姜蔥汁夠咸可以不加。
6. 用開水燙熟青菜和雞蛋，鋪上一層姜蔥牛肉，開飯！
電飯煲牛肉燜飯的做法
鍋熱放油，放牛肉翻炒，料酒，姜片，蔥段，醬油，耗油，炒好后加水燉一下，放土豆，西紅柿，湯收一下，放胡椒粉，雞精，倒在洗好米的電飯鍋里，按煮飯鍵，水要比平時做米飯少一些，就好了。
電飯煲牛肉飯怎么做好吃
大米1杯
番茄2個
牛肉100g
輔料
小青菜2顆
姜適量
配料
橄欖油適量
鹽適量
白糖適量
胡椒粉適量
番茄醬適量
料酒適量
生抽適量
1. 準備材料。
2. 牛肉切片用鹽，白糖，料酒，胡椒粉，生抽和姜片腌制。
3. 大米洗凈，加平時煮飯的水，大約1:1.1。摁下煮飯鍵。
4. 腌好的牛肉加淀粉抓勻，再倒入適量油抓勻。這樣炒出來的牛肉比較嫩。
5. 熱鍋涼油，下姜片爆香后下牛肉炒至變色。
6. 番茄切大塊。
7. 就底油下番茄塊翻炒。加適量糖和鹽。
8. 擠入番茄醬，加少許熱水煮出汁。
9. 下牛肉片一起炒，裹上番茄汁后就可以關火了。
10. 另一邊米飯的水剛好燒開，把炒好的菜倒入。
11. 小青菜下鍋燙熟。
12. 把燙熟的小青菜擺好，再盛好米飯就可以開吃了。
溫馨小提示
小青菜可以換成其他喜歡的青菜。
先開始煮飯，炒好菜后煮飯的水剛好開，此時把炒好的菜加入。
電飯煲煮牛肉飯的做法竅門
你好，我是安心1984，一名美食領域創(chuàng)作者，很高興回答這個問題
電飯鍋除了煮飯還可以做很多種美食，比如焗雞，做蛋糕，面包，下面分享電飯鍋焗雞和蛋糕的做法
一、電飯鍋焗雞
用料：
三黃雞
鹽
生抽加老抽
做法：
1、把雞洗干凈控干水，抹鹽靜置30分鐘
2、適量生抽加幾滴老抽混合淋到雞身上，然后再把醬油倒出重新淋上，重復此步驟三次
再倒出醬油備用
3、電飯鍋按煮飯鍵控干水分，滴幾滴油把鍋底抹勻。把雞放進去按煮飯鍵
4、電飯鍋第一次跳閘時打開把剩下的醬油淋到雞身上，翻拌下再次按下煮飯鍵
tips:
電飯鍋跳閘后用余溫再燜一會再開鍋
二、電飯鍋蛋糕
用料：
雞蛋 3個
細砂糖15G＋40G
玉米油 35G
牛奶40G
低筋粉 70G
檸檬汁 5G
做法：
1、玉米油在電飯鍋內(nèi)膽涂抹做防粘處理，把雞蛋蛋白蛋黃分開
2、蛋黃攪潵，加入15G的細砂糖，用手動打蛋器攪拌至顏色略微變淺
3、加入玉米油攪拌
4、加入牛奶攪拌
5、篩入低筋面粉，用手動打蛋器畫“z”字攪拌，攪拌至流暢面糊
6、用電動打蛋器蛋白打發(fā)，蛋白打發(fā)到啤酒泡沫狀，倒入20G細砂糖繼續(xù)打發(fā)
7、蛋白變細膩加入剩下細砂糖，打發(fā)至蛋白至濕性偏干發(fā)泡
8、盛出三分之一和蛋黃糊混合翻拌均勻
9、攪拌的面糊倒回剩余的蛋白中，攪拌均勻
10、將全部面糊倒入電飯鍋中，輕輕震動，震出大氣泡
11、用煮飯功能烘制
tips:
1.盛蛋白的盆要無水無油，也不能有任何蛋黃
2.時間到了后，檢查表面狀態(tài)。用手指觸摸，如果還是粘手面糊感，需要繼續(xù)加熱，時間可以10分鐘一次遞加
3.觸摸完全不粘手，拿牙簽戳進去，取出沒有任何面糊，蛋糕就可以倒出啦