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    得益綠色自熱方便米飯怎么吃?

    2022年11月09日 04:22:4010

    得益綠色自熱方便米飯使用方法:

    1、撕開(kāi)收縮膜,抽出紙套,打開(kāi)外蓋,取出飯盒、菜肴包、餐具袋、發(fā)熱包及發(fā)熱水袋;

    2、先用手將米飯兩側及底部輕輕擠壓,使飯松動(dòng),使其更快受熱,且更易受熱均勻;

    3、用餐具袋內小勺鋸齒沿飯盒上所標注的虛線(xiàn)將飯盒上封口保鮮膜劃開(kāi),撕掉封口保鮮膜;

    4、撕開(kāi)菜肴包,將菜肴均勻地倒在米飯上,暫時(shí)放在一邊;

    5、撕開(kāi)發(fā)熱水袋,將水全部倒入外盒內;

    6、撕掉發(fā)熱包外層塑料袋,將其平放在水中;

    7、此時(shí)快速將飯盒放在發(fā)熱包上方,蓋好外盒蓋;

    8、幾秒鐘之后開(kāi)始自動(dòng)加熱,稍等8分鐘(冬天10分鐘),小心打開(kāi)外蓋,即可享用。傳統方便食品需要開(kāi)水浸泡才能食用,一些特殊人群,如野外探險、旅游、部隊以及民警執行任務(wù)等,如果沒(méi)有開(kāi)水就無(wú)法食用。自熱米飯食用時(shí)不用開(kāi)水,不用火電,撕開(kāi)外包裝,將里面自帶的純凈水包倒在發(fā)熱包上,水和發(fā)熱包自動(dòng)混合升溫,將米飯和菜肴蒸熟,8-15分鐘即可食用。解密自熱米飯發(fā)熱包的成分:發(fā)明一種多用途自發(fā)熱袋,主要就是利用焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽組成一袋,經(jīng)搓揉可發(fā)熱至60℃,可用于冬季取暖、醫療熱敷,加入生石灰、碳酸鈉和水,溫度可升至120℃用來(lái)加熱飯菜或蒸煮食物,溫度保持時(shí)間長(cháng)20分鐘降至100℃,60分鐘后降至60℃。本發(fā)明用于冬季取暖熱敷后的材料可以反復使用,使用后仍可以與生石灰、碳酸鈉混合后,加水升溫,用于加熱食物。眾所周知,中國人與西方人的飲食習慣有本質(zhì)區別。

    比如說(shuō),美軍的面包、奶酪、果醬和黃油,既是方便的快餐食品,又是很好的營(yíng)養食品,如果我們照搬顯然不行。

    因為中國的飲食結構是以淀粉食物為主,飯菜講究色、香、味,這與西方以蛋白質(zhì)、脂肪為主的食物結構有本質(zhì)區別。

    再有營(yíng)養的食品,吃不下或不愿意吃就失去了它的價(jià)值。

    因此,南方人愛(ài)吃大米,北方人愛(ài)吃面食,研制中國的軍用快餐食品必須考慮這兩個(gè)基本因素。

    然而,大米、白面是淀粉食品,它的一個(gè)最大的問(wèn)題是在一定的水分下,放置一段時(shí)間就會(huì )變“生”,專(zhuān)業(yè)俗語(yǔ)稱(chēng)其為“回生”。

    回生的淀粉食品不但失去了營(yíng)養價(jià)值,也失去了正常的口感。

    淀粉回生是一道國際性難題,世界各國都未能攻克。

    西方國家因飲食結構中淀粉食品少,淀粉回生的矛盾不算突出,而我們研究軍用快餐,這是個(gè)不可回避的問(wèn)題。

    為解決這一難題,一代又一代軍用食品科技工作者進(jìn)行了不懈的努力。

    他們終于通過(guò)迂回的方法,找到了用脫水方法來(lái)保存淀粉食品的有效途徑。現在市場(chǎng)上的方便米飯、方便面條都是這種成果的產(chǎn)品。1999年軍隊科研人員與無(wú)錫輕工業(yè)大學(xué)合作,對淀粉回生的機理進(jìn)行了更深層的探討,又找到一種更先進(jìn)解決回生問(wèn)題的辦法。

    可以預見(jiàn),在不久的將來(lái),一種符合軍隊要求的長(cháng)時(shí)間不“回生”的米飯罐頭、面條罐頭必將成為我軍“罐頭戰場(chǎng)”上的主食品種。

    而這些品種的研制成功又將把民用快餐食品推向一個(gè)新的水平。

    總后軍需食品研究所的退休高級工程師吳德之告訴記者:軍用快餐食品研究遇到的第二道世界性難題是蔬菜罐頭的脆性問(wèn)題。

    稍微熟悉罐頭加工工藝的人都知道,蔬菜罐頭一經(jīng)殺菌,就爛糊沒(méi)魂了。

    吃這種罐頭,口中如同嚼海綿似的,沒(méi)有一點(diǎn)脆性。

    提高脆度的方法是降低殺菌強度,而降低殺菌強度將影響罐頭的保質(zhì)期。

    為解決這一矛盾,他們幾經(jīng)周折,終于篩選出一種新型抑菌劑,研制出脆性良好的蔬菜罐頭。

    這種新型的蔬菜罐頭在部隊試吃后,官兵們都豎起了大拇指,口味贊許率在90%以上。

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