有人說(shuō)白鰱不好吃，可為什么還有那么多人去養它呢？確實(shí)如題主所說(shuō)，白鰱子魚(yú)確實(shí)在市面上比較少見(jiàn)，就是人們買(mǎi)魚(yú)吃的話(huà)也很少買(mǎi)白鰱子魚(yú)吃的，人們都認為白鰱魚(yú)不好吃，關(guān)鍵還魚(yú)刺很小很多，不怎么會(huì )吃魚(yú)的人如果吃白鰱子魚(yú)的話(huà)很容易被魚(yú)刺卡住的。
別看白鰱子魚(yú)不好吃，但是白鰱子魚(yú)還是有很多其他吃法的。在我們當地白鰱子魚(yú)主要用于做魚(yú)肉丸子或者魚(yú)面。魚(yú)丸子或者魚(yú)面都是把白鰱子魚(yú)魚(yú)肉剁成肉糜然后再經(jīng)過(guò)加工成的魚(yú)肉食品的。這也得益于白鰱子魚(yú)價(jià)格便宜的緣故，白鰱子魚(yú)一般只有兩元多一斤，價(jià)格是相當便宜的。但是魚(yú)丸子與魚(yú)面需求量大，所以白鰱子魚(yú)需求量也很大，只是我們平時(shí)吃魚(yú)丸子的時(shí)候才能吃到白鰱子的魚(yú)。
白鰱子魚(yú)是我國四大家魚(yú)之一哦，可不要小看了白鰱子了，不好吃是另外一回事，但是白鰱子魚(yú)的江湖地位還是很高的。
白鰱子魚(yú)農民之所以愿意養它，因為白鰱子魚(yú)是魚(yú)池典型的“清道夫”。白鰱子魚(yú)為中上層魚(yú)類(lèi)，一般生活在水體的上層。白鰱子魚(yú)，個(gè)性活波，愛(ài)于跳躍，它主要吃浮游植物，是一種典型的浮游生物食性魚(yú)類(lèi)，習慣吃上層的水藻類(lèi)，所以說(shuō)，白鰱子魚(yú)是“清道夫”，給魚(yú)池清理水藻，防止水藻爆發(fā)。
白鰱子魚(yú)，農民喜歡養殖的另外一個(gè)原因是白鰱子魚(yú)產(chǎn)量非常高，生長(cháng)快，個(gè)體大，單個(gè)個(gè)頭十幾斤沒(méi)問(wèn)題，二三十斤也很正常。白鰱子還抗病力較強，易飼養，養殖成本很低，可以說(shuō)，基本可以不用考慮白鰱子魚(yú)的成本，因為它是水藻，只要在喂養草魚(yú)或者下肥的時(shí)候，有足夠的水藻就行了。
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